自制衝施肥配方分享

　　1、硫酸鉀佔 25-35% 水溶鉀肥，含有硫元素是作物必需的營養元素。

　　2、硫酸銨 45-55% 可作氮肥適用於一般土壤和作物，能使枝葉生長旺盛，提高果實品質和產量，增強作物對災害抵抗能力。

　　3、尿素 3-6% 易溶於水，是一種高濃度氮肥屬中性速效肥，也可用於多種複合肥料。

　　4、磷酸一銨 4-7% 一種水溶性速效複合肥有效磷(AP205)與總氮(TN)含量的比例約5.44:1，是高濃度磷複肥的主要品種之一。

　　5、硫酸鎂 6-10% 易風化溶於水,作為鎂肥使用提供微量元素。

　　6、生根劑 0.3-0.5% 宜於瓜果蔬菜、苗木花卉、藥材等經濟作物的育苗、分苗、移苗、定植階段使用，效果好，價效比高。

　　7、膨大素 0.3-0.5% 植物生長調節劑。

　　8、膨大劑 0.3-0.5% 保花保果延長開花期，提高結果率，促進果實膨大，減少癟粒，改變果實形態，美化果面。

　　9、配方製作步驟：（1）按照上述表格用量及比例將原料裝填桶中，然後將混合原料進行攪拌粉碎成粉。（2）以密閉的塑膠薄膜或氨化窖等為容器，密封十天左右，在外界溫度為20—30℃的條件下處理。（3）衝施用量，一畝地用量為5公斤，至於加水量可按照日常畝澆水量來進行。

　　1、取豆粕800公斤，玉米粉100公斤，麩皮或米糠100公斤，發酵劑5-8公斤等，將物料混合，把5-8公斤益生寶複合菌加水稀釋後均勻和原料混合。混合後的物料水分40%左右。然後將物料裝袋密封發酵。

　　2、發酵時間，大約5-7天，根據溫度而定。尤其是教槽料豆粕的發酵時間適當延長兩天為好，以讓亞鐵充分螯合到小肽中，也會產生更多的肽類物質。透過檢測法跟蹤發酵，發酵在適溫(30度左右)三天左右產生的小肽類物質最多，可溶性蛋白質達到25%以上。

　　3、發酵後的豆粕溶解度增加，略有點粘手，氣味帶有較濃曲香味略有原料味，色澤金黃。每次取用後，必須馬上再次密封好，以防止變味變質，發酵好的料密封好，可以儲存半年左右沒問題。注意不能在太陽底下發酵，不然料溫會升高發熱太多，造成發酵不利。

　　1、黃豆300克泡一個，八九個小時左右，至黃豆徹底泡發（這些豆子做出的豆腐兩大約1斤左右，夠三口之家吃一頓）；

　　2、黃豆加水用料理機或豆漿機（冷飲功能）磨成豆漿；

　　3、找一塊乾淨的大棉布，放在大一點的盆上，將豆漿隔篩網倒入棉布中；

　　4、過濾出豆渣，儘量擠的幹一些；

　　5、豆漿放入鍋中，用中小火燒熱，用勺子將表面的浮沫撇去；

　　6、小火慢慢熬煮，邊煮邊用大勺劃圈攪拌，以免糊鍋；

　　7、直到豆漿煮沸騰後關火；

　　8、此時將內酯4克與25克溫水混合，使其溶化；

　　9、將豆漿離火，自然降溫至八九十度，可以用溫度計，這樣更準確些，沒有溫度計也沒關係，像這種天氣，大約一分鐘左右就可以了；

　　10、將內酯液倒入，迅速攪拌開，動作一定要迅速，大約三四秒的時間，就要立馬蓋上鍋蓋開始燜；

　　11、將豆漿蓋蓋燜15分鐘左右，開啟鍋蓋你會發現都將已經凝固，這時就是我們平時吃的豆腐腦了，可以取出一點來做豆腐腦；

　　12、將鍋中的豆腐快速的攪碎，攪的越碎出水越多；

　　13、將六寸心形模具取下底墊，放在有孔的篦子上，上面放一塊紗布，一層就可以；

　　14、將豆腐舀到模具中，可以用勺子稍微攪拌下模具裡的豆腐，濾去多餘的水分，否則六寸的模具是裝不下的；

　　15、全部放入後，將紗布覆蓋上，再放上拿下來的底墊；

　　16、將一盆水壓在上面，如果盆底部太大，可以找個中介物；

　　17、壓30分鐘，豆腐就做好了。燉來吃，炒來吃，或涼拌吃都可以。