1、主料：300g豬肉。
2、配料：適量豆油、香辣肉片、香辣肉片(5張)、適量蔥花、適量姜、適量辣椒、適量花椒、適量豆豉、適量桂皮。
3、將豬肉切片。
4、紅辣椒，花椒，桂皮備用。
5、將小白菜洗淨。
6、蔥姜備用。
7、炒鍋放油，放入蔥姜，花椒，辣椒桂皮煸香。
8、然後放入肉片翻炒變色，加入清水，豆豉，鹽燉制20分鐘即可。
1、幹豆角，五花肉，料酒，老抽，蔥，姜，八角，小茴香，桂皮，草寇，白芷，白糖。
2、將幹豆角事先泡發幾個小時後切成段，豬肉切小塊焯水備用;
3、起油鍋，加入白糖，等白糖溶化後下焯好的豬肉迅速煸炒;
4、豬肉出油後加入熱水，放入料酒、老抽、八角、小茴香、桂皮、草寇、白芷、姜、蔥和鹽改小火燉煮;
5、加入幹豆角小火燉煮20分鐘後，大火收汁即可出鍋。
6、美味好吃的幹豆角做好了。
1、這個主要看個人的口味和喜好，例如江西每頓飯最少不了就是辣椒，泡椒，小魚乾，酸蘿蔔，泡製酸菜，鴨胗，過油一炒。這些菜做出來一個人能多吃2碗飯，總之就是要 辣，酸，香，這就是最下飯的菜。
2、一般來說，吃米飯如果講究營養平衡的話，可以葷素搭配一下。一葷一素，一葷兩素，這些都是可以的。
1、茄子1根、水豆豉15g、小米椒2只、蒜頭2瓣、油、鹽適量。
2、茄子清洗，去籽，修邊成片狀，用少量鹽抓勻醃一會兒，以後潷去茄子的水份
3、水豆豉切碎，蒜頭拍破削皮剁碎，小米椒切段兒。
4、加溫鍋中的油，油燒後放進水豆豉、蒜泥和小米椒進行爆香，下苦瓜乾煸炒約1 分鐘就可以起鍋。
5、絞肉 ...
1、先將絲瓜去皮切成小片，再將雞蛋打入碗中攪拌均勻，先放切好的絲瓜炒熟後加入適量白開水，倒入雞蛋液加入適量食鹽即食用。
2、產婦多吃湯水食物能讓奶水更快分泌，也可讓奶水分泌越來越多，所以生完寶寶後儘可能的多吃湯水食物，絲瓜雞蛋湯具有催奶的作用。平時也可以經常吃排骨湯和烏雞湯，不僅可以幫助下奶還可以滋補 ...
買來的豆腐6塊，一定要是水豆腐。
香蔥切好備用。
豆腐用清水輕柔得洗一下，濾幹水分。
熱鍋下油。
水豆腐用刀切成豆腐塊下鍋。
煎到一面稍黃後，翻另一邊再煎。
再加入適量醬油。
拌勻後加適量辣椒粉。
這時兩面都變黃了，加點水煮下，再撒入食鹽。
撒上蔥花可以出鍋了。 ...
1、材料：牛排、黃酒、紅椒、醬油、鹽、洋蔥。
2、將牛排洗淨後，牛排先過水放些黃酒煮一下。
3、紅燒牛排的牛排要選擇兩塊以上，過水後切成小塊放鍋裡去炒，加入紅椒醬油，鹽。
4、在炒的時候放入少許洋蔥，這樣顏色味道就好多了。
5、大火燒開後小火燉，等水燒乾就好了。 ...
青椒可以做虎皮青椒、青椒炒蛋、青椒皮蛋等下飯的菜，具體介紹如下：
1、虎皮青椒做法：將青椒洗淨、去蒂、去籽待用，炒鍋不放油並放火上燒熱三分鐘，再將青椒放入，煸炒至青椒變焦糊，然後倒入油一起翻炒，最後加入醬油、鹽、醋、糖和雞精，炒勻即可；
2、青椒炒蛋做法：將青椒洗淨、去籽並切成細絲，再將雞蛋打在碗 ...
用五花肉，做法如下：
材料：
五花肉二斤，棉繩五條 ，蔥十棵，厚薑片十片，八角四顆，紹興酒二杯，醬油十大匙，桂皮一小匙，水四杯，冰糖半杯。
做法：
1、將整塊五花肉放入冰箱冷凍，使之成為四四方方的模樣後，切成四立方公分的大小，用棉繩綁成十字形備用。
2、將蔥洗淨，切成一寸長的小段，與薑 ...
1、原料：大米和紫薯。將紫薯洗淨，削去表皮，切成1釐米見方的小丁備用。大米淘洗乾淨，放入電飯煲中，加入清水（和平時燜飯水量一樣就可以），然後放入紫薯丁，執行燜飯程式。
2、紫薯放多放少，依個人喜好而定。因為紫薯不太吸水，燜飯的時候加入的清水就按平時燜飯的量就可以。
3、飯燜熟不要立刻斷電，再多燜1 ...