老鴨怎麼燉容易爛

　　1、燉制老鴨時，可以去豬胰1塊切碎同煮，肉容易爛，而且湯汁鮮美。

　　2、有經驗的師傅會在宰殺前給鴨子灌上2湯匙白醋或白酒，大概5~10分鐘後，鴨子毛孔變得脹松，此時不僅禽毛易拔除，而且烹飪時鴨肉容易煮爛，口感也較鬆軟美味。

　　3、燉制老鴨時在鍋裡放入幾粒螺螄肉同煮，任何陳年老鴨都會煮的酥爛。

　　4、將老鴨肉用涼水加入少量的白醋浸泡2小時，再用文火燉制，肉易爛，且能反嫩。

　　5、如果是新鮮老鴨，一般要等水開了才下鍋；如果是醃製過的老鴨，則冷水下鍋，因為醃製過的老鴨肉質會收縮，需要更長時間燉煮。

　　想要把老雞肉燉爛的話，就可以在燉雞肉的時候往鍋中加入黃豆，然後用小火慢慢燉它即可，這裡我們也可以用山楂、土豆、菠菜代替黃豆。或者我們也可以在燉煮雞肉之前，把它倒入炒鍋中用醋爆炒一下。

　　怎麼燉老雞肉容易爛想要將老雞肉燉爛的話，我們就可以在燉雞肉的時候往鍋中放入適量的黃豆，然後用小火慢慢對雞肉進行燉煮，這樣老雞肉不僅會變得容易燉爛，而且它也會熟得更快。

　　或者我們也可以在開始燉雞肉之前把它放入鍋中用醋爆炒一下，雞肉這樣進行處理之後也會變的更容易煮爛。除此之外，往鍋中加入山楂、土豆、菠菜也有同樣的效果。

　　雞肉是我們生活中非常常見的食物，它內部含有蛋白質、鈣、鐵、脂肪等多種營養成分，用它煲湯不僅美味而且營養豐富，我們可以適當食用它來補身子。

　　想要把老雞肉燉爛的話，就可以在燉雞肉的時候往鍋中加入黃豆，然後用小火慢慢燉它即可，這裡我們也可以用山楂、土豆、菠菜代替黃豆。或者我們也可以在燉煮雞肉之前，把它倒入炒鍋中用醋爆炒一下。

　　怎麼燉老雞肉容易爛

　　想要將老雞肉燉爛的話，我們就可以在燉雞肉的時候往鍋中放入適量的黃豆，然後用小火慢慢對雞肉進行燉煮，這樣老雞肉不僅會變得容易燉爛，而且它也會熟得更快。

　　或者我們也可以在開始燉雞肉之前把它放入鍋中用醋爆炒一下，雞肉這樣進行處理之後也會變的更容易煮爛。除此之外，往鍋中加入山楂、土豆、菠菜也有同樣的效果。

　　雞肉是我們生活中非常常見的食物，它內部含有蛋白質、鈣、鐵、脂肪等多種營養成分，用它煲湯不僅美味而且營養豐富，我們可以適當食用它來補身子。