胃不好能吃柚子嗎+胃不好要注意些什麼

　　腸胃不好是我們日常生活中十分常見的一種疾病，引發這個問題的原因有很多，比如生活中的壓力、飲食的不規律，作息十分差等。那麼胃不好能吃柚子嗎？平常生活要注意些什麼？本期的食療養生，為你解析。

　　胃不好能吃柚子嗎

　　腸胃不好是可以吃柚子的。這個有胃腸道疾病的患者平時適當多吃蛋、奶、雞、鴨、魚、蝦及精肉等蛋白類食物，並多吃富含維生素的新鮮蔬菜與水果；飲料則應以各種新鮮果汁為好，酸奶、玉米汁等，而各種酒類應儘量少喝或不喝，不要吃辛辣刺激性的食物。

　　胃不好要注意些什麼

　　1、防寒

　　包括防止受寒和過度的飲食生冷，防止腹部受涼。胃病患者要根據氣溫的升降適時增添衣服，加強保暖。夜晚睡眠時要蓋好被子，儘可能減少因腹部受涼而引起胃病復發或加重的機會。

　　2、重視飲食調養

　　胃病患者的飲食以溫、軟、淡、素為宜，做到不吃過冷、過熱、過硬和過於刺激的食物，進食要定時定量，切忌暴飲暴食，並戒菸酒。如服藥則要注意服藥方法，防止藥物對胃黏膜的刺激。

　　3、意勞逸結合

　　要注意起居有時，保持良好的作息習慣，有勞有逸，按時睡眠，防止過度疲勞。

　　4、少吃辛辣食物

　　腸胃不好的人吃辛辣的食物很容易產生腹瀉等現象。

　　5、細嚼慢嚥

　　以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。

　　6、忌冷熱

　　過冷或過熱的食物進入腸胃會產生過激反應，讓原本溫和的消化活動異常亢奮。腸胃是喜溫的，一般３７攝氏度為最佳。

　　胃作為人體的消化器官，所有攝入的食物都要經過它的加工才能被人體所吸收。俗話說：“病從口入”，所以說飲食的好壞也影響著胃的健康與否。美味又兼具營養的水果，是我們日常作為補充營養、能量必不可少的食物，而在水果的選擇上，一定要有所注意，儘量少吃傷胃水果，適量多吃養胃水果。

　　胃不好的人能吃水果嗎？

　　在胃部功能下降的時候，可以根據實際情況判斷是否可以進食水果。很多人在胃部病變發展過程中容易胃痛，甚至會有消化不良表現，此時最好不要進食水果，否則容易增加胃酸的分泌、消化負擔，導致胃部功能受損明顯。

　　另外，胃不好的人如果情況不嚴重，沒有在急性發病期間，可以挑選一些性質溫和、易消化、果酸含量較少的水果來獲取營養物質，這樣胃部受到的刺激減少，就不容易帶來身體傷害。

　　如果總是進食刺激性較大，果酸物質含量豐富的水果，可能就容易影響胃部健康。因此，胃不好的人是否可以吃水果，取決於胃部病變的型別、嚴重程度以及水果的種類。

　　胃不好的人不宜吃哪些水果？

　　獼猴桃

　　可以通便，富含維生素C，被稱為“水果之王”，但是獼猴桃屬寒性，過食損傷脾胃的陽氣，會產生腹痛、腹瀉等症狀。

　　另外，獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分，會增加胃酸、加重胃的負擔，產生腹痛、泛酸、燒心等症狀，天氣寒冷時症狀還會加重。在目前這樣寒冷的季節裡，胃病(脾胃陽虛)患者應當少吃甚至不吃獼猴桃。

　　山楂

　　很多人覺得山楂酸甜可口，很開胃，所以很容易過量。

　　但脾胃不好的人要少吃山楂，因為山楂中果膠和單寧酸含量高，接觸胃酸後容易凝結成不溶於水的沉澱，與食物殘渣等膠著在一起形成胃結石，結石可引起胃潰瘍、胃出血，甚至胃壁壞死和穿孔。

　　鮮棗

　　鮮棗不宜吃太多，否則會傷腸胃。因為大棗的膳食纖維含量很高，一次大量攝入會刺激腸胃，造成胃腸不適。膳食纖維大部分存在於大棗的棗皮中，而大棗的棗皮薄而堅硬，邊緣很鋒利，如果胃黏膜剛好有炎症或者潰瘍，會加重疼痛和不適。

　　柿子

　　甜美軟糯的柿子因為含有較多的鞣酸等物質，在我們食用之後會和胃酸發生學反應，形成不易消化的硬塊，甚至形成胃結石。特別不能空腹吃柿子，空腹吃的話，形成“柿石”的機率更高，更易導致胃痛、噁心等情況的發生。建議柿子一定要在飯後食用，一次吃不要超過2個，吃的時候要去皮。

　　有慢性胃炎、膽結石、感冒咳嗽者就不要吃柿子了，可以適當吃點柿餅。

　　檸檬

　　胃不好的人不要進食檸檬了，尤其是胃酸過多的人。檸檬含有的果酸物質非常多，如果在胃部功能下降的時候還大量進行檸檬，有可能會攝入過多的果酸物質，對人的胃部黏膜造成刺激，胃酸大量分泌，可能就容易帶來負面影響。因此，本身有胃部病變這種情況發生，最好就不要盲目進食檸檬這種水果了。

　　皮蛋因其獨特的風味，美味的蛋黃收穫了無數吃貨們的芳心。那麼腸胃不好的人可以吃皮蛋嗎？答案當然是可以的，不過過過嘴癮即可。那麼皮蛋在家裡要怎麼製作呢？本期的食療養生，為你解析。

　　胃不好能吃皮蛋嗎？

　　可以吃少點，皮蛋中含有鈣、鉀、鐵、鈉、鎂、蛋白質、脂肪、核黃素、膽固醇等較為豐富的營養成分，可以為身體補充一定的營養物質。如果是胃酸分泌較多者，適當的吃一些皮蛋，還可以起到促使酸鹼平衡的作用，因為皮蛋具有一定的鹼性，從而也可以起到養胃的作用，所以，胃不好者可以適量的食用一些皮蛋。

　　皮蛋在醃製的過程中，由於要使用氧化鉛來促進蛋白質凝固，因此在不知不覺中，皮蛋裡就會慢慢滲透進鉛。市場上不管是普通的皮蛋，還是無鉛皮蛋，其中都含有鉛，而鉛攝入過多的話，容易導致鉛中毒的症狀；其次，皮蛋是經過鹼液浸泡而來的，其中含有的礦物質是比較多的，皮蛋更容易刺激消化器官，即容易對腸胃造成刺激；再者，皮蛋屬於寒涼性的食物，容易加重腸胃的負擔，使病情加重，所以胃不好者需要儘量少量食用皮蛋。

　　皮蛋怎麼做

　　1、把鴨蛋洗乾淨待用。

　　2、先將純鹼和食鹽放入小瓷缸中，衝入開水，待二者充分溶解後，再分批加入生石灰和柴草灰，當生石灰全部“化”開時，料灰就配製好了。

　　3、把料灰（適當加入一些稻殼或麥糠）均勻地塗在鮮蛋上。

　　4、存放大約兩個月的時間，皮蛋就醃製好了。

　　5、將蛋殼剝去即可食用。