臘肉和什麼一起蒸好吃

　　臘肉和小白菜一起蒸好吃。

　　臘肉蒸娃娃菜用料：主料是廣式臘肉150g，小白菜200g，輔料是油，鹽，味精，白糖，澱粉。

　　臘肉蒸小白菜做法：1.大火燒鍋煮水，水開後，改中火，將臘肉放入鍋中蒸制15分鐘；

　　2、改微小火，將臘肉夾起，在蒸碟中留下蒸汁；

　　3、小白菜瀝乾水分後，改刀縱切，將菜梗一分為二；

　　4、將切好後的小白菜放蒸碟，將臘肉放在小白菜之上，開大火，蒸制6分鐘；

　　5、將蒸好的菜取出將臘肉夾起，放涼；

　　6、將蒸碟內的蒸汁裝入小碗；

　　7、將蒸汁加入白糖，味精調味後，酌情放鹽，然後加入澱粉，適量的冷開水調配成味汁；

　　8、將味汁，用小火煮成玻璃薄芡，用小匙淋在小白菜之上，稍加整理，即成。

　　雞肉和金針菇一起蒸，營養豐富，口感好。

　　金針菇蒸雞的做法：

　　用料：雞肉適量、金針菇適量、生薑適量、生抽適量、生粉適量、料酒適量、鹽適量。

　　步驟：

　　1、將雞肉洗淨，切塊，放入盆中，薑切片，盆中加入生抽、生粉、薑片和鹽攪拌均勻醃製10分鐘；

　　2、將金針菇洗淨，鋪在盤底，醃好的雞肉放在金針菇上；

　　3、鍋內燒水，將放有金針菇和雞肉的盤放入蒸籠中，蒸30分鐘即可。

　　1、可以和紅棗煲湯。

　　2、可以和豬肉做魚香肉絲。

　　3、可以和芹菜及肉絲做芹菜木耳炒肉絲。

　　4、和雞蛋做雞蛋炒木耳，雞蛋炒木耳做法如下：

　　原料：雞蛋、木耳、蒜苗、西紅柿、鹽、油。

　　步驟：

　　1、西紅柿洗淨切塊，木耳泡發，蒜苗切段備用。

　　2、雞蛋加入適量鹽，打均勻。

　　3、油鍋燒熱倒入雞蛋液，炒成塊，盛出備用。

　　4、油鍋燒熱，加入蒜苗炒均勻。

　　5、加入木耳和西紅柿。

　　6、倒入雞蛋塊。

　　7、炒均勻後，加入適量鹽，裝盤即可。