1、材料：鮮藕250克、胡蘿蔔50克、芹菜30克、鹽約1/3小匙、油。
2、鮮藕用刷子刷淨泥沙，切成絲，胡蘿蔔切絲，芹菜切段。
3、鍋內熱1又1/2大匙油，放入藕絲翻炒約1分鐘。
4、加入胡蘿蔔絲、芹菜段，放入鹽1/3小匙。
5、再迅速翻炒均勻即可出鍋。
1、嫩蓮藕2-3節，蔥、姜、蒜適量。
2、取連嫩藕2-3節，用刀輕輕颳去外皮，是刮，不是削哦。
3、清洗後在切成薄片備用。
4、蔥、姜、蒜洗淨切好備用。
5、鍋清洗乾乾淨淨後，開中火，倒入較多食用油。
6、待油燒熱開始起煙時，調成大火，倒入切好的藕片，快速翻炒均勻。
7、待藕片因為受熱開始變色後，放入切好的姜、蒜等佐料。
8、待藕片要開始粘鍋時，倒入一小碗涼水，湯汁沸騰後放入適量食鹽。
9、很快我們的藕片就炒熟了，關火前放入適量雞精，再灑上點蔥花就完美了。
1、準備好用料：藕1節，青椒1/2個，紅椒1/2個，植物油1勺，食鹽1小勺，花椒5克，白醋1小勺，雞精1小勺。
2、蓮藕洗淨去，將蓮藕切成薄片，切好的蓮藕片泡入淡鹽水中。
3、鍋熱油，放入花椒炒出香味後將花椒撈出不用。
4、然後用剩下的油爆香蒜末，放入藕片翻炒，放入青紅椒。
5、翻炒斷生，加入白醋炒勻，加入鹽調味，加入雞精翻炒均勻即可出鍋。
1、主料：蓮藕210g，輔料：油適量，鹽適量，青辣椒4個，姜適量。
2、準備好全部材料。
3、蓮藕洗乾淨，去皮，切條泡10分鐘，把辣椒切條備用。
4、熱油爆香姜。
5、先放辣椒翻炒片刻，再放入蓮藕快速翻炒。
6、翻炒勻即可。 ...
西蘭花先沖洗一下，掰小朵，用鹽水浸泡15分鐘，再衝洗兩遍。
鍋中放水，水煮至沸騰後，把西蘭花放入鍋中焯一分鐘撈出。
胡蘿蔔切片。
西蘭花切小塊。
油鍋熱入蔥花，胡蘿蔔片，翻炒一會兒。
放入西蘭花同炒。
加鹽，生抽，蠔油斷生關火出鍋。 ...
1、配菜：將胡蘿蔔去皮切成薄片然後快刀切絲，將蔥切絲。
2、將油加至9成熱，將蔥放入油鍋內，大約5秒後會爆出香味。
3、然後將切好的胡蘿蔔絲倒入鍋中翻炒約5分鐘。
4、接著放鹽，糖少許醬油（放醬油可以增加色澤和味道）加少許水（水大約3湯匙左右，目的是出汁）翻炒3~5分鐘，灑上少許味精即可關火出 ...
材料主料：胡蘿蔔1根、青椒1個；輔料：油適量、鹽適量。
1、胡蘿蔔切片。
2、胡蘿蔔片再切絲。
3、青椒切絲。
4、鍋中加入適量的油，油熱後，加入胡蘿蔔絲和青椒絲翻炒至斷生。
5、加入適量的鹽調味，翻炒片刻即可裝盤。 ...
1、材料：南瓜、紅椒、青椒、白皮蒜、白醋、食鹽。
2、南瓜洗淨去皮切成細絲、青紅椒洗淨切絲。
3、適量清水燒開，倒入南瓜絲焯水後撈出。
4、鍋內入油燒至7成熱，爆香蒜泥。
5、倒入南瓜絲、青紅椒絲，翻炒至南瓜絲變軟，調入少量的醋。
6、根據個人口味調入適量的鹽。
7、充分翻炒勻後即 ...
1、主料：芋頭。
2、輔料：鹽、蔥、味精、生抽。
3、芋頭去皮，切片。
4、鍋內放油，鮐入芋頭大火炒。
5、倒入適量鹽，生抽。
6、炒至變色後，倒入適量的水，蓋上蓋子，中火煮15左右。
7、芋頭熟透後，加蔥花，味精，可裝盤。 ...
1、蒜剁成末，其餘材料全部切成細丁。
2、燒開水，將胡蘿蔔丁和藕丁放入焯燙片刻即可。
3、鍋內放油，小火爆香蒜末。
4、然後加入所有的材料細丁翻炒片刻。
5、淋入適量的醬油、少許的糖、料酒和清水燒開，燜煮片刻入味，收汁後加幾滴香油即可出鍋。 ...