老茶頭滋味醇厚，一般顯淡淡糯香，入口醇滑，甘甜順滑糯，少苦澀，無叮刺麻喉感，有甜香。湯水粘稠度好，湯色紅濃透亮。如果煮飲的話，口感更佳。“茶頭”是製作普洱熟茶在人工渥堆發酵時產生的硬而無法解散的茶塊，亦稱“疙瘩茶”、“自然沱”，屬於普洱熟茶的派生產品，是普洱茶生產當中衍生出的一種副茶小類。“茶頭”前面為何又常被冠以“老”字，皆因為新出的茶頭堆味重，口感不好,一般需要存放若干年後，待堆味散後才更適合品飲。因為在品飲之前已經存放了若干年了，故而稱“老茶頭”。
老茶頭滋味醇厚，一般顯淡淡糯香，入口醇滑，甘甜順滑糯，少苦澀，無叮刺麻喉感，有甜香。湯水粘稠度好，湯色紅濃透亮。如果煮飲的話，口感更佳。“茶頭”是製作普洱熟茶在人工渥堆發酵時產生的硬而無法解散的茶塊，亦稱“疙瘩茶”、“自然沱”，屬於普洱熟茶的派生產品，是普洱茶生產當中衍生出的一種副茶小類。“茶頭”前面為何又常被冠以“老”字，皆因為新出的茶頭堆味重，口感不好,一般需要存放若干年後，待堆味散後才更適合品飲。因為在品飲之前已經存放了若干年了，故而稱“老茶頭”。
現在很多人喜歡喝茶，除了為了提神之外，還有就是喜歡品嚐不同茶類的茶香味。老茶頭可能很多人都沒見過，它屬於普洱茶的一種，它的茶餅是一團一團的，即使泡水之後也不容易泡開。 沖泡老茶頭的時候，建議飲用第三泡茶湯比較好哦。
老茶頭是普洱茶在發酵過程中結成塊狀的茶葉，外形都是疙瘩一樣的團塊狀。它是透過人工發酵生產的，與條索狀茶相比，發酵度正常的茶頭含量更豐富，茶湯更濃，更耐泡，但泡到最後，大部分茶頭不會散開，還是會粘在一起。
老茶頭屬於普洱茶，是經過發酵的熟普。
老茶頭富含紅茶素、黃茶素、茶和素，以及一定量的維生素C，這些物質可以被人體免疫系統直接吸收和利用。 它們可以增強人體自身的免疫功能，促進身體健康。還含有豐富的黃酮苷和維生素P，這些物質可以直接作用於人體心血管系統。 可防止血壓和血脂升高，增加血管壁的韌性和彈性，增加毛細血管通透性。人們用它泡在水中飲用，可在胃黏膜上形成保護層，減少刺激性物質對人體胃腸黏膜的傷害。 可預防和緩解胃炎，減少胃潰瘍的發生。
第一次茶水倒掉，即洗茶，目的是洗去一些灰塵和雜質，大約30秒！
第二次茶水也倒掉，目的是喚醒茶，第二次茶浸泡時間為30秒！
第三次茶可以開始喝，泡茶時間約10秒！
泡茶越多，水的濃度越淡，浸泡時間可以越長。
普洱茶的製作要經過多次曬乾，但成品茶不適合持續暴曬，因為過度暴曬會破壞茶葉的內含物，口感也會受到影響和降低。 陽光直射會使溫度升高，不經意間促進茶葉中酚類物質的氧化反應，進一步削弱茶葉的品質。 因此，普洱茶應存放在家中陰涼處。
普洱茶的日常存放也要注意通風。 不宜鎖在完全密封的環境中，使茶葉與空氣有適當的接觸，也能促進普洱茶的轉化。 由於烘箱溫度穩定，隔絕空氣，茶葉存放在烘箱內不會受潮或氧化。
普洱老茶頭屬於熟茶，發酵比普通熟普洱更為充分透徹，將這些結塊的普洱茶單獨拿出來存放，隨著存放時間的推移，就形成了獨具一格、質地更加密實臻滿的茶塊，茶友間廣泛稱之為“茶化石”。普洱熟茶都是經過人工灑水渥堆發酵的，在這個發酵的過程中呢，一堆茶的中間就會升溫，然後茶葉透過自身含有的酶發酵，慢慢變成熟茶。