肉燕怎麼煮好吃才好吃

　　用料：蔥少許、肉餡５００ｇ、肉燕皮２５０ｇ、雞蛋１個。

　　１、將雞蛋打到肉餡中，蔥切末也放進去，有馬蹄切丁放進去口感更好。用料酒，生抽，雞精調味。

　　２、取肉餡放在燕皮中間，包起來就好。

　　3、用湯煮開丟進肉燕，煮５分鐘左右。碗裡放魚露，陳醋，蔥，一點鹽，一點雞精和蔥末撈出即可。

　　1、把裡脊肉切片，然後用醬油，料酒，鹽，糖醃製一下，比較入味。

　　2、把蒜苗，芹菜切成小段，之所以用到蒜苗芹菜是因為比較香。

　　3、把蒜苗和芹菜放在鍋裡炒出香味，盛出。

　　4、鍋裡放入適量的水燒開。

　　5、趁燒水的時間，把醃製好的肉裡倒入適量生粉，放點水，抓勻。

　　6、水開後，把肉依次放入，這個要用手把肉分開，一片片的放入。

　　7、再次燒開後，放入適量米粉。

　　8、攪拌均勻，再次燒開。

　　9、燒開後倒入之前炒好的蒜苗和芹菜，放入鹽和雞精就可以出鍋了。

　　10、盛出，裝小碗，就可以開吃了。

　　1、首先將準備好的鴨肉清洗乾淨，切成塊，放到鍋中，開水焯一遍以後撈出放涼備用。

　　2、在鍋中添入適量的清水，把鴨肉玉米，姜塊，蔥段，料酒一起放入鍋中。蓋上鍋蓋，大火燒開以後用小火燜煮兩個小時左右，再放鹽調味就可以喝了。

　　3、重點是加上一些薏米，燉出來的鴨肉會格外的軟爛可口，比外面的好吃百倍。