1、主料：芋頭。
2、輔料：鹽、蔥、味精、生抽。
3、芋頭去皮，切片。
4、鍋內放油，鮐入芋頭大火炒。
5、倒入適量鹽，生抽。
6、炒至變色後，倒入適量的水，蓋上蓋子，中火煮15左右。
7、芋頭熟透後，加蔥花，味精，可裝盤。
1、準備一個大碗，一勺鹽，一滴油，把花蜆子裝進去，浸泡。
2、鍋里加入植物油，然後加入薑絲炒香。
3、加入蜆子翻炒。
4、加入一勺料酒，繼續翻炒。
5、加一點耗油繼續翻炒，不喜歡耗油的可以不用加。
6、撒上蔥花，炒蜆子就ok了，簡單好吃。
1、用料：蝦一盤、蔥1棵、姜一小塊、蒜4瓣、鹽適量、牙籤1根。
2、去蝦線。拿一根牙籤，在蝦的第二或第三關節處，挑出蝦線。
3、把處理完的蝦用清水沖洗乾淨，如果不喜歡吃蝦頭，可以把蝦頭去掉，裡面含有消化系統（黑色部分）。把洗乾淨的蝦撈出瀝乾水。
4、蔥薑蒜洗淨，把姜切成絲，小蔥切成小段，蒜切成 ...
1、首先將枸杞洗淨用溫水略泡。
2、然後苦瓜剖開，挖淨瓤。
3、接著斜刀片成薄片。
4、接著沸水中加少許鹽、油，下苦瓜焯水，冷水過涼。
5、然後鍋中油燒熱，加入蒜米炒香。
6、接著加入苦瓜片翻炒。
7、略炒後加入泡發的枸杞。
8、最後再翻炒片刻後出鍋即可。 ...
清炒鯽魚是一道由野生鯽魚、姜、鹽、黃酒、蔥花等做成的美食。具體做法如下：
1、姜、鹽、黃酒、蔥花。
2、鯽魚去鱗，去內臟，切成塊。
3、熱油下薑片爆香，滑入鯽魚，大火快速翻炒，加黃酒，加鹽，片刻就可起鍋；
4、最後撒蔥花即可食用。 ...
1、原料：萵筍、胡蘿蔔各適量。調料：蔥蒜、醋、糖、鹽、雞精各適量。
2、青筍和胡蘿蔔洗淨切絲；
3、鍋中燒油，先炒香蔥蒜，把青筍絲倒入鍋中；
4、再倒入胡蘿蔔絲；
5、炒至萵筍絲微微變軟，加鹽、雞精就可以出鍋食用。 ...
1、將瓢兒菜清洗乾淨。把幹辣椒切成筒狀。姜蒜切好。
2、將油鍋燒熱，再放幾顆花椒。
3、瓢兒菜，倒下去翻炒的同時，放入適量的鹽。
4、瓢兒菜，一般翻炒2-3分鐘就可以了。
5、最後放上適量的味精，翻炒一下，就可以裝盤了。 ...
1、原料：生菜1個、薑末1小勺、蒜末1大勺。調味料：生抽1/2小碗、油幾滴、鹽1小勺。
2、生菜掰開洗淨。
3、鍋中放水，滴入幾滴油，放一小勺鹽，水開後放入生菜，很快撈出。
4、鍋中放少許油，把薑末、蒜末放進煸炒香，然後放入生抽調味即可。 ...
黃瓜2條、蒜3瓣、醋少量、鹽適量、糖少量、薑片2片、香蔥適量。
1、黃瓜切薄片撒入適量的鹽，把盆端起來顛勻，靜置3-5分鐘。
2、熱鍋入油，加薑片香蔥爆香，倒入黃瓜片，翻炒三四十秒。
3、加少量醋、糖和蒜泥，繼續翻炒一分鐘左右，即可裝盤。 ...