1、準備食材。
2、豆角切成小段，瘦肉剁成肉沫，生薑大蒜和辣椒全部切好備用。
3、肉沫先用一湯匙生抽、一湯匙米酒（可用料酒代替）、一茶匙生粉抓勻提前醃製10分鐘。
4、鍋里加入充足的油，小火爆香生薑大蒜，加入肉沫炒至變色。
5、加幾滴老抽上色盛出。
6、利用鍋裡底油，倒入豆角大火翻炒至變翠綠。
7、倒入炒過的肉沫和生薑大蒜。
8、再加入辣椒翻炒片刻。
9、加入一湯匙耗油。
10、一湯匙生抽。
11、半茶匙鹽調味即可。
肉沫四季豆的做法
肉沫四季豆的做法
黃豆嘴肉沫粉做法
1、黃豆芽洗淨備用；
2、豬肉剁餡，加入調料攪拌成餡備用；
3、鍋裡放少許油，蔥薑蒜炒出香味後加入肉餡，生抽老抽適量，翻炒至微焦；
4、加入適量水，放入黃豆芽。中火燉5至10分鐘出鍋。
肉沫茄子做法 步驟簡單易懂
茄子一條洗淨備用。
切滾刀塊，放少許鹽淹10分鐘，再用水沖洗乾淨。
豬肉剁碎備用。
用少許肉沫加入少許鹽，醬油，胡椒粉淹入味。
鍋熱倒入適量油。
放入茄子煎炒一會，炒至軟熟，盛起來備用。
鍋留底油放入蒜頭爆香。
倒入肉沫炒熟。
再倒入剛才炒好的茄子。
蠔油調半碗水加入肉沫茄子裡燜煮一會。
湯汁變幹放少許雞精炒均就能出鍋了。
1、把準備好的豬肉末放入碗中，加入料酒、生抽和鹽，攪拌均勻。
2、打一個雞蛋倒入碗中，攪拌均勻。而後把香油倒入豬肉中，再攪拌均勻。
3、把南瓜的蓋子切開，用勺子將裡面掏空。把剛才做好的豬頭餡兒塞進去，要放得均勻一些。
4、把南瓜放入蒸鍋中，燒開。大約20分鐘後南瓜蒸肉就做好了，要記得蒸肉和南瓜 ...
1、主料：五花肉500克、四季豆500克。
2、輔料：姜適量、蒜適量、幹辣椒5顆、八角一兩顆、老蔻一兩顆、白蔻一兩顆、草果1顆、香葉1片、桂皮1塊、小茴香1點、山奈兩三顆、冰糖20粒
3、五花肉洗淨焯水，切成拇指大小方塊。
4、植物油一點點潤溼鍋底即可。開火，冷油放入冰糖20粒左右。
5、 ...
1、把準備好的豬肉末放入碗中，加入料酒、生抽和鹽，攪拌均勻。
2、打一個雞蛋倒入碗中，攪拌均勻。而後把香油倒入豬肉中，再攪拌均勻。
3、把南瓜的蓋子切開，用勺子將裡面掏空。把剛才做好的豬頭餡兒塞進去，要放得均勻一些。
4、把南瓜放入蒸鍋中，燒開。大約20分鐘後南瓜蒸肉就做好了，要記得蒸肉和南瓜 ...
1、首先豆角切段，其他配料切好備用。
2、爆香蒜末、辣椒，倒入酸豆角。
3、炒幹水份盛起來備用。
4、另起鍋，炒肉末。
5、肉末煸出油，倒入酸豆角。
6、一起翻炒一分鐘，加少許食鹽。
7、最後加入醬油、蠔油調味。
8、加入蔥末炒均勻即可。 ...
材料：茄子300克、豬肉50克、 大蒜5克、鹽4克、味精5克、白糖3克、醬油4克、蔥片適量、薑絲6克、
做法：
1、 茄子洗淨後切成約6公分長的段，再對剖成4長條；
2、 鍋中倒入適量的油燒熱，放入茄子用中火炸軟後撈出；
3、 鍋中留油，放入絞好的肉炒散，再放入蒜末、蔥片薑絲炒香；
4 ...
1、精肉切沫備用
2、黃瓜絲、蔥花、蒜沫備用
3、甜麵醬一袋
4、鍋內水開後下入麵條
5、麵條煮好後用涼水過一下，控水備用
6、鍋內加油
7、待油熱後加入肉沫
8、加入蔥花翻炒
9、加入花椒麵
10、加入甜麵醬
11、翻炒均勻後加入適量水，煮個大約5分鐘滷子就好了
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1、主料：土豆(200克) 、豬肉(肥瘦)(80克)。
2、輔料：雞蛋(75克) 、芝麻(30克) 、小麥麵粉(50克)。
3、調料：鹽(3克) 、白砂糖(5克)、 澱粉(豌豆)(5克) 、植物油(20克)。
4、將豬肉切粒，加澱粉、鹽拌勻備用。
5、將雞蛋去殼打散，加入調味料拌勻。
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