西蘭花先沖洗一下，掰小朵，用鹽水浸泡15分鐘，再衝洗兩遍。
鍋中放水，水煮至沸騰後，把西蘭花放入鍋中焯一分鐘撈出。
胡蘿蔔切片。
西蘭花切小塊。
油鍋熱入蔥花，胡蘿蔔片，翻炒一會兒。
放入西蘭花同炒。
加鹽，生抽，蠔油斷生關火出鍋。
1、首先將絲瓜洗淨去皮，切成滾刀塊，紅椒切小塊。姜切絲，蒜切片備用。
2、鍋裡放油5成熱時放姜和蒜爆香，加絲瓜煸炒。
3、絲瓜熟透時放紅椒塊加入蠔油和少許食用鹽，和少許鹽調味，翻炒幾下後加雞精炒均勻即可裝盤出鍋。
1、將豆卜一分為二切開，備用；
2、將裡脊肉切成豆卜塊大小的1/2肉丁，放入調味碗中，加入鹽、白糖、雞精和胡椒粉輕輕抓勻後，再加入澱粉抓勻，再放入少許的花生油，靜置5分鐘入味；
3、大火燒鍋至7分熱，放入適量的花生油，醃製好的肉丁兩面煎至微焦，盛出備用；
4、將薑片、蒜蓉爆香；
5、放入豆卜翻炒片刻，再加入清雞湯炒勻；
6、放入蠔油，炒勻，大火煮開後，改中小火燜煮3分鐘；
7、湯汁收至1/3時，放入煎好的肉丁，開大火，繼續翻炒均勻並收汁至幹，即可出鍋。.
1、材料：鮮藕250克、胡蘿蔔50克、芹菜30克、鹽約1/3小匙、油。
2、鮮藕用刷子刷淨泥沙，切成絲，胡蘿蔔切絲，芹菜切段。
3、鍋內熱1又1/2大匙油，放入藕絲翻炒約1分鐘。
4、加入胡蘿蔔絲、芹菜段，放入鹽1/3小匙。
5、再迅速翻炒均勻即可出鍋。 ...
1、配菜：將胡蘿蔔去皮切成薄片然後快刀切絲，將蔥切絲。
2、將油加至9成熱，將蔥放入油鍋內，大約5秒後會爆出香味。
3、然後將切好的胡蘿蔔絲倒入鍋中翻炒約5分鐘。
4、接著放鹽，糖少許醬油（放醬油可以增加色澤和味道）加少許水（水大約3湯匙左右，目的是出汁）翻炒3~5分鐘，灑上少許味精即可關火出 ...
第一、 準備適量茭白，去皮洗淨，切成細絲，但用模具刻出幾個就小花，放入盤中備用，再準備適量西葫蘆和胡蘿蔔，洗淨後備用。
第二、 將胡蘿蔔切成絲，用模具刻出胡蘿蔔花，西葫蘆切成小方塊兒，再準備適量枸杞子，用清水泡軟。
第三、 炒鍋中放入適量油，油熱後將蒜片和薑片放入鍋中炒香。
第四、 將準備好的 ...
材料：紫背菜，油，鹽，蒜蓉。
做法：
1、紫背菜先用清水浸泡一會。
2、把菜擇洗乾淨，瀝水備用。
3、鍋燒開水，放菜下去燙一下。
4、燙過菜撈起來瀝水。
5、蒜瓣拍扁下鍋爆香。
6、蒜瓣爆香放入紫背菜，大火翻炒至熟調味盛出碟子。
7、口感滑滑的，風味獨特，有菊科類植物的特殊 ...
材料主料：胡蘿蔔1根、青椒1個；輔料：油適量、鹽適量。
1、胡蘿蔔切片。
2、胡蘿蔔片再切絲。
3、青椒切絲。
4、鍋中加入適量的油，油熱後，加入胡蘿蔔絲和青椒絲翻炒至斷生。
5、加入適量的鹽調味，翻炒片刻即可裝盤。 ...
解釋：
姜能促進血液迴圈，有健胃、增進食慾的效果，放進清炒胡蘿蔔中能增加口感，且對身體有好處。
清炒胡蘿蔔做法：
材料：
胡蘿蔔、小蔥、 鹽適量。
步驟：
1、準備好胡蘿蔔、小蔥；
2、把胡蘿蔔切成細絲、小蔥切段；
3、鍋裡放油,加入蔥段,慢慢炸香；
4、倒入胡蘿蔔絲， ...
清炒胡蘿蔔熱量是：162.17大卡，需要健美操48.1分鐘消耗完。每100克里面，蛋白質1.50克、脂肪總量13.90克、膳食纖維2.19克等。
每100克熱量為41大卡。胡蘿蔔原產於中亞細亞一帶，已有四千多年曆史。漢朝張騫出使西域，將胡蘿蔔帶回內地，從此在我國各地紮根繁衍。全國各地廣泛栽培。胡蘿蔔喜 ...