1、原料：生菜1個、薑末1小勺、蒜末1大勺。調味料：生抽1/2小碗、油幾滴、鹽1小勺。
2、生菜掰開洗淨。
3、鍋中放水，滴入幾滴油，放一小勺鹽，水開後放入生菜，很快撈出。
4、鍋中放少許油，把薑末、蒜末放進煸炒香，然後放入生抽調味即可。
1、先是處理甲魚，把肚子剖開，洗乾淨。
2、把香菇浸泡一小時，並洗乾淨。
3、把洗乾淨的甲魚切成小塊。
4、甲魚要先放在熱水裡燒一下，把泡沫泡出來。
5、把生薑等調料放入油鍋裡。
6、倒入甲魚翻炒。
7、翻炒五分鐘後，加入紹酒和清水。
8、把火腿肉切成小片。
9、把香菇、火腿肉片、筍片全部放入鍋裡燒。
10、大火燒15分鐘後，轉為小火慢燉，等到肉燉熟了即可。
1、將生菜拆成一葉一葉,洗淨,瀝乾水分,並折成兩段。
2、將蒜頭去膜,切碎;將姜洗淨,切成絲狀。
3、開火,鍋里加入適量的食用油,將薑絲先入鍋裡炒香。
4、將生菜下入鍋裡,翻炒兩下。
5、將蒜頭再下入鍋裡一起翻炒。
1、準備一把生菜，一瓣蒜頭，一點生薑。
2、將生菜層層剝葉，菜梗底部切除不用。
3、將剝好的生菜葉洗淨，需要反覆洗幾次，直到沒有沙子為止，裝起備用。
4、蒜頭拍碎，去皮後切成蒜末，生薑去皮，切成薑絲。
5、開啟電磁爐，熱油，放入蒜末、薑絲爆一下，將洗淨的生菜放入，生菜很容易熟透，而且本身葉 ...
1、材料：菱角500克，蔥 少量，食用油適量，鹽適量，味精適量。
2、菜場買來的菱角，首先要剝掉皮，把菱角的果肉擇出來放好。蔥切蔥花備用。
3、把擇好的菱角洗淨，放在熱水中燙一會，然後撈出，把果肉上的一層表皮去掉。
4、鍋中放油，撒些鹽在油中，燒熱。倒入菱角，翻炒。
5、往鍋中加水，蓋上鍋 ...
青椒一個、紅椒一個、豆乾適量、鹽適量、味精適量、蔥適量。
青紅辣椒去籽洗淨切丁備用，豆乾洗一下，切條備用，蔥切丁。
熱鍋熱油，放入適量食用鹽。倒入豆乾，翻炒均勻。
倒入切好的青紅辣椒，繼續翻炒，放入蔥花炒勻，最後放入味精，翻炒出鍋。
辣椒營養價值：辣椒中含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、葉 ...
主料： 海參（水浸），香菇（鮮）。
輔料： 蝦籽，金華火腿，冬筍5。
調料： 大蔥，姜 ，黃酒，白砂糖，白醬油，味精，胡椒粉，豬油（煉製），雞油，澱粉(豌豆)。
做法：
1、蝦籽用清水洗淨，盛入碗內，上籠蒸10分鐘取出。水發海參切成3釐米長、1釐米寬的塊，放沸水鍋中略氽，撈出，控去水。熟冬 ...
1、稱出35克香菇。
2、稱出7克木耳。
3、將木耳、香菇先用涼水泡發2小時，然後再用熱水泡發1小時，然後洗淨備用。
4、準備好小白菜、胡蘿蔔。
5、將木耳、香菇用刀切成小塊。
6、胡蘿蔔去皮切片，小白菜截段，蔥，姜切碎，切開備用。
7、炒之前的備料完成。
8、熱鍋涼油。
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1、冬瓜刨成細絲；蟹柳也撕成絲；蝦皮衝一下擦乾水分；姜切碎，蔥切段；接著放蟹柳絲，炒一會，加少許水、鹽、雞粉、冬瓜絲炒軟熟；加入蔥段，少許生粉埋芡即可出鍋。
2、冬瓜營養價值：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內澱汾、糖轉 ...
花子菜清炒的做法步驟如下：
1、準備原料：花子菜、蔥、姜、蒜、食用油、雞精、鹽；
2、將花子菜洗淨；
3、將花菜切成小朵；
4、鍋內放入適量的油；
5、等待油熱；
6、將蔥、姜、蒜,放入鍋中爆炒；
7、將花子菜放入鍋中，
8、不停翻炒；
9、待八成熟時，加入鹽、雞精；
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