臘腸變酸還能吃嗎

　　1、臘腸變酸不建議再食用。臘腸俗稱臘腸，是指以肉類為原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣中經發酵、成熟乾製成的肉製品。如果臘腸發酸說明已經變質，食品發酸變質不僅降低食品的營養價值，使人產生厭惡感，而且還可產生各種有毒有害物質，引起食用者發生急性中毒或產生慢性毒害。

　　2、其實臘腸變酸的原因有很多也說不清楚，有些人做了10多年都沒問題，偏偏今年做的臘腸出問題了，也沒找到具體原因所以，大家如果遇到了，不防重新試做一下，也許真是天氣太熱的原因，最後說明一下臘腸變酸遇見最多是廣味和原味。

　　1、榴蓮變酸，代表榴蓮已經變質，其營養價值已完全流失，有害物質增加。食用後會對人體健康帶來危害。

　　2、榴蓮，是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。

　　3、榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多，其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。

　　蜂蜜發酵變酸還能吃，蜂蜜發酸跟蜂蜜變質並沒有絕對聯絡,蜂蜜變酸大多是蜂蜜發酵了。蜂蜜發酵就是耐糖酵母菌或其他細菌在蜂蜜中大量繁殖,把蜂蜜中的糖分分解成酒精和二氧化碳,在氧氣充足的情況下,再把酒精分解成醋酸和水,醋酸是醋的主要成分,所以發酵的蜂蜜一般都有酸味,有的是酒精的味道。