胡蘿蔔有硬芯是因為胡蘿蔔出現了芯髓木質化現象。這種胡蘿蔔體內積累的幹物質含量比較高。這與儲存和生長方式有關，這種胡蘿蔔對人體沒什麼危害，如果買到這樣的胡蘿蔔，可以把芯剔除，外面的胡蘿蔔肉可正常食用。
胡蘿蔔，為野胡蘿蔔的變種，又名金筍、胡蘆菔、紅蘆菔、丁香蘿蔔、紅蘿蔔或甘荀，屬傘形科一年或二年生草本植物。其根粗壯，圓錐形或圓柱形，肉質紫紅或黃色，葉柄長，三回羽狀複葉，復傘形花序，花小呈淡黃或白色。原產於中亞細亞一帶，已有四千多年曆史。宋元時期傳入我國。全國各地廣泛栽培。胡蘿蔔喜溫耐寒，適宜在土層較厚的砂質土中生長。雖有野蒿藥味，但營養價值頗高既可熟食，又可生吃，可烹調多種菜餚。
胡蘿蔔的營養成分極為豐富，含有蔗糖、澱粉、胡蘿蔔素、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２葉酸、多種氨基酸（以賴氨酸含量較多）、甘露醇、木質素、果膠、槲皮素、山奈酚、揮發油、咖啡酸及鈣等多種礦物元素。
本身品種導致的，獼猴桃芯纖維素較多，獼猴桃的種子分佈在芯周圍，所以獼猴桃芯會比較硬一些。
儲存過程中不恰當地使用了保鮮劑，或經歷了不恰當的儲運溫度，影響了獼猴桃的後熟過，導致獼猴桃果肉熟了但中心還未成熟。
獼猴桃食用功效：1、降低膽固醇：果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。
2、促消化：膳食纖維能夠降低膽固醇、幫助消化、防止便秘、清除體內有害代謝物。
3、降血脂：抑制膽固醇在動脈內壁的沉積，從而防治動脈硬化，防治心臟病等。
4、防癌抑腫瘤：獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生。
5、增強體質：獼猴桃促進新陳代謝，協調肌體機能，增強體質，延緩衰老。
1、煮出來的粽子有硬芯原因比較多，可能是糯米浸泡時間太短的緣故，糯米比普通的米要硬，在煮之前要充分浸泡，要是浸泡時間短了，再煮就會耗費比較長的時間。
2、還有可能出現沒熟，裡面的芯還是硬的這樣的情況。
3、另外還有可能是煮粽子的時間短了，或者是煮粽子的水分少了這樣的情況，我們要一一進行調整。要是粽子有硬芯建議開火再繼續煮20分鐘左右，否則會十分影響口感。
煮地瓜有硬芯可能有以下幾個原因：
1、欠火候，溫度是煮地瓜的一個很重要的影響因素，如果溫度不夠高的話，這將導致煮的地瓜不熟，從而流失地瓜的鮮香味。在煮的時候我們可以適當地提高鍋的溫度。
2、煮的時間過短，同樣時間也是一個很大的影響因素，我們可以適當地延長煮地瓜的時間。 ...
煮粽子之所以有硬芯，可能是糯米浸泡時間太短、煮粽子時間太短或者是煮粽子水分少了的緣故，我們要根據情況進行解決。另外粽子煮好之後有硬芯，最好開火再繼續煮20分鐘左右，否則會十分影響口感。
煮粽子有硬芯的原因
粽子相信大家都非常熟悉，它是我國傳統美食的一種，老少皆宜，口感豐富，特別是在端午節的時候，在 ...
首先，腋下有硬塊，大部份是腋下淋巴結腫引起的，上肢某個部位有外傷過也可以引淋巴結腫，吃點消炎藥，在三、五天硬塊不消的話，應到醫院進一步檢查最佳。
其次。腋下有腫塊是淋巴結炎或腫大。淋巴結遍佈全身，只有比較表淺的部位才可觸及。頸部、頜下、鎖骨上窩、腋窩、腹股溝等最易摸到。當淋巴結腫大時，可摸到皮膚下有圓 ...
代表香蕉沒有熟透。香蕉的催熟劑乙烯利是一種植物生長調節劑，可以在規定標準內使用，如果使用大量高濃度催熟劑容易造成香蕉外熟內生，表皮光亮好看，但是卻會很快變黑腐爛。食用了過量噴灑乙烯利的水果，可能會引起噁心嘔吐等症狀，甚至可能對肝臟和腦部造成損害。除了使用硫磺等有害物質處理的香蕉外，普通催熟香蕉在食用上並無 ...
皮膚裡面有硬疙瘩一般是皮下脂肪瘤，屬於脂肪組織的良性腫瘤。由成熟的脂肪組織所構成，凡體內有脂肪存在的部位均可發生。
脂肪瘤有一層薄的纖維內膜，內有很多纖維索，縱橫形成很多間隔，最常見於頸、肩、背、臀和乳房及肢體的皮下組織，面部、頭皮等部位；極少數可出現於原來無脂肪組織的部位。如果腫瘤中纖維組織所佔比例 ...
可能是明礬加的太多了，加工燜子、涼粉等澱粉製品國家不讓使用明礬了。可以使用明礬替代品筋力源。澱粉和水的比例要合適，燜子發軟屬於水多了，澱粉量不變，適度減少些水效果就會好些。燜子剛做出來時都很粘，正常，但是冷卻後就不粘了。
燜子是中國北方地區的傳統特色小吃，定州人"上到九十九，下到剛會走，都吃過 ...
原因一：出現耳垂有硬塊的原因有很多，當耳垂裡有油脂腺而且油脂分泌過多時容易產生堆積，和青春痘產生機理類似，不過不到一個月就會被自動吸收掉。
原因二：如果耳垂中的硬物不是很痛，出現這種情況的原因還可能是有點上火，因為上火就會導致起疙瘩，最多一個星期自己就好了。
原因三：但是耳垂硬塊在連著耳根的地方， ...