1、用鋁盆解凍凍肉
先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然後把凍肉放在鋁盆的底上，接著再把另一個鋁盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右，即可解凍。這是利用了鋁製品極強的導熱性，把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時，凍肉就透過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換後，凍肉就會在很短的時間化開了。
2、用鹽水或醋解凍
把凍肉先放在冰箱冷藏室1-2個小時，就能讓凍肉變軟。這是因為冷藏室的溫度一般在0攝氏度左右，可以先軟化凍肉。然後可將肉放在鹽水裡徹底解凍。這是因為，鹽水可以加速冰的融化，而且不會孳生細菌。範志紅提醒，自來水不適宜解凍凍肉。此外，還可以將叉子蘸點醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。
3、放在冷藏室中解凍
頭天晚上把肉放在冰箱冷藏室下層，不但化凍均勻，而且沒有營養素的流失，也非常安全，同時還低碳環保。如果實在著急，也能求助於微波爐。選擇“解凍”檔，先設定一個較短的時間，然後把凍肉換個方向，再繼續增加時間。
1、鹽水解凍。
同樣是水解凍，如果在水中撒一些鹽就可以大大縮短解凍的時間。我們在水中撒入適量的鹽，在把肉放在鹽水裡，利用鹽可以降低冰的溶解溫度這一原理，我們就能快速的把肉解凍了，而且鹽水還能去除肉的腥味哦。
2、微波爐解凍。
家裡有微波爐的，那你根本就不需要提前將肉拿出來解凍，想吃隨時都可以。用微波爐解凍時，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右，然後根據肉解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。不過不要偷懶哦，不能直接加熱10分鐘。
3、食醋解凍。
雖然生活水平提高了，可也不是人人家裡都有微波爐。所以肉解凍還是很頭疼的問題，其實肉解凍慢是因為中間部位與外界接觸不到，解凍起來慢，我們可以人為的來幫助它呀，用牙籤或者叉子蘸取食醋後叉進肉中，這樣醋滲透進去，就可以加速解凍速度了，而且可以去除腥味哦！
4、鋁盆解凍。
沒錯就是鋁盆可以加快肉解凍的速度。具體方法是先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然後把需要解凍的肉放在鋁盆的底上，再用另一個鋁盆底部輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右，肉就解凍了。知道為什麼嗎?這是利用了鋁製品極強的導熱性所以凍肉就會在很短的時間化開了。
1、方法一：自然融化
斷開冰箱電源，將冰箱內食物等移出，冰箱內底部放一條吸水效能較好的毛巾。
開啟冰箱門，室溫下讓冰塊自然融化，及時清除脫落的冰塊。
檢查並清理冰箱底部儲水槽中的水。
除冰結束後，用乾淨的溼毛巾、乾毛巾交替擦拭冰箱內部。
關閉冰箱門，接通電源。
2、方法二：熱水除冰
斷開冰箱電源，將冰箱內食物等移出，冰箱內底部放一條吸水效能較好的毛巾。
在冰箱中放幾碗熱水，兩分鐘左右後，冰塊大量脫落，及時清除。
檢查並清理冰箱底部儲水槽中的水。
除冰結束後，用乾淨的溼毛巾、乾毛巾交替擦拭冰箱內部。
關閉冰箱門，接通電源。
3、方法三：電吹風除冰
斷開冰箱電源，將冰箱內食物等移出，冰箱內底部放一條吸水效能較好的毛巾。
用電吹風小檔慢慢將冰吹化，邊吹邊用毛巾擦拭。
除冰結束後，用乾淨的溼毛巾、乾毛巾交替擦拭冰箱內部。
關閉冰箱門，接通電源。