能發生水解反應的官能團有哪些

　　能發生水解反應的官能團有酯基、醯胺鍵、鹵素原子、羧酸鹽、酚鈉等。

　　酯基是羧酸衍生物中酯的官能團，酯基主要發生水解反應。

　　醯胺鍵是一種帶負電性的官能團，肽鍵都是醯胺鍵，醯胺鍵包括肽鍵但不等同於肽鍵。

　　鹵族元素包括氟、氯、溴、碘、砈、石田，簡稱鹵素。它們在自然界都以典型的鹽類存在，是成鹽元素。

　　羧酸鹽一般是由油脂與鹼在加熱條件下皂化製成的，它是一種陰離子型表面活性劑。

　　酚鈉指苯酚鈉，別名苯氧基鈉，是一種白色易潮解的針狀結晶。溶於水、乙醇，可由苯酚與氫氧化鈉反應制得。

　　水解的方式有三種，酸性水解、鹼性水解和Burcherer反應歷程的水解。能發生水解反應的官能團主要有以下幾種：

　　1、芳磺酸的酸性水解；

　　2、芳磺酸的鹼性水解（鹼熔）；

　　3、鹵素化合物的水解，鹵代烴水解生成醇

　　4、芳基重氮鹽的水解；

　　5、酯的水解，水解生成對應的醇和羧酸；

　　6、醯胺的水解；

　　7、芳伯胺的水解（Burcherer歷程）；

　　8、碳水化合物的水解。

　　9、無機鹽的水解

　　10、蛋白質的水解，生成各種氨基酸；

　　11、二糖，多糖的水解，生成更簡單的糖類。

　　一、酸和鹼不能發生水解反應，強酸和強鹼在水中是完全電離的,因此強酸強鹼鹽不能水解；

　　二、強酸強鹼鹽不能發生水解反應，鹽類水解的原理是陰離子或陽離子可結合水電離出的氫離子或氫氧根離子形成弱酸或弱鹼，強酸強鹼鹽是完全電離，所以不能發生水解反應。