胡氏由來

　　源於媯姓，出自舜帝的33世後裔媯滿。西周初年，周武王滅商後，訪求前代帝王的後裔，找到了虞朝舜帝的嫡裔媯滿，把長女大姬嫁給他，封之於胡（今河南柘城胡襄鎮）；讓他奉守虞舜的宗祀，後又封於株野（今河南柘城）建立陳國，侯爵，以備三恪，又遷都陳之宛丘（今河南淮陽），諡號胡公，因此又稱胡公滿、陳胡公。陳國公族後裔多有以先祖諡號為姓氏者，或以封地“胡”為氏，稱胡氏。

　　胡氏是中華姓氏之一，讀音作hú，起源於周朝諸侯國胡國。2020年全國姓氏人口排名第15位，約佔全國人口的1.16%。約35.4%分佈於湖北、湖南、四川、安徽4省，30.2%分佈於河南、江西、浙江、江蘇、山東5省。胡氏在大陸姓氏排行榜上名列第十五位，在臺灣則排名在第三十八位，人口約一千七百二十三萬餘，約佔全國人口總數的1.16%。主要集中在湖北、湖南、四川、浙江、安徽五省，大約佔胡姓總人口的41%，其次分佈於貴州、雲南、江西、江蘇、河南、重慶、山東，這七省又集中了35%。湖北為當代胡姓第一大省，居住了胡姓總人口的10.4%。全國形成了以長江流域省份多胡姓的全域性，突出鄂湘贛皖浙和川渝黔雲兩個胡姓高聚集中心。自明朝至今600年期間，胡姓人口流動由東南部向華中、華北、西部的回遷十分強勁。

　　胡姓在人群中分佈頻率示意圖表明：在長江流域的雲黔渝鄂湘贛浙滬八省市、四川大部、皖蘇南部、福建大部、粵桂北部，胡姓佔當地人口的比例一般在1.24%以上，中心地區可達近3%，這部分面積僅覆蓋了總國土面積的16.4%，而居住了大約60%的胡姓人群。在粵桂閩南部、臺灣、海南、青海湖以東吉林以南的其他北方地區，胡姓佔當地人口的比例在0.62%1.24%之間，其覆蓋面積佔了總國土面積的32.3%，居住了大約37%的胡姓人群。

　　原料：雞、土豆、辣椒、啤酒、生薑、大蒜。

　　做法：

　　1、淨雞一隻，洗淨剁成小塊備用，土豆去皮切成片，用清水除去澱粉備用；

　　2、烹飪油，將花椒下鍋，炸出香味，撈出備用；

　　3、白砂糖下鍋，緩慢攪動至燒化呈黃色漂浮到油麵，將雞塊倒入鍋中大火翻炒；

　　4、將生薑、辣椒下鍋一起翻炒至雞塊變成金黃色；

　　5、加入豆瓣快速翻炒幾下，將豆瓣與鹽翻勻即可；

　　6、將啤酒倒入鍋中燒開，向鍋中加入土豆，與雞肉攪勻同燒；

　　7、將土豆燒軟，放蔥，翻勻；

　　8、放入味精與蒜，翻勻即可。

　　石氏源於姬姓，出自春秋時期康叔六世孫衛靖伯之孫公石碏，屬於以先祖名字為氏。 據史籍《元和姓纂》及《春秋公子譜》等記載，春秋時期康叔的六世孫衛靖伯之孫公石碏，又稱石碏，是衛國的賢臣，有大功於衛國，世為衛大夫。戰國史學家左丘明在《春秋左氏傳》中稱讚石碏說：“石碏，純臣也，惡州籲而厚與焉。大義滅親，其是之謂乎！”石碏在此次變故中表現的大智大勇、大義滅親，為後世君子們所稱道。

　　石厚的兒子、石碏之孫駘仲，後來以祖父的字命氏，稱石氏，史稱石氏正宗。

　　《百家姓》：

　　《百家姓》是一部關於中文姓氏的作品。按文獻記載，成文於北宋初。原收集姓氏411個，後增補到504個，其中單姓444個，複姓60個。

　　《百家姓》採用四言體例，對姓氏進行了排列，而且句句押韻，雖然它的內容沒有文理，但對於中國姓氏文化的傳承、中國文字的認識等方面都起了巨大作用，這也是能夠流傳千百年的一個重要因素。

　　《百家姓》與《三字經》、《千字文》並稱三百千，是中國古代幼兒的啟蒙讀物。趙錢孫李成為《百家姓》前四姓是因為百家姓形成於宋朝，故而宋朝皇帝的趙氏、吳越國國王錢俶、正妃孫氏以及南唐國主李氏成為百家姓前四位。