自制棒棒糖冷卻後不硬

　　將熬糖的時間延長即可。自制棒棒糖冷卻後不硬的原因主要是糖熬製的時間不夠長，糖內的水分沒有完全蒸發出去，導致糖的粘稠度沒有達到做棒棒糖的要求。自制棒棒糖做法簡單，只需要將自己喜歡的果汁、白砂糖、麥芽糖一起倒入鍋內小火加熱至粘稠狀態，然後倒入模具中冷卻即可。

　　棒棒糖的營養價值：

　　1、補充能量。棒棒糖中含有大量碳水化合物，食用後可以迅速補充體內能量。

　　2、健胃健脾。棒棒糖性平，適合脾胃虛弱的人，能起到止咳化痰、潤肺的作用。

　　3、補充血糖。棒棒糖在飢餓或者洗澡前可以食用，能防止低血糖，同時食用軟糖還能提高注意力。

　　1、冷卻變硬的糖漿只要將放入微波爐中加熱一段時間即可恢復原狀。

　　2、若沒有微波爐，也可以選擇將變硬的糖漿隔水加熱，再把它和適量清水倒入鍋中熬煮至沸騰再取出來使用。

　　3、我們在熬煮糖漿的時候要注意把控火候、時間，這樣糖漿就不易因為熬煮過頭而變硬。

　　1、泡在水中。加幾滴醋。白醋烏醋都可以。可以有效的軟化豬皮或者豬蹄一類的東西。

　　2、煮好後，過一會兒攪拌一下，尤其半涼的時候，把豬皮攪勻了，就不會再硬了。

　　3、不要將它直接放在盤子中，豬皮接觸空氣後就會發硬，可以用塑膠袋裝起來後放在冰箱中儲存。