1、自制葡萄酒的保質期一般在一年以內，由於自制葡萄酒在密封性上達不到工業標準，並且沒有進行殺菌處理，所以保質期比一般的紅酒要短很多。
2、貯存時好將瓶子斜放，瓶塞受潮膨脹，不透氣，避免與空氣接觸、氧化。將酒放置在0℃左右的溫度下更利於貯存。
自制葡萄酒保質期與所選葡萄品種、釀造方法及儲存方式等因素有關。一般自制葡萄酒透過4周釀造而成，可儲存1至2年，有些在優質儲存條件下的，可儲存長達5年甚至更長的時間。透過6周釀成的葡萄酒，只要保質得當可無限期使用，但在2年後的就停止老化了。
葡萄酒的保質期取決於多種因素，如葡萄酒釀造方法及其儲存方式。自制葡萄酒耗時4周釀造而成，通常1年後停止老化，如果儲存得當最多可以儲存5年以上。而花費6周釀造的葡萄酒，則在2年後停止老化，之後風味不變，只要儲存得當，保質期無限。
酒窖要確保涼爽，黑暗的地方保持50-55°F(13°C)的恆溫，準備略微傾斜的架子儲存，涼爽、黑暗和溼潤的條件下，最利於葡萄酒的儲存。葡萄酒應始終保持在側面躺著，葡萄酒可以冷藏，可以更好的保障新鮮。
自制果酒能儲存三至五年的時間，最好還是不要放太久，以免影響口感和營養成分。自制果酒與市面上購買的果酒相比，保質期相對而言短了很多，一般在密封冷藏條件下可以儲存比較長時間。
1個月左右。自制果醬的保質期通常為1個月的時間，但想要果醬口味更佳，建議一個星期內食用風味最佳。因此在做果醬的時候，不要一次做太多。
果醬是將水果、糖及酸度調節劑混合後，用超過100℃溫度熬製而成的凝膠物質，也叫果子醬。製作果醬是長時間儲存水果的一種方法。主要用來塗抹於麵包或吐司上食用。
做法：1 ...
1、常溫下儲存30天，冰箱儲存60天，開封后的米酒則需要在3到5天內喝完。
2、過程：首先將手、容器、工具清洗乾淨。注意不能粘有油和生水。然後將自制米酒倒入容器內，用保鮮膜覆蓋在容器上，注意儘量不留空隙。最後蓋上蓋子，放置在保溫的地方即可。 ...
自制葡萄酒的保質期在三年內為最佳，時間長了口感會變淡，但不會危害身體健康。自制葡萄酒所儲存的器具一定要具有很好的密封性，自釀葡萄酒的最佳儲存溫度是12到15攝氏度，同時在無光的環境下，保持儲存環境的通風性與溼度，總體來說自釀葡萄酒能夠儲存多長時間應該根據自釀酒本身的酒質來決定，但由於是個人在家釀造的葡萄酒 ...
儲存一到兩年，儲存的方法為:
1、平放，保持溼潤度，若將葡萄酒酒直放，會使軟木塞變得乾燥，導致無法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化；2.恆溫，葡萄酒貯藏環境的溫度，維持在12到15攝氏度的恆溫狀態，若溫度變化太大，會破壞葡萄酒的酒體，在冷縮熱脹的作用下，會造成滲酒的現象；3.恆溼，若貯酒環境太溼，容易造 ...
1、如果將果醬放在經過適當滅菌的密封容器中，則大多數自制果醬將在未開啟的情況下儲存長達三年。
2、將密封，未開封的果醬放在乾燥陰涼的地方。
3、一旦被開啟，請迅速吃掉以避免汙染。最好在開放後一個月內食用。 ...
自制火腿腸在蒸熟後應先晾乾，再將其存放於冰箱中冷藏儲存，一般保質期為180天。自己做好香腸應將其掛在通風較好的地方晾起來。發現氣泡，用針刺排氣。每隔12釐米左右為一節，進行結紮。晾曬時間要取決於溫度、風力等因素，一般7-10天即可。晾乾後的火腿腸用塑膠袋裝起來放進冰箱裡速凍或冷藏，在沒有冰箱的條件下，也可 ...
1、需要密封、冷藏儲存，保質期3~5天。乳酪，又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是透過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。
2、每公斤乳酪製品都是由１０公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪 ...