胃酸為什麼不會腐蝕胃

　　胃酸不會腐蝕胃是因為胃壁上有一層保護層，它可以對胃酸進行緩衝和保護胃壁。胃酸是有胃壁細胞分泌的，它可以提供酸性環境，可以分解蛋白質、殺死微生物和細菌，軟化膳食纖維，還可以促進鈣、鐵等物質的吸收。

　　胃酸為什麼不會腐蝕胃

　　相信大家都知道，胃酸是一種腐蝕性很強的蒜，它的濃度足以讓金屬鋅融化掉，那麼胃酸為什麼不會腐蝕胃呢?其實，主要原因是胃壁上有一層保護膜，它可以對胃酸進行緩衝，並起到保護胃壁的作用。

　　胃酸腐蝕胃也並不是不會發生，如果胃酸分泌過多或者胃壁保護層太少，胃酸就會對胃壁進行腐蝕，這時人們會感到泛酸的情況，嚴重者會出現胃炎，甚至胃潰瘍的症狀，影響胃部的健康。

　　胃酸的作用

　　胃酸的作用非常大，它可以給胃部提供一個酸性環境，導致蛋白質變性，並激活胃蛋白酶原，讓蛋白質分解。同時，胃酸還可以殺死微生物和細菌，避免其對於胃部的傷害。胃酸還可以促進鈣、鐵和其他物質的吸收。

　　對胃的刺激性主要是茶多酚，年份短的普洱茶生茶、綠茶的茶多酚比較高。茶葉在氧氣、酶或微生物的作用下，經過發酵，茶多酚逐漸轉化為茶黃素、茶紅素、茶褐素，茶性也由性涼逐漸轉化為性溫。普洱茶生茶在自然條件下陳化速度非常緩慢，陳化速度跟各地的儲存條件（氧氣、環境溫度和溼度）也有關係，在南方溫度高、溼度大，陳化速度相對快點，在北方溼度低，陳化速度相對慢些。當沖泡茶湯偏紅時，說明茶多酚已經開始轉化為茶紅素了，這時候對胃刺激性就會比較小，普洱茶生茶儲存要達到這個水平，大約需要１５年左右。

　　糯米又叫江米，是大米的一種，常被用來包粽子或熬粥。中醫認為，其味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。

　　糯米的主要功能是溫補脾胃。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。此外，它還能緩解氣虛所導致的盜汗、妊娠後腰腹墜脹、勞動損傷後氣短乏力等症狀。中醫典籍《本草經疏論》裡對糯米的養生保健作用做了充分的說明，說糯米是補脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利，則中自溫，力便亦堅實；溫能養氣，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之。