1、胡蘿蔔：胡蘿蔔中含有大量粗質纖維，能夠幫助清潔腸道，排出宿便，打造健康清爽的體質。更重要的是，胡蘿蔔中含有豐富的β－胡蘿蔔素，在消化道內能轉化成維他命A。維他命A具有很強的角質更新功能，同時可以抑制皮脂腺的活躍程度，幫助平衡皮脂分泌，控油抗痘的效果非常明顯。
2、紅棗：中醫認為紅棗屬溫熱性藥食兩用食材，雖然如此，每天吃1-2顆紅棗不僅不會造成燥熱上火的問題，還能夠幫助控油。原因在於，紅棗可以有效抑制身體中的三油酸甘油酯，幫助解決因飲食油膩造成的肌膚出油問題。
3、檸檬：雖然口感酸冽，但檸檬卻屬於鹼性食物，每天喝一些檸檬水可以幫助改善身體內部酸鹼不平衡的狀態，同時讓肌膚也變得不易出油，而檸檬中所含的豐富水溶性維他命C還能幫助改善皮膚因出油氧化而出現的黯沉問題。
出伏吃什麼傳統食物
1、烙餅攤雞蛋
“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，進入末伏，難熬的伏天進入尾聲，天氣開始轉涼，簡單方便的烙餅成了受歡迎的食物。在餃子、麵條、烙餅這三種麵食當中，以烙餅的烹調方式最好。因為烙餅不需要水煮，也不需要過水，各種可溶性維生素和礦物質的損失最小。
餅攤雞蛋做法簡單，把麵糊攤成餅，受熱均勻快成型時，將攤好的雞蛋迅速倒在餅上。餅和雞蛋固然不錯，但缺乏膳食纖維，鉀元素和維生素C也不足，要再加涼拌蔬菜來搭配，營養才平衡。所以，吃烙餅時，可以切幾片醬牛肉，加些豆腐絲。還可以加點菜進去，放點應季野菜也不錯。
烙餅攤雞蛋怎麼做
材料：麵糊、雞蛋、鹽、味精、食用油、豆芽、菠菜、韭菜。
做法：
1.將和好的麵糊加鹽和味精，醒一個小時。
2.開火，往煎鍋裡倒油。
3.打碎一個雞蛋，攤兩分鐘。
4.上一步完成之後馬上將麵糊倒入煎鍋，使其均勻受熱。
5.把雞蛋均勻地倒在半成型的“餅”上，蓋上蓋子，等一分鐘左右。
6.聽到“咕咕”的聲音，說明雞蛋在烙餅的作用下已熟，關火。
7.可以在上面撒上豆芽、菠菜以及少量韭菜，這樣味道更佳。
2、鴨肉
秋初末伏，吃肉不僅讓人覺得有些油膩，還容易上火氣躁。因此，在肉類的選擇上應首選性質偏涼，或性平的肉。俗話說“防苦夏吃吃鴨”。這是因為鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養胃，利水消腫的功效。
從中醫“熱者寒之”的治病原則看，凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱、食慾不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更為有益。鴨肉還富含人在夏天急需的蛋白質等養料。
3、黃瓜
老黃瓜可謂消暑熱的一大“法寶”。老黃瓜指的是熟透了的黃瓜。黃瓜的瓜皮本來是青綠色，但成熟時間久後會逐漸變為黃色，故又稱為老黃瓜。其清熱消暑能力強，且寒涼性少，是中伏天應對暑熱天氣的良好食材。
吃黃瓜時一定不要把黃瓜把兒扔掉。因為黃瓜把兒含有較多苦味素，苦味成分為葫蘆素C，是難得的排毒養顏食品。動物實驗證實，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。
4、蓮藕
“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，秋令時節是鮮藕應市之時，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。對老年人來說，藕更是補養脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食慾缺乏、缺鐵性貧血、營養不良者的保健食物。
蓮藕尤其適用於老幼婦孺、體弱多病者，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用。要提醒大家的是，產婦不宜過早食用蓮藕，最好產後過幾周再吃；而脾胃消化功能低下、大便溏洩者就不宜生吃蓮藕了。
5、綠豆粥
夏日炎炎，不少主婦會熬一大鍋綠豆湯給家人當水喝。綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對於手足涼、腹脹腹瀉等體質虛弱的人，最好不要過多飲用，可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。
煮綠豆粥的時候不要加入鹼。綠豆富含B族維生素，它是綠豆解暑特性的一個重要組成部分，能夠彌補出汗時的營養損失。鹼會嚴重地破壞多種B族維生素，同時，綠豆中的類黃酮抗氧化成分也會因為加入鹼而損失。如果希望把粥煮得黏一些，可以加入少量燕麥片或糯米來“增稠”。
6、酸梅湯
到了夏季三伏天，能喝上冰涼的酸梅湯可謂是神清氣爽，而酸梅湯裡有個很重要的食材，就是烏梅。中醫認為，烏梅味酸、澀性平，歸肝、脾、肺、大腸經，主治肺虛久咳、久痢滑腸、虛熱消渴。酸梅湯有清暑開胃、生津止渴的作用。
取烏梅30克、山楂幹50克、蜂蜜適量。將烏梅、山楂浸泡半小時，慢火煮20分鐘，過濾取汁，加入蜂蜜少許，放涼後喝。在飲用酸梅湯時也可以選擇在午餐後飲用，這樣可以更有效的消除午餐的油膩，有利健康。
7、綠豆芽
炎炎夏日，烹製一道綠豆芽菜餚可以清熱解毒、利尿除溼。同時，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進腸蠕動，具有通便作用。
但要注意，綠豆芽性偏寒涼，吃多了易損傷胃氣，慢性腸炎及脾胃虛寒者、慢性胃炎者不宜多吃。但烹調時配上一點薑絲，或搭配些偏溫性的香菜、韭黃，就能很好地中和掉它的寒性。
8、鯉魚
鯉魚能除溼開胃、利水消腫，因此特別適合在三伏天這種溼熱的環境中食用。另外從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，同時很容易被消化吸收，是適合兒童、孕婦、老人等各類人群的肉類食品。
三伏天裡，做鯉魚時可以適當加一些能除溼的食材，比如陳皮、冬瓜、蔥白等。咳嗽的患者可以將鯉魚與少許川貝一起煮湯食用。赤豆鯉魚湯是一道能緩解腎炎水腫的經典食療方，可以增強鯉魚利水消腫的功效。
末伏清補，以健脾利溼為主。健脾益氣，可以適量多吃祛溼熱、健脾和胃的食物。如茯苓，以促進脾胃功能恢復；芡實、山藥、小米等都具有健脾益胃的功效；扁豆、豇豆、紅小豆等豆類，也有健脾益氣的功效。
眾所周知，春天是一個溫差較大的季節，也是一個疾病的高發季節，流感、過敏等如果不好好的注意保護身體健康，十分容易得到。那麼想要好好的預防春季疾病吃什麼呢？本期的健康飲食文化，為你解析。
1、香蕉
熟透的香蕉具有潤腸通便、促進消化、緩解便秘的作用。當然它還含有很多的維生素和微量元素，具有增強抵抗力的作用。此外，香蕉的特殊香味具有緩解壓力、平穩情緒的作用。
2、菠菜
菠菜中含有大量的水分，具有潤燥的作用，可以預防春季乾燥。另外菠菜也具有解毒、補血、止咳化痰的作用。不過要注意，菠菜千萬不要跟豆腐一起吃，否則容易引起腎結石、膽結石等。
3、荷蘭豆
荷蘭豆中含有的營養成分有：胡蘿蔔素、膳食纖維、蛋白質、氨基酸、維生素等等，能夠補充人體需要的各種物質，促進新陳代謝。春天的荷蘭豆品質也是最好的，應當多吃。
4、淮山
淮山也就是我們經常說的山藥，具有補腎、健脾、養胃的作用，適合體質比較虛弱的人喝老年人。它還能夠增強免疫力、延緩人體的衰老，是一種老少皆宜的食物。