1、主料：十斤老鴨1只；輔料：紅棗適量；調料：食鹽適量、冰糖適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、山楂適量、橄欖油適量。
2、十斤老鴨宰殺後先用清水浸泡了1個小時，水裡滴了幾滴醋。
3、把鴨子剁成塊後沖洗乾淨。
4、水燒開後加入鴨肉焯水。
5、把鴨肉拿出清洗，鍋裡水倒掉。
6、熱鍋後加入橄欖油。
7、放入鴨肉翻炒，因為十斤鴨肉很多整整一鍋 ，要慢慢翻炒。
8、看到鴨皮裡有油流出，鴨肉稍微有點變色後加入生抽和老抽。
9、繼續翻炒到每一塊鴨肉都上色。
10、加入料酒，加入桂皮，加入生薑，加入八角。
11、轉移到高壓鍋，因為用普通鍋子容量不夠，後面要加水。
12、加水快要沒過鴨肉，加入幾片山楂，加入幾顆紅棗。
13、高壓鍋蓋子蓋上，大火煮開後改小火燉一個半小時，然後加入冰糖再煮10分鐘左右就可以了（根據個人口味適量加鹽）。
14、好吃的紅燒十斤老鴨就完成出鍋了！
製作3斤白切雞大約需要30分鐘。
製作原料：雞肉、草菇、西芹、胡蘿蔔、火腿腸、蔥段、大蒜、薑片、鍋巴、生抽、糖、料酒、鹽。
製作方法：
1、將草菇洗淨剖開，並將胡蘿蔔、火腿腸切成薄片；
2、將雞肉切成薄片，加入適量生抽、糖、料酒、水澱粉醃製10到15分鐘；
3、在鍋中里加入適量油並加熱，放入醃製好的雞肉炸至金黃，撈出備用；
4、將蔥段、大蒜、草菇、胡蘿蔔、火腿腸炒制1分鐘，加入適量的水、鹽燉煮5分鐘；
5、將雞肉片、蔥段、大蒜、草菇、胡蘿蔔、火腿腸加入鍋中，蓋上鍋蓋燒製10分鐘即可。
1、老鴨1只、幹筍適量、香菇4朵、大蔥1根、枸杞適量、姜適量、鹽、料酒等調料適量。
2、鴨子洗乾淨，切成塊，放入水中燙一下再撈出來洗乾淨。
3、筍乾洗乾淨，放清水泡20分鐘後撈出切成段。
4、香菇提前泡發，切成兩半；大蔥切段，薑切片。
5、把鴨放入高壓鍋中，放入清水浸過鴨子，放入料酒，放入生薑、筍乾、大火煮。
6、大火煮沸騰後小火煮30分鐘，關火燜半個小時。
7、開蓋後再開大火放枸杞煮兩分鐘，放入調料即可。
1、這個梗的出處，是鬥魚直播。
2、這屬於調侃的一種說法，賣竹鼠三元一隻、十元三隻。乍一看沒什麼毛病，但仔細一想，十元三隻，明顯是在挑戰智商。這是鬥魚直播中的一個主播，這個主播野外打野竹鼠吃，然後賣錢。但是後來鬥魚不讓播這些東西了，於是成為了一個梗。 ...
1、雞肉200g，油10g，雞精10g，鹽10g，白糖10g，醬油20g，薑絲20g，蔥絲50g。
2、倒入清水將雞肉洗淨。
3、將鍋中倒入油。
4、放入蔥絲、薑絲炒香。
5、放入雞肉炒一下。
6、放入水、鹽、雞精、白糖、醬油。
7、大火收汁後出鍋即可。 ...
一隻五斤的鴨子要放2兩鹽左右，即100g。500克是一斤，一斤有十兩，所以一兩是50克，二兩鹽就是100克。兩，又作両，是東亞傳統的質量單位，中國在漢代之前已經出現，再傳到日本、朝鮮半島、越南等地，實際質量歷代不同，傳到各地後亦各自有所變化。 ...
主料：鴨子、牛肉
輔料：丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香、大蔥、姜、蒜。
步驟：
1、 鴨子洗淨放入砂鍋，依次放入丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香、蔥段，薑片，大火熬1小時。
2、 牛肉切塊，蔥切段，姜切絲，放入碗中備用。
3、 平鍋中放入少許油，將牛肉塊兩面微煎。
4 ...
一、天津麵包蟹的甲寬最大可達三十釐米，但一般不超過二十四釐米，麵包蟹的大小不一樣，麵包蟹有一隻幾斤甚至幾十斤，麵包蟹的價格多在30元到50元一斤，麵包蟹越大價格也會越貴。
二、麵包蟹是一種海蟹，主要分佈在太平洋海域，頭胸甲為淺褐色，在眼區有半環狀的赤褐色斑紋，而在腳腕節和長節外側面帶有赤褐色斑點，步腳 ...
1、準備好藠頭和姜，切好備用。
2、把泥鰍倒鍋內燙死，如果鍋上有沾那種白白的東西才需要把泥鰍拿出來把鍋清理乾淨。
3、在鍋內加入適量的油，把泥鰍煎黃了後就可以加入其他的配料了。
4、煎一下的泥鰍煮出來的湯會比較白濃一個點。
5、藠頭，姜，紅椒加入到鍋內炒香，這時候可以加入一些醬油進去炒香。 ...
梭子蟹是生活中比較常見的一種螃蟹，它的吃法比較多，可以清蒸，可以爆炒，還可以醃製等，味道都是很不錯的額，深受人們喜歡。梭子蟹的個頭有大有小，一般半斤一隻的梭子蟹是比較大的，大概有成年人手掌那麼大，或者一百元紙鈔那麼大。
梭子蟹半斤一隻大不大
1.半斤梭子蟹比較大，大約有成年人的手掌大小，而市場上出 ...