“肥牛”名字由來：“肥牛”地英文直譯為“放在熱鍋裡食用的牛肉”，既不是一種牛的品種，也不是單純育肥後屠宰的牛，更不是肥的牛，而是經過排酸處理後切成薄片在火鍋內涮食的部位，被稱為“肥牛”。
肥牛從餵養、無痛宰殺、先進的排酸工藝，通常選擇優質的腰背部的“背最長肌”和腹部去骨肌肉修割成形，現在各部位的肉都製成不同名稱的“肥牛坯”送往餐廳，再經專用機械刨成薄片，然後蘸以美味的調料在火鍋內涮熟，吃到嘴裡的才是真正的“肥牛”。
1、牡蠣用鹽和清水浸泡十分鐘，洗淨控水。
2、鍋中燒水，水開後放入牡蠣焯水，煮一分鐘左右，撈出。
3、準備其他食材，姜切絲、大蔥切蔥花、胡蘿蔔切片、辣椒切段，雞蛋加少許黃酒攪拌均勻。
4、油熱下入雞蛋，快速攪散，雞蛋炒好，盛盤備用。
5、另起鍋，油熱按順序下入薑絲爆香、胡蘿蔔翻炒片刻，再下入蔥花炒香、辣椒塊、牡蠣。
6、加入一勺白糖，烹入少量黃酒，大火翻炒。
7、放入炒好的雞蛋，加鹽翻炒均勻即可。
毛褲後翹織法：
把毛褲腰圍針數分成兩份，後片比前片要高出3釐米；平常買的普通外穿的成品褲後面腰部都有一個倒三角形那個就叫後腰翹；這種方法織出的褲子下蹲時不會露出腰部。先從後腰的中部開始織，織10至20針，返回，織過5針，再返回織過5針，髒往返織後片結束，環起來織臀部。毛褲後翹織法。
發物，指富於營養或有刺激性、容易使瘡癤或某些疾病發生變化的食物，一般按其效能可分為以下六類：
發熱之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等。發風之物，如蝦、蟹、椿芽等。發溼之物，如飴糖、糯米、醪糟、米酒等。發冷積之物，如梨、柿及各種生冷之品。發動血之物，如辣椒、胡椒等。發滯氣之品，如土豆、蓮米、芡實及各類豆 ...
一、材料
1、主料：薑片。
2、輔料：熱水。
二、製作方法
1、最好選擇帶皮的新鮮生薑洗淨；
2、把切下的生薑片切成末並儘量切碎；
3、燒熱水後等待水開；
4、把薑末放入杯子裡；
5、向放有薑末的杯中倒入熱開水；
6、把杯子的蓋蓋好等五分鐘；
7、使姜的味道完全滲到 ...
脆魚一般指脆肉皖，淡水魚，是草魚的一種。
脆肉鯇，原產於廣東省中山市長江水庫，是中山市地理標誌之一，是利用水庫的礦泉水，喂精飼料，運用活水密集養殖法養育成的名特水產品。因其肉質結實、清爽、脆口而得名。
需要特別說明的是，所謂的“脆肉鯇”，並非新的物種，生物學意義上仍然屬於草魚，屬鯉形目鯉科雅羅魚亞 ...
方法如下：
1、季節：春季是儲存餈粑最好的季節。
2、水位：桶內的水淹過餈粑十釐米即可。
3、裝置：用塑膠袋密封后放入桶內。
4、時間：七天之後就可把餈粑取出。
5、放置：需要放在陰涼處。
6、清洗：取出餈粑時清水清洗。 ...
烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國茶類中獨具鮮明中國特色的茶葉品類。
烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年（清雍正年間）前後。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、 ...
松花蛋，又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等，是一種中國傳統風味蛋製品。主要原材料是鴨蛋，口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處。松花蛋不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。經過特殊的加工方式後，松花蛋會變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來，是人民群眾喜歡的美食之一。 ...
芭樂又稱番石榴，皮光滑白嫩，甜脆爽口，喜光耐蔭，四季開花，採果期特長，最宜鮮食；果肉白至淡黃色，果肉細嫩，糖度約為10到16度，酸度適中，並且有特殊甘甜與芳香；
芭樂營養價值豐富，維生素C含量每100公克在900毫克左右，約為蘋果的10倍，俗稱“女人的狗肉”或“極命果”；
芭樂藥用價值很多，果可作 ...