1、將盛放酵母液的瓶子用開水煮一下消毒，大約煮10min。
2、在下面夾筷子倒扣，風乾母液瓶。
3、80g葡萄乾放在篩子裡，用熱水稍微燙一下表面消毒，以防制作的酵母液在製作過程中腐敗，放在廚房用紙上風乾。
4、將葡萄乾和水倒入容器中，放在溫暖的地方進行發酵。
5、每天開啟一次，直到葡萄乾全都浮起，充滿氣泡，聞起來有酒香，可以聽到氣泡破裂的“唦唦”聲，酵母液就算完成了，放入冰箱中冷藏即可，這個過程依照溫度不同可能需要3-7天不等。
6、製作天然酵母：同樣的方法消毒天然酵母瓶。
7、將80g酵母液和80g高筋麵粉倒入瓶子中混合，密封蓋蓋兒，放在溫暖處發酵到兩倍大。
8、倒掉一半，接著加入80g麵粉和80g水，攪拌均勻，溫暖處發酵到兩倍大。
9、同樣，倒掉一半，接著加粉加水，發酵到兩倍大;基本上經過這3次發酵，可愛的酵寶寶們就會很有活力啦，不用時放在冰箱裡冷藏，每週至少餵養一次，就會一直活下去，使用之前也要餵養到酵母活力最大的時候再使用。
1、首先準備適量雞腿，用牙籤扎幾下，方便入味。油燒熱，放入蔥姜、八角、白芷，炒香。
2、加適量蠔油、生抽、料酒，醬汁炒出香味。
3、倒入雞腿。加兩勺鹽，雞腿煮熟，開鍋後轉小火。
4、蓋上鍋蓋煮10分鐘。
5、關火，泡十分鐘味道更佳。
狗狗愛心窩窩頭材料主料：雞胸肉；輔料：紫薯、胡蘿蔔、玉米麵、雞蛋。
製作步驟：
1、雞胸肉剁碎，方便和麵；
2、玉米麵、雞蛋和在一起，攪拌均勻；
3、紫薯、胡蘿蔔事先煮一下，方便與面融合；
4、所有食材充分攪拌，捏成窩窩頭，放入蒸鍋二十分鐘；
5、冷卻後放入冰箱，狗狗吃的時候捏碎加熱即可。
1、首先準備適量雞腿，用牙籤扎幾下，方便入味。油燒熱，放入蔥姜、八角、白芷，炒香。
2、加適量蠔油、生抽、料酒，醬汁炒出香味。
3、倒入雞腿。加兩勺鹽，雞腿煮熟，開鍋後轉小火。
4、蓋上鍋蓋煮10分鐘。
5、關火，泡十分鐘味道更佳。 ...
食材用料：雞胸肉1塊，料酒2勺，蒜適量，姜適量，雞蛋1個，鹽少許，生抽2勺，生粉適量，白糖少許，花椒粉1勺，麵包糠適量，黑胡椒1勺
步驟：
1、雞胸肉洗乾淨切成細條狀。
2、姜蒜切好，把雞肉和姜蒜放到碗裡。
3、調入料酒，生粉，鹽，糖，黑胡椒粉，花椒粉和一勺食用油。
4、攪拌均勻醃製半 ...
材料：
主料：糯米3000克；
輔料：酒麴適量、清水適量；
步驟：
1、糯米浸泡一個晚上，蒸好備用。
2、將酒麴加水充份溶解；
3、靜置放涼蒸好的糯米，放入酒麴水中，充分浸溼；’
4、將充分浸好酒麴的糯米放入缸中，一定要保證每一顆糯米都被酒典水包圍著；
5、密封半個月； ...
材料：牛肉500克、醬油、鹽、糖、料酒。
烤箱版自制牛肉乾做法：1、牛肉切粗條，加醬油、料酒、鹽、糖，冰箱醃一晚；2均勻擺在烤盤，上下火170度，在中上層先烤15分鐘；3、在15分鐘後，取出將盤中的油水倒乾淨；4、再烤15分鐘；5、再取出翻面，烤5分鐘即可。
注意：中間要倒一次油水，切肉時順著肉的 ...
1、土豆洗淨去皮切條，放清水泡15分鐘，起鍋燒水，開後倒入土豆條，中火煮至七分熟。
2、撈出瀝乾水分，油七成熱時倒入瀝乾水分的土豆條，炸至微微變色，撈出靜置15分鐘。
3、鍋中倒入炸好的土豆條，加入適量鹽，大火復炸3分鐘撈出，一盤美味的炸薯條即可食用了。 ...
1、土豆洗淨去皮切條，放清水泡15分鐘，起鍋燒水，開後倒入土豆條，中火煮至七分熟。
2、撈出瀝乾水分，油七成熱時倒入瀝乾水分的土豆條，炸至微微變色，撈出靜置15分鐘。
3、鍋中倒入炸好的土豆條，加入適量鹽，大火復炸3分鐘撈出，一盤美味的炸薯條即可食用了。 ...
1、準備食材：草果10克、辣椒300克、蔥薑蒜花椒各50克、醪糟10克、白酒100克、冰糖200克、茴香籽10克、丁香10克、香葉10克。
2、蔥切段、蒜切粒、姜切絲、辣椒切末，加入冰糖，放入生薑末、蔥段、蒜粒和辣椒翻炒。
3、然後加入香料慢慢的翻炒，小心糊鍋，注意火候，途中需加入半杯左右白酒，把 ...