食材:
主料:肉丸8個、白菜200g。
輔料:蔥適量、花椒10粒、雞精少許鹽、少許花生油、少許蒜適量、姜適量。
做法:1、準確肉丸子。
2、準確蔥薑蒜、花椒。
3、白菜洗乾淨切條。
4、熱鍋涼油,放入花椒煸香。
5、再放入蔥薑蒜煸香。
6、放入肉丸子煸炒出香味。
7、再放入少許水燜煮3分鐘。
8、再放入白菜絲燉煮。
9、至白菜斷生即可關火,加鹽、雞精調味裝盤。
10、湯鮮味美的肉丸子燉白菜。
食材:
主料:肉丸8個、白菜200g。
輔料:蔥適量、花椒10粒、雞精少許鹽、少許花生油、少許蒜適量、姜適量。
做法:1、準確肉丸子。
2、準確蔥薑蒜、花椒。
3、白菜洗乾淨切條。
4、熱鍋涼油,放入花椒煸香。
5、再放入蔥薑蒜煸香。
6、放入肉丸子煸炒出香味。
7、再放入少許水燜煮3分鐘。
8、再放入白菜絲燉煮。
9、至白菜斷生即可關火,加鹽、雞精調味裝盤。
10、湯鮮味美的肉丸子燉白菜。
1、準備大白菜洗淨、魔芋卷用開水燙一下,在用冷水過涼,胡蘿蔔切片備用,蔥切段,蒜切片,姜切末備用。
2、大白菜最好是用手撕出來的比用刀切味道好很多。
3、豆腐切片用開水焯一下再用冷水浸泡一會兒。
4、五花肉切大片吃起來口感更佳。
5、蜆子肉洗淨備用。
6、香菜切段備用。
7、鍋中倒入底油中火放入姜、蔥、蒜爆香。
8、爆香後放入五花肉。
9、加入一品鮮醬油適當加一點點熱水翻炒五花肉這樣肉的味道可以充分發揮出來。
10、五花肉炒變色後放入大白菜。
11、快速均勻的翻炒大白菜。
12、大白菜炒變色後倒入高湯,再放入豆腐、魔芋卷、胡蘿蔔、蜆子肉開始燉,燉到快要好時放入鹽和味精提味,最好撒入香菜即可。
13、燉好的大白菜盛入盤中。
1、準備大白菜洗淨、魔芋卷用開水燙一下,在用冷水過涼,胡蘿蔔切片備用,蔥切段,蒜切片,姜切末備用。
2、大白菜最好是用手撕出來的比用刀切味道好很多。
3、豆腐切片用開水焯一下再用冷水浸泡一會兒。
4、五花肉切大片吃起來口感更佳。
5、蜆子肉洗淨備用。
6、香菜切段備用。
7、鍋中倒入底油中火放入姜、蔥、蒜爆香。
8、爆香後放入五花肉。
9、加入一品鮮醬油適當加一點點熱水翻炒五花肉這樣肉的味道可以充分發揮出來。
10、五花肉炒變色後放入大白菜。
11、快速均勻的翻炒大白菜。
12、大白菜炒變色後倒入高湯,再放入豆腐、魔芋卷、胡蘿蔔、蜆子肉開始燉,燉到快要好時放入鹽和味精提味,最好撒入香菜即可。
13、燉好的大白菜盛入盤中。