胡蘿蔔絲怎麼做好吃

　　胡蘿蔔炒肉的主料：胡蘿蔔１根，豬肉３０克，蔥花５克，蒜片８克，薑片５克，鹽３克，食用油５毫升，生抽３克，胡椒粉２克。

　　１、準備好食材。

　　２、蘿蔔去皮切片，蔥姜切末、蒜切片、豬肉切片。

　　３、豬肉片中加入1克鹽，攪拌均勻。

　　４、起鍋清水煮沸倒入胡蘿蔔，焯水３０秒。

　　５、起鍋倒入油５毫升，倒入蔥薑蒜，倒入肉片，煸炒至變色倒入胡蘿蔔，翻炒均勻後放入胡椒粉２克，生抽３克，鹽２克。

　　６、翻炒均勻，即可出鍋。

　　胡蘿蔔：

　　胡蘿蔔為野胡蘿蔔的變種，又名金筍、胡蘆菔、紅蘆菔、丁香蘿蔔、紅蘿蔔或甘荀，屬傘形科一年或二年生草本植物。其根粗壯，圓錐形或圓柱形，肉質紫紅或黃色，葉柄長，三回羽狀複葉，復傘形花序，花小呈淡黃或白色。原產於中亞西亞一帶，已有四千多年曆史。宋元時期傳入我國。全國各地廣泛栽培。胡蘿蔔喜溫耐寒，適宜在土層較厚的砂質土中生長。雖有野蒿藥味，但營養價值頗高既可熟食，又可生吃，可烹調多種菜餚。

　　胡蘿蔔的營養成分極為豐富，含有蔗糖、澱粉、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2葉酸、多種氨基酸（以賴氨酸含量較多）、甘露醇、木質素、果膠、槲皮素、山奈酚、揮發油、咖啡酸及鈣等多種礦物元素。

　　1、玉米粒炒胡蘿蔔好吃。做法：將玉米一粒粒剝好，將胡蘿蔔切成一小塊一小塊的。將鍋清洗乾淨,然後倒入適量油，待油燒開後,將胡蘿蔔倒入鍋中清炒。

　　2、待胡蘿蔔炒至7分熟時,倒入適量鹽繼續炒,然後將清洗好的玉米粒倒入鍋中一塊炒，等到胡蘿蔔、玉米都炒熟後，放入適量雞精，再繼續炒幾分鐘，這樣一盤美味的玉米胡蘿蔔就大功告成啦。

　　1、胡蘿蔔泥。將胡蘿蔔切成小塊，之後放入燒開的油鍋內，將胡蘿蔔過一下油，之後將胡蘿蔔放在整體上行蒸熟，之後放在碗內，用勺子將胡蘿蔔塊碾壓成為胡蘿蔔泥。如果一次性做了太多的胡蘿蔔泥，那麼可以放在冰箱內冷凍。這款胡蘿蔔泥特別適合六個月以上的寶寶吃。

　　2、胡蘿蔔粒。將胡蘿蔔切成大小適合的胡蘿蔔粒，之後將胡蘿蔔粒放在油鍋裡面過一下油，撈出來，可以與其它的食材一起製作成好吃的胡蘿蔔食品，比如可以製作成為胡蘿蔔麵條等。胡蘿蔔粒特別適合八個月以上的小寶寶吃，營養豐富，口感很好。

　　3、胡蘿蔔條。將胡蘿蔔切成手指粗細的胡蘿蔔條，之後將胡蘿蔔條放在碗內，放上一點油，之後放進蒸屜內上蒸鍋蒸熟，可以將小寶寶拿著胡蘿蔔條直接食用。這款胡蘿蔔條特別適合口欲期的小寶寶吃，可以滿足小寶寶啃咬的需要，也可以給寶寶補充足夠的營養。