披薩自制方法如下：
工具：牙籤，烤箱，保鮮膜，盆；
原料：麵粉200克，鹽，糖1小匙，油6毫升，酵母2克，火腿片，蟹條1個，青椒1個，紅椒1個，洋蔥個，黃瓜，胡蘿蔔，馬蘇裡拉芝士130克，番茄沙司適量，黑胡椒粉適量；
1、麵粉加入酵母，油，鹽和糖，用溫開水和麵，和到不沾手，放在盆裡用保鮮膜蓋上，發酵幾小時；
2、把青紅椒和洋蔥洗淨，切成如同的塊和絲，和黃瓜胡蘿蔔片一起瀝乾水分，把火腿切片；
3、把杆成麵餅，在披薩盤裡塗上一層黃油，把麵餅放入，周圍厚一點，用牙籤在麵餅上扎很多小孔；
4、在麵餅上塗上番茄沙司和少量的馬蘇裡拉和黑胡椒粉，然後，把原料都擺好在上面，然後撒上厚厚一層馬蘇裡拉；
5、在烤箱預熱，把盤子放進去，220度烤15分鐘；
6、烤完拿出即可。
適量中粉（普通麵粉），400g溫水或牛奶，200ml糖，10g黃油，40g酵母，5g鹽，4g洋蔥，玉米，青豆，香腸，菠蘿，火腿肉，柴魚片，馬蘇裡拉芝士，200g。
比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。
比薩由麵包而來，在西方歷史裡麵包作為主食佔著一個重要的位置。它在時間的長流裡並不是一直不變，而是透過加入不同的食材為了更好的滿足人們的需求和愛好。歷史學家就在義大利撒丁島發現了3000年前類似從麵包到比薩的過渡食品。在古希臘也多次出現餅狀麵包 πλακοῦς (plakous, 還有 πλακοῦντος - plakountos)加入各種香料，一個叫Dario il Grande 的國王(521-486 a.C.) 使用石頭烤一種''扁麵包''， 裡面加入了乳酪。
1、需要蓋上蓋子，不然電餅鐺可以烙熟麵餅，但是芝士不一定會化，沒法達到拉絲的效果。但是直接用電餅鐺蓋子會壓到芝士，可以找一個和電餅鐺大小相宜的蓋子或者盆子扣上即可。
2、比薩，又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬、乳酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。乳酪通常用莫薩里拉乾酪，也有混用幾種乳酪的形式，包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪、義大利鄉村軟酪或蒙特瑞傑克乾酪、馬蘇裡拉乳酪等。 世界上最長的披薩產自美國加州，長達１９３０米，成為舌尖上的吉尼斯。
區分一種匹薩餅是否正宗也就是看其餅底是如何成型的，行業內公認的區分標準如下，如果是意式匹薩餅那必然是手拋匹薩餅，餅底是由手拋成型，不需要機械加工，成品餅底呈正圓形，餅底平整，翻邊均勻，翻邊高２－３ｃｍ，寬２ｃｍ。如果是美式匹薩餅那必然是鐵盤匹薩餅，餅底是由機械加工成型，成品餅底呈正圓形，餅底平整，翻邊均勻，翻邊高４－５ｃｍ，寬３ｃｍ。除此以外的餅底成型方法均可視為不正宗的做法，會引起成品外觀不佳，口感欠缺。