肝不好吃什麼菜好+推薦6種

　　現代人們的生活節奏比較的快，飲食方面比較的單一又不怎麼規律，對肝臟的傷害十分的大。肝臟作為我們最重要的排毒器官，一定要好好的呵護才行。那麼肝臟不好吃些什麼菜好呢？本期的食療養生，為你解析。

　　1、大蒜

　　屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

　　2、包菜

　　即圓白菜、捲心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿蔔素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

　　3、海藻

　　性寒、味鹹，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。

　　4、蘑菇

　　種類較多，現多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

　　5、　空心菜

　　性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等，具有解毒、清熱涼血等作用。

　　6、冬瓜

　　性微寒，味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫；瓜子可消癰腫，化痰止咳；瓜肉可清熱止渴，並可解魚蟹毒。

　　現如今人們的生活水平提高了，很多人經常吃油膩的食品，再加上缺少鍛鍊，就十分容易得脂肪肝。那麼就應該多吃些護肝減脂的食物。本期的食療養生，為你解析。

　　1、大蒜

　　大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的，多項研究證實，蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生，並且可以避免腹部脂肪的堆積，同時增強肝臟中解毒酶的活性。大蒜最好搗碎成泥，放10~15分鐘後再吃，這樣有利於蒜素的生成。

　　2、綠茶

　　綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過氧化脂質含量，降低血漿中總膽固醇、三醯甘油水平，對脂肪肝有一定的防治作用。

　　3、山楂

　　山楂入胃後，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助於膽固醇轉化，它含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積。對於脂肪肝或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，因此，常食山楂對於輕度脂肪肝大有益處。

　　4、枸杞

　　枸杞不僅有護肝補腎、養血明目、防老抗衰等保健養生功效，還有護肝及防治脂肪肝的養生作用。這是因為枸杞中含有一種有效成分——甜茶鹼，能防止肝臟內過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經常食用枸杞。

　　5、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔所含的胡蘿蔔素有很好的抗氧化作用，可以減少體內脂肪的存在，並對肝臟有一定的滋補效果；所含的膳食纖維能加強腸道蠕動，減少體內毒素的存在。它們都能夠有效預防病菌對肝臟的損傷，進而有效防治脂肪肝。

　　6、西紅柿

　　西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素，B、C、P族維生素，具有健脾消食、清熱解毒、涼血平肝等功效，可降低血中膽固醇含量，經常食用對脂肪肝、高脂血症的患者很有益處。

　　現如今的人們競爭的壓力比較大，夜晚的娛樂設施也是比較的多，或多或少有著不是熬夜的人。不規律的作息習慣加上飲食習慣對於肝臟的負擔十分的大，肝病已經是危害現代人健康的常見疾病了。那麼本期的食療養生，為你解析。

　　1、蘑菇

　　蘑菇種類較多，比較常見的有香菇、金針菇、猴頭菇、姬松茸等。而不管是哪一種種類，其養生價值都是很高的，菇類食物含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等，常吃有養肝和調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人常吃可以預防肝癌。

　　2、西蘭花

　　西蘭花是維生素a、維生素B1、ω-3脂肪酸、鈣、硒、蛋白質和鐵的良好來源。它還含有豐富的二吲哚甲烷。營養學家經過試驗分析出，常吃西蘭花有防癌抗癌的功效，是一種值得長期食用的廉價蔬菜。

　　3、蘋果

　　蘋果富含可溶性纖維，可幫助消除血液中的毒素和膽固醇，幫肝臟減輕負擔。另外，它含有蘋果酸，這是一種天然的清潔營養物種，同樣能幫肝臟清潔血液中的致癌物和其他毒素。

　　4、西紅柿

　　西紅柿性平，味酸微甘，生吃或熟吃都是可以的，它富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝的功效。

　　5、綠茶

　　綠茶也是清肝臟的良好選擇之一。因為綠茶中的兒茶素可以提高肝臟功能，有預防肝病的功效。