蠔油在開蓋之後最好放進冰箱冷藏。蠔油裡面含有許多微量元素和氨基酸，在常溫下容易發生氧化，開封之後的耗油最好在三個月以內吃完，以免發生變質，而且要記得每次用完之後蓋好蓋子。蠔油需要放在避光、溫度低的地方，放在冰箱儲存能延長儲存時間。
蠔油是否要放進冰箱冷藏
蠔油在開蓋之後最好要放進冰箱冷藏。因為蠔油裡含有糖，澱粉，多種氨基酸以及許多的微量元素。開蓋之後放置在常溫下很容易發生氧化反應，而且微生物很容易在裡面生長從而發生變質 。蠔油開蓋之後最好放入0℃到4℃的溫度下冷藏。
蠔油在開蓋之後最好在三個月內食用完以免發生變質。而且每次在使用之後要記得蓋好蓋子。如果一時間很難吃完最好是選擇買小瓶裝的。蠔油蓋子在開啟之後空氣很容易進入到瓶子裡面，空氣裡面的水分會降低蠔油的粘稠度。
蠔油需要放置在避光的地方，不能夠隨意放置。不然會減少蠔油的使用壽命。溫度過高的環境很容易讓蠔油發生變質。蠔油是在加工蠔豉的時候的湯汁濃縮而成的，它的味道鮮美而且營養豐富，含有蛋白質，碳水化合物等成分。
花膠買回來的狀態都是乾的，乾花膠一般都是存放在乾燥的地方，那麼花膠是否需要放進冰箱裡面呢？花膠放進冰箱裡可以放多長時間？跟著小編一起來看看。
視情況而定。 如果花膠狀態是乾燥沒有泡發的話，可以不用放冰箱儲存，在常溫乾燥處儲存即可，當然如果想放冰箱儲存也可以。但如果是已經泡發的花膠就必需要放到冰箱中儲存，因為這樣的花膠含有豐富的水分、蛋白質、膠質等營養物質，如果在常溫中放置太久的話，很可能出現變質的情況。
如果是泡發的花膠，由於其中含有水分及蛋白質等物質較多，儲存不當會容易變質，因此需要藉助冰箱冷藏儲存，不過在冰箱最多也只能放一週。 如果是燉好的花膠，在冰箱中只能放1-2天，繼續放可能就會壞掉，因此冰箱的低溫環境雖然能暫時抑制細菌以及微生物的繁殖，延長花膠的食用時間，不過隨著存放時間的延長，花膠的營養可能也會逐漸流失。
如果是乾花膠，將花膠放在陽光下徹底曬乾，然後將花膠裝入密封袋中，再把花膠放進紙箱中封好，再把箱子放在乾燥通風的地方儲存即可，注意避光避潮，這種方法可以儲存很久不壞。 如果是泡發的花膠，將花膠瀝乾水分裝進保鮮袋中，密封放入冷藏室即可，如果泡的花膠量比較大，建議放冰箱冷凍儲存。 如果是煮好的花膠，將花膠用保鮮盒裝好密封，避免食物串味，然後將花膠放入冰箱冷藏儲存即可。
根據情況而定。 花膠中含有豐富的水分及蛋白質等營養成分，所以比較容易滋生細菌而變質，如果隔夜的花膠儲存得比較的好，並沒有出現變質的情況，那麼還是可以繼續食用的；但是如果隔夜的花膠儲存不當，那麼就不建議繼續食用，因為其中已經滋生了大量的細菌，人體食用後可能會出現身體不適反應。
蓮藕的最佳儲存溫度是五度左右，因此可以放置在冰箱中儲存，能很好的降低蓮藕的呼吸強度，對於有害的細菌有很好的抑制作用，能降低蓮藕的變質腐爛程度，如果想長期儲存蓮藕可以選擇用冰箱冷藏。
蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。