1、將葡萄剪下，放入容器中，倒入麵粉和鹽，加入少量清水。
2、揉搓葡萄，讓葡萄掛上粉漿，靜至10分鐘後用流水沖洗乾淨。
3、將葡萄切成兩半，去核，放在容器內。清水和白砂糖加入鍋內，中火加熱，水燒開時加入白涼粉。
4、用筷子攪拌至清澈，關火。晾10分鐘後倒入容器中，晾涼定型即可。
葡萄：
葡萄為葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱稜紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4－5月，果期8－9月。
葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發現於第三紀地層中，說明當時已遍佈於歐、亞及格陵蘭。葡萄原產亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95％集中分佈在北半球。
葡萄的營養成分葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達10％－30％，以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、維生素Ｂ６、維生素Ｃ和維生素Ｐ等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。
葡萄果凍的做法是將葡萄洗淨，加水，高火5分鐘，煮至果肉和皮分離，再過濾。將濾過的汁煮沸後，加入吉利丁粉、白糖,充分攪拌至溶化。把成品倒於杯內，待冷卻後放入冰箱使其凝固成型。凝固後的成品，擠上鮮奶油，杯口裝飾一個櫻桃即可。
葡萄果凍主要食材是果凍，配料有鮮奶油、吉利丁粉、白糖，製作方法為濾過的汁煮沸後，加入吉利丁粉、白糖，充分攪拌至溶化，冷卻後放入冰箱使其凝固成型即可。其實葡萄味道可口、營養價值高，除了能夠幫助人們改善睡眠外，還有很多功效，補虛健胃，受到很多人的歡迎。身體虛弱、營養不良的人，多吃些葡萄或葡萄乾，有助於恢復健康，因為葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生索及礦物質等多種營養成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。
1、葡萄清洗乾淨，儘量選擇紫一些的葡萄，製作出來的果醬顏色會深一些。
2、把葡萄皮、肉、籽分離開（這個過程最費時間，需要耐心）。
3、在洗淨的鍋裡放入少許清水。
4、把葡萄皮放到水裡煮幾分鐘。
5、待水煮至紫色後，再把葡萄皮撈出。
6、把葡萄肉倒入煮過葡萄皮的水中先大火煮。
7、加入一小勺白糖，稍微粘稠以後轉小火，在此期間要不停的翻攪，以免煮糊。
8、在煮的過程中要把上面漂的白沫盛出來，在熬製的過程當中，你會聞到滿屋的葡萄香甜味道。
9、帶熬製特別粘稠以後，即可關火。
10、熬製好的葡萄醬不容易流動。
11、待葡萄果醬放涼後裝入消過毒的玻璃瓶裡面，最好是玻璃杯。