自制糖粉的比例一般是含有3%至10%的澱粉，也就是100g白砂糖要配3g至10g的玉米澱粉，具體比例可以由你放置時間長短來決定。在儲存糖粉時，可以將糖粉密封，分成小袋使用，避免和空氣接觸，否則會導致糖粉結塊。
一般情況下，如果你需要將糖粉儲存的時間久一點，那麼糖粉和玉米澱粉的比例為10：1，如果你是即刻使用或者儲存時間較短，可以不放或者少放澱粉。
糖粉的顆粒非常細膩，只要稍微吸水，就會結成塊，放澱粉是為了防潮，避免糖粉結塊，放多了也會影響糖粉的口感，所以放玉米澱粉最高的比例不能超過10：1，這也是糖粉傳統的製作方法。
還可以將糖粉用小袋的鋁膜袋裝起來，然後全放入一個大的袋子裡面密封儲存，用的時候再拿出來，這樣可以防止糖粉接觸空氣，也能夠很好的避免糖粉凝結成塊。
1、準備白糖100克。
2、玉米澱粉10克。
3、白糖置於密封袋中（袋子必須厚實，否則糖粒會掉的到處都是）。
4、往白糖中加入稱好的玉米澱粉混勻。
5、用擀麵杖擀碎糖粉（這個動作可能要重複五六次才能全部擀碎）。
6、部分已經擀碎的糖粉。
7、過篩後將未擀碎的糖粒繼續放回繼續擀，直至全部過篩成粉狀。
8、全部做好以後，密封儲存，防止受潮。
豌豆粉：水是1：6。
用料：豌豆粉1碗、清水6碗。
1、1碗豌豆粉和1碗清水混合均勻。
2、5碗清水倒入鍋內燒開，轉小火，豌豆粉液緩緩倒入鍋內並順著一個方向不停攪拌。
3、攪拌至開鍋，粉漿變成灰色，並有氣泡出現，關火，倒入容器自然放涼即可。
自制涼粉，澱粉和水的比例是1：5。涼粉做法：
1、取一碗50g的綠豆澱粉；
2、加同等量的一碗水，澱粉與水的比例是1比1；
3、攪拌均勻，成澱粉水；鍋內加入四碗水，水與剛剛的澱粉比例是4比1；
4、加入1g鹽，大火將水燒開；轉最小火，將調好的澱粉水慢慢倒入鍋內；
5、期間要不停的用勺子 ...
糖分和糖霜在烘焙一些食物的時候會用到，很多人容易將這兩個混淆，其實並不是一類東西，那麼，糖粉和糖霜的區別是什麼？糖粉和糖霜可以相互替代嗎？下面小編就帶來介紹。
糖粉和糖霜的區別是什麼？
糖粉：是將白砂糖或者冰糖磨碎製成的粉末，可以用它來做各種餅乾和蛋糕，替代白砂糖來使用，和黃油、奶油更好的融合。但 ...
主料：
牛肉200克、雞胸脯肉1個、捲心菜半顆、菜花半顆、西蘭花1顆、胡蘿蔔半根、香菇5朵、玉米麵、白麵、燕麥適量、雞蛋2個、香油適量、水適量。
步驟：
1、將食材準備齊全，將所有食材清洗乾淨；
2、將肉類切碎，備用；
3、鍋內少油，將胡蘿蔔丁和香菇丁放入鍋中炒熟。炒好後自然晾涼；
...
1、標有“搓餌”的商品餌，裡面含少量的拉絲粉，是無法開成拉餌的；標有“可搓可拉”的餌料，裡面的拉絲粉含量適中，用此餌料開拉餌，需要較長的醒餌時間，並且拉出的餌球偏小；標有“拉大餌”、“大阪鯽”等的餌料，裡面含拉絲粉較多。
2、在買好餌料之後，可以單品開餌料，瞭解其狀態、味型等。競技比賽中，多有贊助使用 ...
1、草莓面膜：首先需要將4-6顆草莓搗碎，然後將一湯匙的麵粉混合碎草莓，最後再混合一湯匙純酸奶。把三種原料混合之後然後塗抹在臉部停留20分鐘後洗掉。草莓面膜有提亮功效，不僅非常好清洗最重要的是草莓面膜也能很好的代謝掉老廢的細胞讓皮膚恢復活性。
2、小蘇打面膜：先準備兩勺小蘇打，和30毫升的純淨水，迅速 ...
1、牛肉洗淨放進電壓力鍋裡，加水沒過牛肉，放入生薑，八角，桂皮，幹橘子皮，香葉，倒入適量料酒，生抽，老抽，蓋上鍋蓋，選擇牛肉鍵，等20分鐘。
2、接下來可以泡粉了，燒一大鍋水，水開後，下入乾粉，粉稍燙軟了些就關火，蓋上蓋子燜著。拿一大碗裝好涼水，米粉燜到指甲一掐就斷的時候，就可以撈出來，放進碗裡了。這 ...
1、魚糕生粉比例大概是16:1，烹飪魚糕時，對於一條6斤的魚需要使用的生粉差不多是250克左右，建議使用綠豆澱粉。
2、魚糕是一種湖北的美食，有著悠久的歷史，成品的魚糕有著細膩的魚肉、特殊的風味，深受人們的喜愛。 ...