自家擠的羊奶燒開了為什麼會結塊

　　1、一般放時間長了，是會有這樣的情況，同時要注意別放到酸的東西在裡面。

　　2、羊奶煮沸後結塊一種原因是加熱的溫度過高，羊奶就像豆腐漿似的，煮羊奶適宜溫火煮。另一種原因是母羊分娩後一週內的乳汁，因為乳中蛋白質、脂肪含量高，加熱後凝結成糊狀。

　　3、還有一種情況就是溫度過高，羊奶存放時間過長變質了，因此一旦發現煮沸後有沉澱，或者絮狀物時堅決不能再喝了。

　　羊毛燒了不會結塊。羊毛燃燒的時候會伴有燒羽毛、頭髮的腥味，燃燒過後用手指一捏就會碎成灰，所以羊毛燒了是不會出現結塊現象的。

　　羊毛是由蛋白質組成的，其纖維柔軟且富有彈性，多用於製作呢絨、絨線、毛毯、氈呢等紡織品。用羊毛製作出來的紡織品手感豐滿、保暖性好，並且穿著還很舒適。

　　在購買羊毛製品的時候，我們也可以透過這種方式來檢測是否是羊毛製品，檢測自己買到的羊毛製品是純羊毛還是其他的化學纖維。

　　用火點燃抽出來的纖維，如果燃燒時有燒羽毛、頭髮的腥味，並且燒後用手指一捏就碎成灰的就是純羊毛。如果在燃燒時並沒有什麼味道，而且灰燼還會成焦結塊並不易壓碎的就是化學纖維。

　　自制芝麻糊容易結塊的主要原因是：它成分中澱粉和脂肪含量較高，潤溼度和分散度不夠好。

　　芝麻糊在水裡溶解，有三個主要的影響引數：溶解度，潤溼度，分散度。

　　溶解度決定了最大可以有多少物質溶在水中，溶解度越大越好，而芝麻糊的溶解度不高。潤溼度取決於水和粉狀物混合後，粉狀物表面可被水潤溼的能力，而芝麻糊因澱粉含量高而潤適度不高。分散度，則是指一團粉狀物進入水中後，可以迅速分散成小顆粒而不會一直聚整合團的能力，而芝麻糊因脂肪含量高而分散度低。