肉叢泡酒的材料和方法

　　肉蓯蓉、巴戟天、遠志、川牛膝、五味子、續斷，覆盆子，山萸肉，醇酒。將上藥共搗為粗末，用夏白布袋盛，置於淨壇中，注酒浸之密封口，舂夏5日，秋冬7日，然後添冷開水1000克，合均備用。

　　肉蓯蓉是一種寄生在沙漠樹木梭梭根部的寄生植物，從梭梭寄主中吸取養分及水分。素有“沙漠人參”之美譽，具有極高的藥用價值，是中國傳統的名貴中藥材。

　　每年4月，肉蓯蓉、鎖陽進入生長高峰期，也是違法分子盜挖盜採的高峰期，在經濟利益的驅使下，一些違法者甚至不惜阻撓執法，與執法者發生正面衝突。

　　1、材料：刺梨乾一斤、50度純白酒一斤、玻璃容器一個。

　　2、將購買回來的刺梨乾，用把刀子從中間剖開，然後簡單的沖涼，再陰乾水分。

　　3、玻璃容器洗淨，用沸水消毒，再瀝乾水分。切記玻璃內一定不可以沾油脂，水分。

　　4、把刺梨到進玻璃容器內，加入白酒，兩者按照1：1的比例混合，封壇儲存3個月，即可飲用了。

　　1、泡酒前準備：

　　（1）洗淨曬乾：野生靈芝部分地方有泥土，需先洗淨在晾乾或曬乾。

　　（2）選酒：建議以酒精度不低於60度的白酒較為合適，若用70%的藥用酒精來代替更有利於藥材的成分釋出。但對於不善飲酒者，也可以用低度白酒或黃酒，不過浸泡時間要長些。

　　（3）靈芝切片：將靈芝碎成片或粗粉，再或者將靈芝切成3毫米厚的藥片子。

　　（4）容器選擇：選擇陶瓷罐或玻璃瓶，建議選廣口玻璃瓶，泡酒前最好用開水煮燙消毒。

　　2、開始泡酒：

　　（1）將切或粉粹好的靈芝及白酒按1:10的比例置於泡酒容器中，密封好容器，一定要密封好。每天震盪或攪拌1-2次浸漬，7天后改為每週1次震盪或攪拌，攪拌次數多一些效果更好。

　　（2）應放在避光處，浸漬大概20天，若是冬季則放置時間更長一些。20天后傾出上清液，並壓榨殘渣，榨出液與上清液合併，靜置澄清，紗布過濾即得。若是連續浸製，殘渣則不必壓榨，可在新增新酒浸漬。

　　3、服用方法：服用藥酒要適度，一般每次可飲20毫升左右，每日早晚各服一次，通常在飯前或睡前服用，也有說法飯後在服，說法不一，本人覺得兩者皆可，我個人一般都是飯後和睡前服用，大家可以根據情況服用。若不習慣飲酒的，應從小劑量開始，逐步過度。