自制的辣椒油放入瓶子密封可以儲存兩三個月以上。辣椒油儲存的方法如下:
1、首先需要合理地選擇儲存的容器，辣椒油多時可選陶瓷缸，儘量減小容器的口徑，辣椒油少時可選擇不透光的深色的玻璃瓶;
2、儲藏辣椒油的容器需要密封瓶口，將容器放在陰涼，避光，乾燥，溫度低的地方，儘量減少其與空氣，陽光的接觸;
3、辣椒油儲存溫度在十攝氏度到十五攝氏度之間最好，一般不應超過二十五攝氏度，不應含有水分，往辣椒油中按照四十比一的比例加入熱油可用於吸收水分。
自制的辣椒油放入瓶子密封可以儲存兩三個月以上。辣椒油儲存的方法如下:
1、首先需要合理地選擇儲存的容器，辣椒油多時可選陶瓷缸，儘量減小容器的口徑，辣椒油少時可選擇不透光的深色的玻璃瓶;
2、儲藏辣椒油的容器需要密封瓶口，將容器放在陰涼，避光，乾燥，溫度低的地方，儘量減少其與空氣，陽光的接觸;
3、辣椒油儲存溫度在十攝氏度到十五攝氏度之間最好，一般不應超過二十五攝氏度，不應含有水分，往辣椒油中按照四十比一的比例加入熱油可用於吸收水分。
自制辣椒油放一年不能吃了，這時的辣椒油內部含有大量細菌，食用會引起身體不適。內部水份少的自制辣椒油一般可以儲存一個月，水份多的則只能儲存兩三週，我們平時在取用辣椒油時要選擇乾淨的工具，並將它密封放置在冰箱冷藏，放置提前變質。
放了一年的自制辣椒油能吃嗎
很多飲食習慣為無辣不歡的人都會在家中自制辣椒油使用，如果我們自制的辣椒油在家中放置了一年的話，那這個辣椒油就最好不要再繼續使用了，這時的辣椒油即便沒有變質，其內部也已經含有大量細菌，對人體有害。
辣椒油的儲存時間主要取決於它內部水份的多少，對於內部水份比較少的自制辣椒油來說，它可以儲存一個月甚至是更久的時間，而內部水份較多的辣椒油往往只能儲存兩三個星期。
我們平時在使用辣椒油的時候一定要用乾淨的筷子、勺子與它接觸，避免辣椒油和更多的細菌接觸，同時要在使用之後將它取出來放入冰箱冷藏，以免出現辣椒油在短時間內變質的情況。
在家自制辣椒油的方法也非常簡單，只需要先將辣椒研磨成粉末，再往它內部加入適量的食鹽、雞精，然後起鍋燒油將花生米倒入鍋中炒香，最後撈出花生米並把剩下的油淋在辣椒末中攪拌均勻即可。
1、開過的紅酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中儲存2-3星期。
2、紅酒儲存方法
（1）臥放：臥放葡萄酒是為了讓葡萄酒的軟木塞和酒液接觸，使軟木塞保持溼潤，這樣就不會讓外面的空氣因為軟木塞的乾燥而與酒液接觸到，導致葡萄酒的變質。
（2）溫度：存放葡萄酒對溫度的要求還是挺高的，理想的溫度在13度左右。 溫度最好保持 ，在家裡要達到這樣的溫度要求有點困難，所以我們只要把葡萄酒儲存在避光、陰涼的地方就好了。
（3）溼度：葡萄酒存放的理想溼度是70%-80%。軟木塞的一端有酒液溼潤另一端太乾燥還是會使葡萄酒變質。所以適合存放在地下室或者床底下等陰暗潮溼的地方。提示：如果家中沒有合適的地方存放，可將紅酒直立放入冰箱儲存，可儲存1-2周。
（4）避光：貯酒的環境，最好不要有任何光線，否則容易使酒變質，特別是日光燈容易讓酒產生還原變化，而發出濃重難聞的味道。