臘八節傳統食物+吃什麼東西

　　臘八節是傳統節日之一，人們常說過了臘八就是年，而為了慶祝臘八節有許多美味的美食，那麼臘八節傳統食物有哪些呢？臘八節吃什麼東西呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　臘八節傳統食物

　　臘八粥

　　臘八節的時候最著名的食物就是臘八粥了，因為味道可口，在冬日的寒冷季節裡面就變的很特殊了，臘八粥幫助身體補充營養，帶來暖氣。八寶粥的原料也是用大米或糯米（主料），新增小米、綠豆、紅小豆、核桃仁、花生、小棗、山藥、蓮子等，含有豐富的蛋白質、賴氨酸、脂肪酸以及各種微量元素和多種維生素。

　　臘八蒜

　　臘八蒜不用多說就是很常見的食物，北方吃的比較的多，不過有的時候在春秋夏季也是可以自己製作吃的，看得出是非常受歡迎的食物。冬天經常吃些臘八蒜，對人的身體是有好處的，既殺菌，還解毒。成品蒜呈淡綠色，味道酸甜辣俱全，十分可口。就餃子吃更是美不勝收。

　　臘八豆

　　臘八豆就是一種豆製品，在湖南本地好時候很有名的，而且是作為一種醃製品來進行吃的。其成品具有一種特殊的香味，且異常鮮美，因而很受人們的喜愛。

　　吃冰

　　臘八節的時候也是很多地方開始下雪的時候，為了來年過得更好，很多人會選擇吃一點冰，也是代表清除一年的黴運。臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後的一年裡都不會肚子疼。

　　臘八飯

　　臘八飯也是很常見的食物，一般是糯米飯製成的，而且裡面含有很多的營養元素，豐富多樣。煮飯時，先煮臘肉，再放入海帶、花生米，略煮後再放入米、豆腐乾、白蘿蔔、白菜梗及調料，使其成熟一致。此飯配料豐富，味道鮮香，富有營養。

　　臘八豆腐

　　臘八豆腐和臘八豆是一樣的，也是很不錯的醃製品，很多人會選擇在臘八節去吃一點豆腐，豆腐含有很多的蛋白質，冬季吃還是很有好處的。臘八豆腐是安徽黔縣民間風味特產，在春節前夕的臘八，即農曆十二月初八前後，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

　　臘八面

　　主食是不會少的，和上海的辣肉面是差不多的做法，臘八面也是選用肉糜和其他的蔬菜作為麵條上面的澆頭，也是很美味的。人們將豆類與菜系相結合，用核桃仁、芝麻、花生米、蓮子、青菜、菠菜、黃花、木耳等同麵條同煮，調成湯麵，營養豐富，十分好吃。

　　萬聖節要吃什麼 萬聖節傳統食物有哪些

　　熱蘋果西打

　　這種飲料是用蘋果酒加熱再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加熱時已經揮發得差不多了。這種飲料在歐美的冬天都很盛行，一路喝過聖誕節到春天，熱紅酒也常常在這個時候喝，做法頗為類似，就是把蘋果酒換成紅酒。

　　糖果

　　萬聖夜晚上小孩子和青少年都會化妝成鬼怪沿街要糖果，因此各種糖果也算是應景食品的一種，這時候商店裡賣的糖果較受歡迎的是各種鬼怪造型的糖、和以萬聖夜常見的橘色、棕色或黑色為包裝的糖。

　　太妃糖蘋果

　　由於萬聖夜臨近蘋果的豐收期，太妃糖蘋果(toffee apples)成為應節食品。製法是把蘋果插上竹籤，然後手持竹籤把蘋果放在太妃糖漿中轉動，有時會再粘上果仁。從前，各家各戶會準備太妃糖蘋果送給小孩，但當傳聞有人把大頭針和刀片放入蘋果中，送太妃糖蘋果的習慣逐漸消失。雖然大部分個案只是惡作劇，而真實個案中小孩也只是受輕傷，但是不少家長仍然以為在蘋果中放刀片是十分普遍的。

　　南瓜派

　　如果要說到萬聖節它最傳統的美食，那就屬南瓜派是第一個，然後呢這也是真的非常多美國家庭，他們在入秋之後經常做的一款美食了。在萬聖節吃的話也非常的應景，南瓜呢漲幅呢，也就象徵著萬聖節的到來，也是萬聖節的一種符號吧，然而到了萬聖節呢，大家就一定會有非常多的南瓜，他們經常把這些南瓜雕刻成各種各樣的面具，看起來真的是非常的奇怪，然而南瓜派的口感呢，也真的是大家自己想象一下我們吃過的金拱門的那些派的前度就可想而知可以知道了。

　　馬卡龍

　　馬卡龍是法國人他們過聖誕節必須要出的一款零食，然後法國人對馬卡龍的熱愛，我們真的是一點都想象不到的馬卡龍呢，和我們普通的馬卡龍真的是沒有什麼不一樣的，就是能把普通的馬卡龍化成各種各樣的非常符合萬聖節氣氛的古怪的樣子，然後呢和馬卡龍的味道真的是非常的甜蜜，我們只要吃上一口就是要再喝上一大杯的水的，不然他真的不知道我們所吃的馬卡龍都是什麼味道的，反正呢，小編就是覺得那只有一個味道，那就是太甜了。

　　爆米花

　　爆米花那真的是萬聖節的一道快手的零食，也真的是非常應節氣的一款零食的，如果把我們買來的爆米花然後加上黃油繼續在爆開的話，再加入一點適當的糖果，然後爆米花脆脆的，非常的好吃，然後呢，你只要給我一桶爆米花，我就只想回家安靜地看電影了，還出門搗亂幹什麼呀?當然了，爆米花還好吃歸好吃，但是呢它的熱量是不是太高了?如果我們吃多的話，還非常的容易長肉發胖呢。

　　萬聖節為什麼要吃糖

　　11月2日，被基督徒們稱為“ALLSOULSDAY”(萬靈之日)。在這一天，信徒們跋涉於僻壤鄉間，挨村挨戶乞討用麵粉及葡萄乾製成的“靈魂之餅”。據說捐贈糕餅的人家都相信教會僧人的祈禱，期待由此得到上帝的佑護，讓死去的親人早日進入天堂。

　　這種挨家乞討的傳統傳至當今竟演變成了孩子們提著南瓜燈籠挨家討糖吃的遊戲。見面時，打扮成鬼精靈模樣的孩子們千篇一律地都要發出“不請吃就搗亂”的威脅，而主人自然不敢怠慢，連聲說“請吃!請吃!”同時把糖果放進孩子們隨身攜帶的大口袋裡。

　　萬聖夜晚上小孩子和青少年都會化妝成鬼怪沿街要糖果，因此各種糖果也算是萬聖節應景食品的一種，這時候商店裡賣的糖果較受歡迎的是各種鬼怪造型的糖、和以萬聖夜常見的橘色、棕色或黑色為包裝的糖。

　　萬聖節吃糖的習俗

　　萬聖節源自古代凱爾特民族(Celtic)的新年節慶，此時也是祭祀亡魂的時刻，在避免惡靈干擾的同時，也以食物祭拜祖靈和善靈以祈平安渡過嚴冬。當晚小孩會穿上化妝服，戴上面具，挨家挨戶收集糖果。

　　萬聖節當晚是一年裡最“鬧鬼”的時候，當天晚上的習俗便是孩子們提著南瓜燈，穿著各式各樣的仿妖魔鬼怪的服飾挨家挨戶的敲門並大喊：“Trick or Treat!”(意為不請客就搗亂)，主人家(可能同樣穿著恐怖服裝)便會派出一些糖果、朱古力或是小禮物;要是不給糖的話，小孩子們就會進行各種惡作劇，比如把垃圾倒進你的家裡等等。

　　這是萬聖節的一個有趣內容“Trickortreat”，這習俗始於公元九世紀的歐洲基督教會。

　　上巳節吃什麼 上巳節傳統食物有哪些

　　薄餅

　　農曆三月初三吃薄餅，是福建同安人的傳統習俗之一。鄭成功收復臺灣後，其子鄭經繼承父業，繼續抗清，多次出兵攻打閩南一帶，因清軍頑抗造成百姓傷亡慘重。在鄭軍反攻下，清軍投降，鄭軍進入城內，老百姓一邊迎鄭軍，一邊製作薄餅祭祀死難的親友。後來民眾就用薄餅在農曆三月初三日祭祀祖宗。

　　甜酒發糕

　　自古以來，廣西的壯族人就有很多獨特的習俗，有的習俗一直延續至今不變。廣西有些人過清明，也有些人過三月三，最具代表性的祭祀點心是甜酒發糕。而廣西壯族人在三月三上山掃墓的時候，不僅要拿甜酒發糕作為供品祭祀祖先，祭拜之後，自己也要食用，據說可沾染福氣。

　　小蒜粑

　　在安徽太湖縣畈區，每年農曆三月三和清明節，有吃小蒜粑的習俗。小蒜粑主要由小蒜、臘肉和大米粉製成。據說在很久之前農曆三月三是中國的鬼節之一，這一天傍晚，野鬼出來遊蕩。小蒜味辛性溫，吃小蒜粑能散寒殺蟲、驅逐鬼魔。

　　薺菜煮雞蛋

　　在湖南地區有著三月初三，薺菜煮雞蛋的習俗。春天正是採食薺菜的季節，而薺菜的諧音是“聚財”。薺菜又稱地菜、田兒菜等，是生長在田頭地角的一種野菜。薺菜煮雞蛋不僅可能祛風溼、清火，令腰腿不痛，而且還可預防春瘟。因此，民間有著“三月三，薺菜當靈丹。”的民諺。

　　五色糯米飯

　　每年農曆三月三或清明節，壯族人家家戶戶都蒸五色糯米飯過節。五色糯米飯，因呈黑、紅、黃、紫、白五種顏色而得名。壯族人把五色糯米飯看做是“吉祥如意”和“五穀豐登”的象徵，是用來招待客人的絕佳美食，也是用來祭掃先祖的供品之一。

　　蒿子粑粑

　　每年農曆三月三日吃蒿子粑，是長江以南一帶漢族民間傳統風俗。據傳，“三月三”是一切亡靈的節日，這一天家家人人吃蒿子粑，為的是紀念死者，同時祝願人人健康長壽，不為邪惡所侵。據說，吃了三月三的蒿子粑粑，進山勞作，出門辦事，就不會遭遇蛇咬傷，而且一路平安，凡事吉祥。

　　上巳節的習俗

　　1、祓禊

　　上巳節還有祓禊、修禊或沐浴活動。沐浴是為了去災。史前人類認為生育是由圖騰入居婦女體內的結果。進入父權制時代之後，人們才明白了夫妻交媾是生育的原因。但是無論是圖騰感生的觀念，還是夫妻交媾導致生育的認識，都承認婦女是生育的體現者，子女是由母親孕育的。然而，並不是每個婦女都能正常生育的，由於疾病原因，往往使某些婦女不孕育。當時人們認為婦女不育是鬼神作祟，就利用上巳節的沐浴治療不育症。這樣久而久之，相沿成習，把沐浴變成上巳節的重要內容。雲南初春流傳的洗腳大會，就是古代祓禊的遺風。

　　2、曲水流觴

　　在上巳節中還有臨水浮卵、水上浮棗和曲水流觴三種活動。在上述三種水上活動中，以臨水浮卵最為古老，它是將煮熟的雞蛋放在河水中，任其浮移，誰拾到誰食之。水上浮棗和曲水流觴則是由臨水浮卵演變來的。不過，這是一種比較文明的孕育巫術。曲水流觴和臨水飲宴則是這種巫術的演變，成為文人雅士的娛樂活動。

　　3、會男女

　　在上巳節中有一種奇特的風俗，即“會男女”。這種節日中的野合，由來已久，本來自氏族時期的季節性婚配——野合群婚，後來也有殘存，如廣西左江崖畫、成都漢墓畫像磚上都有男女野合圖。後來的記載也多見此俗。在中國少數民族地區有不少會男女的風俗，如黎族的三月三、苗族的爬坡、布依族的拋繡球等等。踏青也是此類遺風。江蘇武進地區在初三遊南山，民謠曰：“三月三，穿件單布衫；大蒜炒馬蘭，吃了遊南山。”