1、食材：胡蘿蔔兩個、食用油適量、麵粉100g、雞蛋1個、鹽適量、香油適量、五香粉適量、姜1塊。
2、首先，把胡蘿蔔洗乾淨，然後去皮，接著把或蘿蔔切成碎塊，一直切，直到切得很碎，再剁一剁，剁的胡蘿蔔餡很碎即可。
3、接下來，把姜切碎，放在胡蘿蔔餡裡面，然後打一顆雞蛋進去，接著用攪拌器攪拌均勻即可。
4、把雞蛋液，姜碎末以及胡蘿蔔碎末都攪拌均勻，多攪拌幾次，再加入一點點香油，食用油，鹽以及五香粉繼續攪拌均勻。
5、再接下來就是餃子皮了，先把面和好，揉成團，面的軟硬要適中才可以做餃子皮，多揉幾下，使面容易捏。
6、接著上面的步驟，已經把面和好之後，把面揪成一個個的小團團，然後揉成圓球的形狀，再在手掌中心壓扁。
7、最後，把已經調製好的餃子餡放在一個個的餃子皮裡，然後放在清水裡煮熟就可以吃了。
1、食材：胡蘿蔔2根、蓮藕1節、雞蛋1只、蔥適量、姜適量、鹽適量、蝦仁兒適量。
2、蓮藕切末，剁勻。
3、胡蘿蔔少許，切末剁勻。蔥、生薑一起切末剁勻。
4、熱油起鍋，放醬油攪拌均勻關火即可，稍微一放就可以放晾好的肉餡，胡蘿蔔、藕、蔥薑末。有花椒就泡點花椒水，沒有可以用花椒粉衝。一起拌在餡裡，餡不會很乾。蓮藕胡蘿蔔餡兒就這樣完成了。
1、食材：豬肉餡400g、麵粉500g、粉條150g、青椒50g、胡蘿蔔50g、木耳100g、玉米油適量、鹽兩勺、花椒粉少許、味精適量、蔥花適量。
2、首先需要將木耳和粉條提前泡發後剁碎， 所有菜切好，加入肉餡中。
3、加入適量的玉米油和調味料拌勻。
4、麵粉提前和好，擀成麵皮後，包入適量的餃子餡。
5、再包完所有的餃子。
6、在沸水中放入餃子， 蓋上蓋，煮開後打入冷水，煮兩個開後， 稍微煮一會就可以了，木耳粉條豬肉餡餃子就做好了。
1、材料：蝦仁150克，瘦豬肉150克，鮮韭菜150克，薑末適量，調味品適量。
2、做法：將瘦豬肉切成長寬0.4釐米的丁狀，加上料酒、老抽醬油醃製30分鐘。蝦仁取出蝦線之後切成和肉一樣大的丁，加入少量生抽醬油、料酒醃製20分鐘。將韭菜切成末，加入薑末、食鹽、五香粉、花生油攪拌均勻，和醃製好的肉、蝦仁一 ...
1、麵粉放廚師機裡面加清水，開啟和麵的開關。
2、至麵粉被揉成光滑的麵糰，加蓋保鮮膜放一邊備用。
3、香菜洗乾淨，淋幹水分，肉餡加鹽、餃子餡調料粉和適量清水攪拌上勁。
4、香菜切碎，蔥切碎，姜切末。
5、把蔥末薑末放入肉餡中攪拌均勻。
6、把老抽、香油放入，再放入香菜碎攪拌均勻即成餡。 ...
1、食材準備:西葫蘆200g，胡蘿蔔200g，木耳50g，雞蛋2個，麵粉500g，鹽適量，植物油適量，生抽適量，雞精適量。
2、把西葫蘆和胡蘿蔔清洗乾淨以後，胡蘿蔔去皮，然後擦成細絲，西葫蘆也擦成細絲放入盆中，加入兩勺鹽攪拌均勻醃製30分鐘。
3、麵粉裡面分少量多次的加入清水，邊倒邊攪拌成絮狀，然 ...
1、食材。牛肉餡一斤，玉米粒100克，十三香2克，蔥、姜、蒜適量，鹽2克，料油適量。
2、牛肉餡放入水，攪勻，加入料油，蔥薑蒜，鹽，十三香。
3、準備好玉米粒。
4、將準備好的玉米粒放入牛肉餡中，拌勻。
5、面中放一個雞蛋，防止餃子粘。
6、擀餃子皮，依據個人的口味決定餡大餡小。
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香菇餡兒餃子的做法如下：
1、準備材料：餃子皮、500克豬肉、500克香菇、油、鹽、雞精、姜、料酒、澱粉、蔥。
2、把豬肉剁成肉餡，再將香菇去蒂洗乾淨。
3、燒水，將香菇焯熟過涼水，再剁碎，加入所有調料和豬肉餡將其攪拌均勻，做成香菇餡。
4、用餃子皮包住香菇餡，下水煮開即可。 ...
牛肉胡蘿蔔餡餃子的做法:
1、將胡蘿蔔去皮，剁碎。
2、牛肉餡放入容器，加入蔥花、薑末、鹽、味精、醬油、食用油調味。
3、將胡蘿蔔放入牛肉餡中拌勻。
4、和麵，醒20分鐘。
5、擀餃子皮。
6、將包好的餃子擺好，入鍋煮熟即可。 ...
1、主料：筍瓜1000g、雞蛋4個。調料：蝦皮、蔥、五香粉、鹽、油、味精。
2、把筍瓜切成絲並在容器中撒入少許鹽，擱置一會去一去筍瓜自身的水。
3、把雞蛋打入容器中打散、蔥花切碎、蝦皮若干。
4、起油鍋，放入雞蛋、蝦皮和蔥花翻炒，將雞蛋鏟碎，盛出。
5、將處理好的筍瓜和雞蛋放在一起調勻，滴 ...