臘八節的詩詞歌賦

　　臘八節是我國民間重要的傳統節日，歷史上，許多文人墨客爭相詠頌臘八節，留下了不少膾炙人口的名篇佳作。

　　清·顧夢遊——《臘八日水草菴即事》

　　清水塘邊血作磷，正陽門外馬生塵。

　　只應水月無新恨，且喜雲山來故人。

　　晴臘無如今日好，閒遊同是再生身。

　　自傷白髮空流浪，一瓣香消淚滿巾。

　　晉·裴秀——《大臘》

　　晉時河東聞喜人裴秀，由魏仕晉，不覺又到歲終臘日，提筆揮毫寫出《大臘》詩一首:“日躔星記，大呂司晨。玄象改次，庶眾更新。歲事告成，八臘報勤。告成伊何，年豐物阜。豐裎孝祀，介茲萬祜。報勤伊何，農功是歸。穆穆我後，務蕾蒸黎。宣力菑畝，霑體暴肌。飲饗清祀，四方來綏。充仞郊甸，鱗集京師。交錯貿遷，紛葩相追。摻袂成幕，連衽成帷。有肉如丘，有酒如泉。有餚如林，有貨如山。率土同歡，和氣來臻。祥風協調，降祉白天。方隅清謐，嘉祚日廷。與民優遊，享壽萬年。”詩中描述了古代臘祭時，祭祀百神，向百神報告“年豐物阜”的好年景，感謝百神保佑萬事成功的場景。

　　北齊·魏收——《臘節》

　　詩曰:“凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。宿心何所道，藉此慰中情。”寫出了寒凝大地、數九隆冬時節，人們在桌上擺上肉酒以祭祀百神，感謝百神的福佑，抒發久已宿居於心中的敬神之情。

　　唐·杜甫——《臘日》

　　詩曰:“臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。侵凌雪色還萱草，漏洩春光有柳條。縱酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝。口脂面藥隨恩澤，翠管銀罌下九霄。”從詩句中可以看出，往年的臘日天氣還很冷，溫暖離人還很遙遠。而當年臘日氣候溫和，冰凍全消。詩人高興之餘準備辭朝還家，縱酒狂飲歡度良宵，但此時此刻，他又因感念皇帝對他的恩澤，不能隨便走開。

　　宋·陸游——《十二月八日步至西村》

　　詩曰：“臘月風和意已春，時因散策過吾鄰。草煙漠漠柴門裡，牛跡重重野水濱。多病所須惟藥物，差科未動是閒人。今朝佛粥交相饋，更覺江村節物新。”詩中寫道，雖是隆冬臘月，但已露出風和日麗的春意。柴門裡草煙漠漠，野河邊有許多牛經過的痕跡。臘日裡人們互贈、食用著佛粥(即臘八粥)，更感覺到清新的氣息。

　　清·李福——《臘八粥》

　　清代《清嘉錄》引用了李福的《臘八粥》一詩:“臘月八日粥，傳自梵王國。七寶美調和，五味香摻入。用以供伊蒲，藉之作功德。僧民多好事，踵事增華飾。此風未汰除，歉歲尚沿襲。今晨或饋遺，啜這不能食。吾家住城南，饑民兩寺集。男女叫號喧，老少街衢塞。失足命須臾，當風膚迸裂。怯者蒙面走，一路吞聲泣。問爾泣何為，答之我無得。此景望見之，令我心悽惻。荒政十有二，蠲賑最下策。慳囊未易破，胥吏弊何敦。所以經費艱，安能按戶給。吾佛好施捨，君子貴周急。願言借粟多，蒼生免菜色。此去虛莫償，嗟嘆復何益。安得布地金，憑杖大慈力。倦然對是的，趾望丞民粒。”這首詩詳盡地描述了臘八粥的起源和製作方法，同時還反映了舊時荒政歉收、百姓飢餓和佛寺施粥的情景，思想內容極為深刻。

　　清·道光帝——《臘八粥》

　　清代，朝廷於臘八這天，有賜粥的風俗。清道光皇帝曾作詩《臘八粥》:“一陽初夏中大呂，谷粟為粥和豆煮。應時獻佛矢心虔，默祝金光濟眾普。盈幾馨香細細浮，堆盤果蔬紛紛聚。共嘗佳品達沙門，沙門色相傳蓮炬。童稚飽腹慶州平，還向街頭擊臘鼓。”可以想見，施散臘八粥和皇家食用臘八粥必然是萬頭攢動，人湧如潮。

　　清·夏仁虎——《臘八》

　　詩曰:“臘八家家煮粥多，大臣特派到雍和。聖慈亦是當今佛，進奉熬成第二鍋。”詩中描寫道，臘八一到，民間家家戶戶都要煮臘八粥吃，而朝廷乃當世活佛，他也要到雍和宮煮粥奉佛並賜大臣、諸王、宮妃等。據文獻記載，清代雍和宮有四口煮粥的大鍋，鍋最大的直徑為二米，深一米五，可容米數擔。熬粥時，第一鍋粥是奉佛的，第二鍋粥是賜給太后和帝后家眷的，第三鍋粥是賜給諸王和少主府的，第四鍋粥是賜給喇嘛的。

　　關於臘八節的經典詩句 讚美臘八節的詩詞

　　臘八日煮粥感賦 其一

　　清代：陳曾壽

　　香粥分雛鬧膝前，兒時風味渺如煙。

　　老夫奉佛焚香了，自懺平頭六十年。

　　臘八日煮粥感賦 其二

　　清代：陳曾壽

　　粥飯家風孰識儂，多生禪味尚沉醲。

　　迷離煙水藏幽夢，魂返南屏夜半鍾。

　　疊前韻和樊山臘八日見贈

　　清代：陳寶琛

　　凍雲作雪雪作水，明日殘英昨初蕊。晴窗煮茗對盆梅，安用濁醪澆壘塊？

　　酒壚回首逾卌春，爨下枯桐剩焦尾。我修禪課皈淨土，君愛清歌聽北里。

　　乾坤自古一劇場，此語聞諸木皮子。紛紛高髻競新妝，往往覆車蹈前軌。

　　牽絲傀儡那自由，百戲魚龍何時已？時流愛惡無定在，未必毛羽勝瘡痏。

　　方朔偷取誰家桃？麻姑擲盡無算米。昔年今日御王冠，匪人美新新自美。

　　南郊鑄鬥竟何用？空誤兒曹抱頸喜。可憐孟德一世雄，博得王莽傳數紙。

　　若以如來法眼觀，閏祚五年一彈指。卻遺毒痛遍宙合，散錢亂絲誰與理？

　　陸沈人海計未左，真率相從況尺咫。柯亭劉井不可說，賦日李程猶在裡。

　　內廷臘八例頒粥，臣家漢臘亦視此。九衢車騎賀歲朝，積雪光中何耳耳？

　　臘八日丁未，此日自成都到家

　　清代：張問陶

　　去歲還家逢臘日，今年臘日遠思家。

　　兄酬弟勸情如昨，物換星移事可嗟。

　　旅食一甌憐佛粥，鄉心萬里入梅花。

　　長宵歸夢分明極，社酒村燈笑語譁。

　　雪獅兒 臘八日同兒子大儒食粥

　　清代：許嗣隆

　　但糜自可，又何必飲，太邱實錄。白玉為堂，風味原非粱肉。

　　清疏不俗。況臘八、果鮮菹熟。今休羨，黨家羊酪，石家豆粥。

　　只此也堪果腹。快圍爐、分舀小匙相續。飽暖交加，消受人閒清福。

　　長安富足。那有此、勻圓嘉穀。君恩沃。父子同沾天祿。

　　金浮圖 臘八粥

　　清代：趙熙

　　殘年飯。何緣夢見。且做梅邊，懶殘僧饌。擷園蔬，併入沙鍋爨。

　　雜沓香風，樂到小兒爭喚。喜當給孤園看，神鴉放口，飢火風吹散。

　　謀生賤。哀鴻叫斷。轉粟青天，戰雲千片。問何人、坐擁如花眷。

　　李郭樽前，小出長安亂。還我伊蒲，自辦頭陀半飽，消受山妻勸。

　　臘八習俗

　　吃冰

　　臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。

　　吃臘八粥

　　傳統的臘八粥講究原料越多越全越好，一般是選用糯米為主料，赤豆、綠豆、芸豆、紅棗、花生、栗子等為輔料。如果今年比去年多了幾樣兒，說明日子越過越好。臘八當日，民間家家戶戶都要做“臘八粥”，不僅自家吃，還饋贈鄰友。

　　臘八這一天，除了熬粥外，人們還開始泡製臘八蒜，這也是臘八節的一個重要民俗。《春明採風志》載：“臘八蒜亦名臘八醋。臘日多以小壇甑貯醋，剝蒜浸其中，封固，正月初間取食之，蒜皆綠，味稍酸，頗佳，醋則味辣矣。”經醋泡製後的大蒜通體綠瑩瑩，醋香交融蒜香，醋味也分外醇美甜辣，這是除夕晚上吃團圓餃子時的佐餐必備佳品。

　　葷臘八粥做法

　　１、土豆和小米各１２０千克煮半熟，大蒜２０千克均搗碎後用兆福牌原味牛油調和

　　２、冬瓜片３５千克 白菜絲２５千克 青椒絲１５千克 雞肉末２５千克作配料放入

　　３、加入適量清水和調味品：味精、鹽、黃酒、花椒等然後文火相煮

　　４、煮至冒氣停火幾分鐘，然後再文火相煮，反覆三次左右即可出。

　　（一）二十四節氣歌

　　春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連

　　秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒

　　每月兩節不變更，最多相差一兩天

　　上半年來六廿一，下半年是八廿三

　　（二）二十四節氣歌

　　西園梅放立春先， 雲鎮霄光雨水連。

　　驚蟄初交河躍鯉， 春分蝴蝶夢花間。

　　清明時放風箏好， 穀雨西廂宜養蠶。

　　牡丹立夏花零落， 玉簪小滿布庭前。

　　隔溪芒種漁家樂， 農田耕耘夏至間。

　　小暑白羅衫著體， 望河大暑對風眠。

　　立秋向日葵花放， 處暑西樓聽晚蟬。

　　翡翠園中沾白露， 秋分折桂月華天。

　　枯山寒露驚鴻雁， 霜降蘆花紅蓼灘。

　　立冬暢飲麒麟閣， 繡襦小雪詠詩篇。

　　幽闔大雪紅爐暖， 冬至琵琶懶去彈。

　　小寒高臥邯鄲夢， 捧雪飄空交大寒。

　　（三）二十四節氣歌

　　立春梅花分外豔，雨水紅杏花開鮮；

　　驚蟄蘆林聞雷報，春分蝴蝶舞花間。

　　清明風箏放斷線，穀雨嫩茶翡翠連，

　　立夏桑果象櫻桃，小滿養蠶又種田。

　　芒種玉秧放庭前，夏至稻花如白練；

　　小暑風催早豆熟，大暑池畔賞紅蓮。

　　立秋知了催人眠，處暑葵花笑開顏；

　　白露燕歸又來雁，秋分丹桂香滿園。

　　寒露菜苗田間綠，霜降蘆花飄滿天；

　　立冬報喜獻三瑞，小雪鵝毛片片飛。

　　大雪寒梅迎風狂，冬至瑞雪兆豐年；

　　小寒遊子思鄉歸，大寒歲底慶團圓。

　　（四）二十四節氣氣候農事歌

　　立春：立春春打六九頭，春播備耕早動手，一年之計在於春，農業生產創高優。

　　雨水：雨水春雨貴如油，頂凌耙耘防墒流，多積肥料多打糧，精選良種奪豐收。

　　驚蟄：驚蟄天暖地氣開，冬眠蟄蟲甦醒來，冬麥鎮壓來保墒，耕地耙耘種春麥。

　　春分：春分風多雨水少，土地解凍起春潮，稻田平整早翻曬，冬麥返青把水澆。

　　清明：清明春始草青青，種瓜點豆好時辰，植樹造林種甜菜，水稻育秧選好種。

　　穀雨：穀雨雪斷霜未斷，雜糧播種莫遲延，家燕歸來淌頭水，苗圃枝接耕果園。

　　立夏：立夏麥苗節節高，平田整地栽稻苗，中耕除草把墒保，溫棚防風要管好。

　　小滿：小滿溫和春意濃，防治蚜蟲麥稈蠅，稻田追肥促分孽，抓絨剪毛防冷風。

　　芒種：芒種雨少氣溫高，玉米間苗和定苗，糜谷蕎麥搶墒種，稻田中耕勤除草。

　　夏至：夏至夏始冰雹猛，拔雜去劣選好種，消雹增雨乾熱風，玉米追肥防粘蟲。

　　小暑：小暑進入三伏天，龍口奪食搶時間，玉米中耕又培土，防雨防火莫等閒。

　　大暑：大暑大熱暴雨增，複種秋菜緊防洪，勤測預報稻瘟病，深水護秧防低溫。

　　立秋：立秋秋始雨淋淋，及早防治玉米螟，深翻深耕土變金，苗圃芽接摘樹心。

　　處暑：處暑伏盡秋色美，玉主甜菜要灌水，糧菜後期勤管理，冬麥整地備種肥。

　　白露：白露夜寒白天熱，播種冬麥好時節，灌稻曬田收葵花，早熟蘋果忙採摘。

　　秋分：秋分秋雨天漸涼，稻黃果香秋收忙，碾谷脫粒交公糧，山區防霜聽氣象。

　　寒露：寒露草枯雁南飛，洋芋甜菜忙收回，管好蘿蔔和白菜，秸稈還田秋施肥。

　　霜降：霜降結冰又結霜，抓緊秋翻蓄好墒，防凍日消灌冬水，脫粒曬穀修糧倉。

　　立冬：立冬地凍白天消，羊只牲畜圈修牢，培田整地修渠道，農田建設掀高潮。

　　小雪：小雪地封初雪飄，幼樹葡萄快埋好，利用冬閒積肥料，莊稼沒肥瞎胡鬧。

　　大雪：大雪臘雪兆豐年，多種經營創高產，及時耙耘保好墒，多積肥料找肥源。

　　冬至：冬至嚴寒數九天，羊只牲畜要防寒，積極參加夜技校，增產豐收靠科研。

　　小寒：小寒進入三九天，豐收致富慶元旦，冬季參加培訓班，不斷總結新經驗。

　　大寒：大寒雖冷農戶歡，富民政策誇不完，聯產承包繼續幹，歡歡喜喜過個年。

　　（五）節氣百子歌

　　說個子來道個子， 正月過年耍獅子。

　　二月驚蟄抱蠶子， 三月清明墳飄子。

　　四月立夏插秧子， 五月端陽吃粽子。

　　六月天熱買扇子， 七月立秋燒袱子。

　　八月過節麻餅子， 九月重陽撈糟子。

　　十月天寒穿襖子， 冬月數九烘籠子。

　　臘月年關四處去躲帳主子。

　　（六）二十四節氣七言詩

　　地球繞著太陽轉，繞完一圈是一年。

　　一年分成十二月，二十四節緊相連。

　　按照公曆來推算，每月兩氣不改變。

　　上半年是六、廿一，下半年逢八、廿三。

　　這些就是交節日，有差不過一兩天。

　　二十四節有先後，下列口訣記心間：

　　一月小寒接大寒，二月立春雨水連；

　　驚蟄春分在三月，清明穀雨四月天；

　　五月立夏和小滿，六月芒種夏至連；

　　七月大暑和小暑，立秋處暑八月間；

　　九月白露接秋分，寒露霜降十月全；

　　立冬小雪十一月，大雪冬至迎新年。

　　抓緊季節忙生產，種收及時保豐年。

　　（七）二十四節氣民歌

　　立春陽氣轉，雨水沿河邊，驚蟄烏鴉叫，春分地皮幹，清明忙種麥，穀雨種大田；

　　立夏鵝毛住，小滿雀來全，芒種開了鏟，夏至不拿棉，小暑不算熱，大暑三伏天；

　　立秋忙打甸，處暑動刀鐮，白露煙上架，秋分不生田，寒露不算冷，霜降變了天；

　　立冬交十月，小雪地封嚴，大雪河封上，冬至不行船，小寒近臘月，大寒整一年。