1、糯米500克，安琪甜酒麴2克，水200毫升。
2、糯米洗淨浸泡12小時後，把水倒掉，只留一點點。
3、把泡好的糯米放電飯鍋裡煮熟後倒在大碗裡打松。
4、甜酒粉用少許溫水化開備用。
5、等飯涼至不燙手後，加入化開的甜酒粉水攪勻。
6、把拌勻後的糯米飯放進砂鍋裡，輕輕的壓平，中間掏一小洞，灑點甜酒粉，淋入一湯匙的涼開水。
7、用保鮮膜包好砂鍋，用厚衣服包起放溫暖的地方。
8、發酵3天完成。
1、糯米500克，安琪甜酒麴2克，水200毫升。
2、糯米洗淨浸泡12小時後，把水倒掉，只留一點點。
3、把泡好的糯米放電飯鍋裡煮熟後倒在大碗裡打松。
4、甜酒粉用少許溫水化開備用。
5、等飯涼至不燙手後，加入化開的甜酒粉水攪勻。
6、把拌勻後的糯米飯放進砂鍋裡，輕輕的壓平，中間掏一小洞，灑點甜酒粉，淋入一湯匙的涼開水。
7、用保鮮膜包好砂鍋，用厚衣服包起放溫暖的地方。
8、發酵3天完成。
1、糯米洗淨浸泡12小時後，把水倒掉，只留一點點。
2、把泡好的糯米放電飯鍋裡煮熟後倒在大碗裡打松。
3、甜酒粉用少許溫水化開備用。
4、等飯涼至不燙手後，加入化開的甜酒粉水攪勻。
5、然後把拌勻後的糯米飯放進砂鍋裡，輕輕的壓平，中間掏一小洞，灑點甜酒粉，淋入一湯匙的涼開水。
6、最後 用保鮮膜包好砂鍋，用厚衣服包起放溫暖的地方。
7、發酵3天完成。(氣溫：20度)
1、材料：蘋果10個，檸檬1個，米醋1瓶，冰糖100克。
2、蘋果準備出適量，將其事先清洗乾淨，然後擦乾蘋果的水分，記得需要保證表面無水，然後將蘋果核去掉，將蘋果帶皮切成薄薄的片。
3、同時檸檬需要用鹽搓洗乾淨，控幹水，同樣需要將其切成片，同時再將檸檬、米醋、冰糖等一同準備出，一個準備盛放蘋果醋的容器。
4、容器需要事先防毒處理好，保證無水無油，處理好的容器中，先放入一層蘋果，一片檸檬，撒上一層冰糖，按照這個方法，一層水果一層冰糖。
5、直到將所有的都放好，然後在其中倒入米醋，需要沒過食材，具體的量根據實際情況來定，然後在瓶口用一張保鮮膜封好，然後再擰緊瓶蓋。
6、將其密封好，放入陰涼的地方儲存，差不多2個月的時間，看到醋的顏色呈現淡黃色的狀態，就說明泡好了，將蘋果塊撈出不要，然後蘋果醋用紗布過濾好，重新裝入乾淨的瓶中儲存即可。