巧克力摩卡家常做法+如何在家自制摩卡咖啡

　　其實“摩卡”原本就是指加入巧克力醬、鮮奶油和牛奶的咖啡。巧克力摩卡具體做法如下：

　　杯底放入巧克力醬（沒有的話放幾塊巧克力也是可以的）。

　　現磨的特濃咖啡。

　　把咖啡倒入放有巧克力醬的杯中攪拌均勻。

　　加熱的牛奶倒入杯中七八分滿，攪拌均勻。

　　用現成的噴射奶油。

　　擠入杯中，淋上巧克力醬即可（沒有的可以用淡奶油打發，放入裱花袋擠入也可以）。

　　1、準備材料。準備純牛奶，咖啡，淡奶油，棉花糖。

　　2、把牛奶倒入鍋中，開火煮牛奶至沸騰。並且加入少量淡奶油。

　　3、把適量咖啡放入牛奶鍋中。

　　4、把咖啡粉和牛奶以及淡奶油攪拌均勻，繼續加熱。

　　5、準備白糖。

　　6、根據個人口味，在鍋中加入適量白糖。將牛奶，淡奶油，咖啡，白糖四種材料充分攪拌混合煮熟。此時，摩卡咖啡的飲用部分已經完成。

　　7、把煮熟的摩卡咖啡倒入杯中，準備棉花糖。

　　8、在摩卡杯中加入棉花糖堆頂。棉花糖摩卡製作完成。

　　1、巧克力5塊，椰奶6毫升，上鍋小火煮融化至濃稠後裝入塑膠袋，中間裝入一顆杏仁，製成巧克力球；放到冰箱冷凍20分鐘。

　　2、冰皮粉（過篩） 100克、起酥油20克、細砂糖5克、椰奶20毫升拌勻後揉成團，冷藏鬆弛20分鐘。

　　3、冰皮粉40克、紅豆沙30克、蓮蓉20克、巧克力球1個，分別搓成湯圓形狀。

　　4、按大小順序包好，用月餅壓膜器均衡壓到底。

　　5、黑巧克力2塊，用椰奶煮融，淋在冰皮上即可。