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自制火腿腸家常做法

自制火腿腸家常做法

  1、肉餡買的現成的。

  2、把肉餡和姜蒜末剁碎的細膩點。

  3、加胡椒粉五香粉醬油鹽香油豆油,戴著手套抓均勻。

  4、抓均勻後摔打摔打。

  5、蛋清加少許清水澱粉,攪拌均勻待用。

  6、分三次加入肉餡裡。

  7、把澱粉都抓緊肉餡裡即可。

  8、把肉餡放在錫紙上捲起來。

  9、上鍋蒸熟,大概半個小時。

  10、切片食用。

自制火腿腸家常做法

  1、肉餡買的現成的。

  2、把肉餡和姜蒜末剁碎的細膩點。

  3、加胡椒粉五香粉醬油鹽香油豆油,戴著手套抓均勻。

  4、抓均勻後摔打摔打。

  5、蛋清加少許清水澱粉,攪拌均勻待用。

  6、分三次加入肉餡裡。

  7、把澱粉都抓緊肉餡裡即可。

  8、把肉餡放在錫紙上捲起來。

  9、上鍋蒸熟,大概半個小時。

  10、切片食用。

自制麻辣燙家常做法

  1、食材:香菜、海帶、豆腐皮、腐竹、木耳、丸子、香菇、藕片、山藥、娃娃菜、金針菇等。

  2、把準備好的姜切成薑片,蔥切成段,然後再把豆瓣醬和火鍋底料摻和在一起。

  3、把油倒進鍋裡,油燒熱後將準備好的花椒放進鍋裡翻炒爆香,然後再盛出來扔掉。

  4、準備好的薑片和蔥花放進鍋裡,炒出香味即可。

  5、鍋底料和豆瓣醬放進鍋裡,炒出紅油。

  6、加入清水,蓋上鍋蓋,大火熬煮出香氣,調料渣全部撈出,然後把準備的所有食材放進去煮熟即可食用,調製一些芝麻醬進去味道更佳。


豬肉火腿腸家常做法

  1、豬肉攪碎新增所有材料攪拌粘稠。   2、1.灌腸通風9-12小時 2.冷水下鍋,水末過脆腸,開大火至起小泡,改小火煮30分鐘,肉腸浮起來即可,全程不可沸騰會爆。   3、放一點點油煎至微黃,不放油也行火腿腸本身加了肥肉。 ...

自制果凍家常做法

  1、材料:水600公克(一公克等於一克 ),乾燥薰衣草30公克,吉利T(吉利t是動物背瘠萃取出來的膠質物,主要是用來做甜點)15公克,細砂糖90公克,鮮奶500公克,乾燥薰衣草30公克,吉利T10公克,細砂糖780公克。   2、將水煮至沸騰,加入乾燥的薰衣草,浸泡1分鐘後過濾備用。   3、細砂糖與吉利 ...

巧克力摩卡家常做法 如何在家自制摩卡咖啡

  其實“摩卡”原本就是指加入巧克力醬、鮮奶油和牛奶的咖啡。巧克力摩卡具體做法如下:   杯底放入巧克力醬(沒有的話放幾塊巧克力也是可以的)。   現磨的特濃咖啡。   把咖啡倒入放有巧克力醬的杯中攪拌均勻。   加熱的牛奶倒入杯中七八分滿,攪拌均勻。   用現成的噴射奶油。   擠入杯中,淋上巧克力醬即可( ...

自制豆腐腦的家常做法

  1、將豆子清洗一下,倒入料理機榨成豆汁,用布過濾。   2、用大火將豆汁燒開之後用中火熬,倒入另一個容器中,用溫水化開食用膏,倒入豆汁撇撇去浮沫。   3、靜置20分鐘盛到碗中,加入料汁、蔥花、香菜、香油、香醋、辣椒油即可。 ...

自制酵母配方 酵母家常做法

  1、將盛放酵母液的瓶子用開水煮一下消毒,大約煮10min。   2、在下面夾筷子倒扣,風乾母液瓶。   3、80g葡萄乾放在篩子裡,用熱水稍微燙一下表面消毒,以防制作的酵母液在製作過程中腐敗,放在廚房用紙上風乾。   4、將葡萄乾和水倒入容器中,放在溫暖的地方進行發酵。   5、每天開啟一次,直到葡萄乾全 ...

自制燒麥家常做法

  1、幹香菇用冷水洗淨灰塵,再用溫水浸泡香菇15分鐘。   2、糯米淘洗乾淨,用泡香菇的溫水將糯米浸泡半個小時。   3、浸泡後的糯米加入電飯煲,煮糯米的那個水就是泡香菇的水,水量只要超過米平面5毫米就好。   4、按煮飯鍵將糯米飯煮熟。   5、煮飯的時候可以處理別的食材,將香菇和胡蘿蔔切小丁,小蔥洗淨切 ...

家常自制糖葫蘆的做法

  1、準備食材   2、處理原料   3、熬製糖漿   4、淋上糖漿   經驗步驟:1準備食材山楂市場買回來清洗乾淨。   2處理原料然後用小刀去掉山楂兩邊的杆和頭。再來去核,用小刀慢慢沿著山楂中間劃一周切開,剝去裡面的核。注意不要一刀切這樣會切碎山楂。去完核用牙籤,一個一個穿起來備用。   3熬製糖漿炒鍋 ...