1、保留成分不一樣胚芽米是保留米的胚芽和糊米層部分，其他則與白米完全相同的一種米。普通大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、拋光、成品整理等工序後製成的成品，僅剩胚乳。
2、胚芽米是稻穀的精華，是稻穀的胚胎，是有生命力的物質，富含人體所必需的營養素，彙集十幾種的生物活性成分，是一種得天獨厚的天然營養源，是一個難得的食品營養寶庫，產生了神奇的營養成分，富含初始生命能量，能給人體帶來巨大的生機活力。
3、普通大米就是我們平時從超市、農貿市場等購買的精白米，大型機械加工過的大米，已失去了胚芽，僅剩潔白晶瑩的胚乳。
1、概念不同：胚芽米是保留了米的胚芽部分，但其它的部分和大米是完全相同的。而大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。
2、營養成分不同：胚芽米的蛋白質含量要比大米高一些，用一百公斤來舉例：一百公斤米中，胚芽米是蛋白質7100，而大米是蛋白質為5470。由此可見，胚芽米的蛋白質含量，要比大米高很多。
3、功效不同：經常吃胚芽米能有效的排洩出體內的有毒物質，還可以加快其他營養素的吸收。胚芽米能夠幫助人體培育對人體有益的細菌，併合成維他命，還能夠均衡的攝取微量元素等。大米如果熬成粥具有補脾、和胃、清肺等功效，在日常生活中經常喝點大米粥可在一定程度上緩解皮膚乾燥等不適。
4、適宜人群的不同：胚芽米適合正在生長髮育期的兒童，因為胚芽米營養物質和礦物質都比較豐富，可以補充兒童體內維生素B、C、D和礦物質的缺乏。胚芽米也很適合老年人，老人常吃胚芽米可以預防常患的高血脂、高血壓、動脈硬化、糖尿病、便秘等疾病。而有糖尿病的人群，就不適合吃大米。
1、稻穀去殼後的果實稱為穎果（糙米），從制米工藝角度上說，它是由皮層，胚乳和胚三部分組成。從生理結構上可細分為果皮、種皮、珠心層、糊粉層、胚、胚乳等幾部分組成。糙米是稻米經過加工後所產的一種米。日本人則稱糙米為玄米。去殼後仍保留存些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽。
2、胚芽米是包含有胚芽部分的大米，胚芽佔大米3%的重量，一般大米經過多次碾磨後已經不包含胚芽，但胚芽比我們平常的大米高出60%-80%的營養。胚芽米是人類的天賜營養源，也是微生物的天然營養基，包含多種維生素和高質的脂肪、蛋白質等。
燕麥米與燕麥胚芽米的區別是燕麥米外殼堅硬含有芒刺，煮後三生三熟，不容易煮熟口感不好，不可以多食。燕麥胚芽米保留了裸燕麥原有最核心營養價值的麩皮和全胚芽，煲粥後口感滑Q糯彈，可作為主食長期使用。
燕麥米是世界上公認營養價值高的雜糧之一。燕麥米的營養價值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人體所需的8種氨基酸 ...
粳米是大米的一種，粳米，別名粳粟米等。大米是分為分為秈米、粳米和糯米三類。粳米的米粒形短而寬厚，呈橢圓形，按收穫季節的不同，分為早粳米和晚粳米兩種。早粳米腹白較多，硬質粒較少，含直鏈澱粉18％左右。
晚粳米腹白較少，硬質粒較多，含直鏈澱粉15％左右。粳米的米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚，橫斷面近 ...
1、玉米油和玉米胚芽油是一樣的。只是叫法不同。玉米粒不能用來榨油。
2、玉米不是油料作物，含油量少，而且主要在玉米胚芽中，玉米胚芽只佔整顆玉米籽粒的10%左右。玉米胚芽是玉米的生命核心，一顆金黃飽滿的玉米粒只有那一小點的胚芽可以用來榨油，通常來說，1瓶5升的玉米油要用60—80萬個優質玉米胚芽得來，量 ...
小麥胚芽油是採用高科技低溫方法從新鮮優質小麥胚芽（出芽不超過一週）中萃取而得，其富含天然維生素E和油酸、亞油酸和γ－亞麻酸等多種不飽和脂肪酸。可以說小麥胚芽油就是天然維生素E。
維生素E包括生育酚和三烯生育酚兩類共8種化合物，即α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ三烯生育酚，α-生育酚是自然界中分佈最 ...
1、準備食材：胚芽米45克；燕麥片20克；紅棗6顆；清水1000克。
2、鍋中加入清水，燒開後，加入清洗過的胚芽米，大火燒開。
3、加入紅棗，關小火加蓋，鍋蓋留一條小縫，煮20分鐘，期間用勺子攪拌一下，防止粘鍋底。
4、加入燕麥片，繼續小火煮。
5、用勺子攪拌，胚芽米粥慢慢變得粘稠。
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紫米是水稻中的一種，因碾出的米粒細長呈紫色，故名。紫米飯清香油亮軟糯。紫米的營養價值和藥用價值都比較高，有補血、健脾、理中及治療神經衰弱等多種作用。由於紫米有種種優點而且產量較低，更顯得珍貴。紫米滋陰補腎、明目補血。大米分為普通白米和特種米。普通白米的營養成分基本上一樣，其主要成分是澱粉和蛋白質、維生素等 ...
1、胚芽米，稻穀脫殼後去除米糠且還保有胚芽的米，雖然小小一顆胚芽重量僅佔3%，但卻保有一粒米50%的營養素！因此胚芽米相較於白米營養會更加豐富，同時還沒有糙米的粗糙感。但是因為胚芽外露，在儲存的時候要特別留意，可以放入冰箱冷藏。
2、糙米，糙米是單純脫殼後的原始模樣，雖然營養價值最高，其中富含纖維、維 ...