解凍雞肉的最快方法

　　1、土雞1只、鹽適量、蔥少許。

　　2、土雞洗淨切塊。鍋洗淨加入清水和土雞，開火煮開。

　　3、煮開後的雞湯上面有一層泡沫，這湯是焯掉血水的要倒掉不用。

　　4、將焯好水的雞肉撈出。將雞肉撈在容器中。將水倒掉後重新加入清水。

　　5、加入焯過水的雞肉。加蓋煮30分鐘以上。

　　6、加鹽調味。加入蔥。將蔥煮開即可。

　　1、溫水解凍。如果您解凍的肉超過一斤以上，可以將解凍冷凍肉並將其放入大約40°C溫水的碗中，透過將凍肉塊不停的攪拌，或者在多碗溫水之間來回切換可以加快解凍速度。

　　2、滴水解凍。將裝在塑膠袋內的凍肉放在快速滴水的水龍頭下，肉周圍的水就會保持在恆定溫度，長滴水可以加快熱交換促使冰快速融化。滴水解凍足以使肉在解凍時間內使細菌的滋生降至最低。

　　1、取出一個碗，給碗里加滿水，加的水一定要沒過肉，這樣加熱後才能夠解凍。

　　2、然後放進微波爐，選擇解凍檔，加熱3至4分鐘，等時間結束，將肉拿出來即可。

　　3、或者把肉裝入塑膠袋中紮好袋口，放入自來水中泡。