脫糖電飯煲真的可以脫糖嗎

　　1、市面上的低糖電飯煲，主要就是瀝米飯。簡而言之，就是先把米飯用大火煮沸，然後將米和米湯分離，再用蒸的方式將半熟的米飯煮熟，從而到達米飯中澱粉量下降，總糖量下降的目的。

　　2、糖分少了，對糖尿病患者有一定意義。但低糖不等於無糖，用低糖電飯煲的效果遠不如把白米和其他雜糧（燕麥、紅豆）搭配吃更明顯。

　　3、當然不能降糖。除了藥物，沒有什麼東西吃了能降糖。只要是能被人體吸收的碳水化合物都會被人體轉化為葡萄糖，而葡萄糖在血液中轉運就是血糖。大米含有75%左右的澱粉，是人體的主要葡萄糖來源之一。

　　低糖電飯煲是偽科學，做出低糖米飯的關鍵是選擇合適的大米材料和選擇合適的瀝米方式，與電飯煲的選擇沒有關係。吃米飯之所以會升高血糖，是因為人們在攝入澱粉後，透過澱粉酶水解作用，生成麥芽糖和葡萄糖，進入血液從而升高血糖濃度。市面已經能夠買到延緩葡萄糖的轉化和吸收的大米，或是和糙米、燕麥、蕎麥、玉米等雜糧混在一起，都可以有效減低餐後血糖的升高，血糖反應的曲線更平緩。

　　自釀葡糖酒脫糖需要用蒸餾的方式，溫度控制在80攝氏度左右，一般酒精的沸點是78攝氏度，一定注意控制溫度不要過高，糖會留在蒸餾瓶裡。蒸餾後葡萄酒的酒精度會上升， 味道方面聞起來變化不太大，但是喝起來與蒸餾前有些差別，甜味和澀味就會沒了 ，大家都認為酒越陳越香，但是自釀的葡萄酒受到酒體本身和存放環境的限制，大都不適合存放較長時間。自釀的葡萄酒最好在短期內喝完，如果存放太久，葡萄酒則很容易變質，影響飲用者身體健康。經過靜置和澄清後的自釀葡萄酒，最好的儲藏辦法是裝進小瓶進行儲藏，在裝瓶的過程中酒液要裝的滿一些，瓶蓋也要蓋緊，然後放置於相對低溫的環境下儲藏比較好。