臘肉上的白點是鹽霜還是黴菌+臘肉曬出鹽霜需要處理嗎

　　醃製臘魚的做法步驟：

　　1、備料：草魚1條，食鹽4克，辣椒粉1勺，花椒粉半勺，鹽適量；

　　2、將草魚去鱗、去內臟並將其剖成兩片備用；

　　3、去掉魚肚的黑膜，並加入適量鹽；

　　4、加入辣椒麵和花椒麵；

　　5、套上手套，將調料均勻抹於魚肉之上，使其入味；

　　6、將魚肉放於盆中醃製一晚；

　　7、將醃好的魚用繩拴好，將其掛在通風陰涼處一星期左右即可食用，食用前清洗即可。

　　臘肉上的白點是鹽霜還是黴菌？

　　可能是鹽霜，也可能是發黴長白毛了。

　　臘肉上有兩種白霜。一是臘肉在晾曬前是鹽醃的，晾曬後水分流失，這樣臘肉留一段時間後溢位的鹽就會在臘肉的表面形成一層鹽霜，在這種情況下，吃也無妨。在第二種情況下，臘肉的表面正在變質和發黴，導致白色斑點。在這種情況下，臘肉就不能再吃了！臘肉發臭就不能吃。一般來說，如果臘肉放置的時間過長，尤其是在天氣相對潮溼的時候，很容易長出毛髮。這是一個黴菌生長的過程。如果培根長黴了，你就不能再吃了。它可能會損害肝臟。

　　如果臘肉有異味，不宜食用，會引起腹瀉等腸胃疾病。

　　臘肉曬出鹽霜需要處理嗎

　　一般不需要特別處理，吃的時候清洗乾淨就可以了。

　　臘肉上的眼霜大多是用鹽醃製後才晾乾的。晾乾後，將水晾乾，使帶水溢位的鹽在一段時間後會在臘肉表面形成一層鹽霜。在這種情況下，吃東西是無害的。

　　臘肉每天曬要收嗎

　　如果是室外晾曬，需要天天收的，如果是室內或有遮擋物，是不需要天天收的。

　　臘肉晚上不能曬乾，必須帶回家，除非陽臺上有遮擋物，因為秋冬季外面的露水很嚴重，長時間會影響臘肉的品質和口感。

　　冬季晝夜溫差大，夜間會產生露珠。例如，如果臘肉晚上放在外面，很容易在第二天凝結成霜。如果第二天天氣不好，臘肉會很乾的。很容易發黴變質，所以晚上要把臘肉帶回家，除非陽臺上有遮擋物，這樣才能保證臘肉的質量和味道。

　　需要卸妝。

　　高姿這款防曬霜有長達12小時的防護效果，如果你只噴了防曬噴霧，就用卸妝劑和棉絮擦拭即可，如果後續化了妝的話，就需要用卸妝水或卸妝油清潔了。