自制椰汁怎麼儲存

　　1、椰子汁可以冷藏儲存。一般冷藏溫度為-1℃-8℃，採用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。

　　2、如果不放進冰箱，應該保持椰汁的密封程度要高，否則有一點點空氣跑進去就會變質。

　　3、椰子水又叫液體胚乳，是椰子將營養以液體胚乳的形式儲存到果實中，從而形成的一種天然植物水。椰子水主要來源於椰子的嫩果，也叫椰青。印度等國家的一些椰子研究機構對椰子水的研究表明，椰子水中含有豐富的營養物質，椰子水蛋白質中的精氨酸、丙氨酸、胱氨酸和絲氨酸的含量比牛奶還高，遊離氨基酸有17種以上，含有VC和VB類，如煙酸、泛酸、葉酸、VH、VB1、VB2等。此外，椰子水中的礦物質有Na、Ca、Fe、Mg、Cu、S、P、Cl等元素；幾種能使高等植物的成熟細胞迅速而不規則分裂從而刺激植物生長的活性物質，其中有2種已被鑑別為1,3-二苯基脲和吲哚已基阿糖。椰子水中所含礦物質元素中K+、Fe2+含量最高。

　　1、準備食材：椰殼、純淨水。

　　2、將椰殼放入一個乾淨的食品袋中，紮緊袋口，用力很上拋，這樣椰殼落地後就摔破了。

　　3、將啟子洗乾淨，慢慢將椰肉撬下來。撬下來的椰肉與椰殼相連的咔啡色的薄皮切除不要，只要白色的椰肉。

　　4、將椰肉切成小丁。

　　5、將切好的椰肉丁放入豆漿機中，加入500毫升純淨水，通電打半分鐘，椰子汁就打好了，就可以關機器了。

　　6、將椰子汁倒入杯中就可以飲用了。喜歡甜的可加白糖。

　　1、在冰箱中儲存3—5日。2、在常溫下儲存1日左右。很多人都喜歡飯前或者飯後一段時間喝果汁，可以促進腸胃的吸收。楊梅汁是當前大家飲用較多的一種果汁。

　　很多食物和果汁一樣，儲存的時間越長，營養成分下降得越多。因為，食品是有較高活性的物質。一個蘋果被榨成汁後，其中的很多酶還活著，有些成分還在繼續發生化學反應，使它的質量逐漸發生變化。只有礦物質、膳食纖維和澱粉等成分較耐儲藏，不會發生明顯的變化。所以，購買果汁的時候，要儘量選擇出廠不久的產品；買回家後要及時喝完，不能久存，特別是開封之後。在儲藏中，果汁損失最快的成分是維生素C。不同種類的果汁在不同條件下儲存，維生素C的損失率也不相同，可以從20%直到100%。一般來說，果汁酸性越大，維生素C能夠儲存的時間就越長，因為維生素C在這樣的條件下最穩定，微生物也不易繁殖。