自家種姜方法

　　1、生薑播種時間

　　生薑的播種時間－般4月下旬至5月上旬。

　　2、生薑選種

　　生薑播種前要精選姜種，剔除黴變，腐爛，乾癟的病弱姜塊。種姜要選擇50—100克有1—2個壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開，但傷口應用草朩灰或石灰消毒後再播。

　　3、播種前催芽

　　生薑播種前最好用藥劑浸種催芽，方法將種姜攤開晾曬1—2天然後用1:1:120的波爾多液浸種10分鐘，然後將種姜撈出後，用潮砂子將其層層堆碼好用薄膜覆蓋，厚度約30—40公分，使溫度保持在20—30攝氏度，8—10天即可出芽，報據芽子的大小、強弱分級播種。（如果懶得崔苗也可以直接選擇帶芽的生薑直接播種）

　　4、播種

　　播種很簡單，直接把處理過的生薑塊按如土中（芽要露出地面），每盆一到兩塊即可，蓋上3-5釐米厚的泥土。然後澆透水就好。

　　5、苗期管理

　　生薑不耐乾旱，也不耐澇，對水分要求嚴格。應根據當地的土質及墒情靈活掌握澆水，如澆水太早，土表易板結，易造成出苗不齊；若澆水太晚，芽尖容易乾枯。一般情況下，出芽1釐米左右澆水一次，澆透為主，不積水。

　　6、生長期管理

　　生長期應保持土壤溼潤為宜。在夏季高溫季節，應及時澆水降溫：隨著根莖的向上生長，根莖容易露出地面，使生薑品質變劣，因此要及時進行培土；培土可根據生薑的生長情況而定，也可以結合追肥進行。

　　立秋前後，生薑進入旺盛生長期，需水量開始增多，此期的澆水一定要掌握適度；施肥應根據生薑生長情況進行，及時進行分次培土，確保生薑迅速生長。

　　7、病蟲害防治

　　病害主要有腐爛病和斑點病。

　　腐爛病一般在7月始發，8~9月為發病盛期，發現病株及時拔除，挖去帶病菌土，在病穴內撒施石灰，用乾淨無菌土填埋。斑點病發病初期噴灑50％百菌清800倍液，隔7～10天噴1次。

　　蟲害主要有姜螟、姜蛆，用敵百蟲或辛硫磷進行葉面噴灑防治。

　　8、採收

　　等到十月份左右，正值秋末，氣溫稍高，光照充足，晝夜溫差大，正是生薑提高產量的關鍵時期，適當延長生長期，可充分利用生薑後期增產這一黃金時期，因此，一定要掌握好最佳的收穫時機，切不可過早收穫。

　　1、[土壤]：需選擇土層深厚、土質鬆軟、有機質豐富、通氣和排水良好的弱酸性土壤作姜田，要避免前作是姜、菸草、茄科作物或花生、大白菜等作物，最好與水稻、十字花科作物、豆科作物等進行3～4年的輪作，避免連作。

　　2、[選優良品種]：選用優質高產、商品性好、抗病性強的種姜，無姜瘟病、姜蚜及姜螟蟲，生長良好的姜田留種，引進種姜須透過檢疫。姜種塊以50～60g為宜，要求種姜無病蟲害、個頭飽滿、色澤金黃。

　　3、[遮陽]：生薑屬耐陰性植物，不耐高溫和強光，散射光對其生長有利。因此，在高溫季節來臨時，要用60%遮陽網遮蔭（一般苗高15cm時進行）。

　　4、姜喜溼潤又忌積水，當土壤水分過多時，易引發姜瘟病，要理好主溝、背溝和圍溝，嚴防積水。土壤過干時又影響根莖的膨大，在根莖膨大期乾旱時要及時灌概。

　　1、嚴格選地，避免連作：選擇土質肥沃、土層深厚、透氣性好、有機質豐富，保水保肥力強的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田塊地勢稍高，排灌方便，不易積水。生薑不宜連作，應與水稻、十字花科、豆科作物等進行3—4年的輪作。

　　2、精選姜種，促進早發：選擇姜塊肥大豐滿、皮色光亮、肉質新鮮、質地硬、具有1—2個壯芽、重50—75克、無病害的老薑作種姜。種姜播種前用50％多菌靈500倍液浸泡消毒。種姜消毒後，先曬2—3天，待姜塊表面發亮時，即可堆放，用稻草覆蓋進行保溫催芽，要求保持溼潤，溫度控制在20~25℃，當姜芽長到1釐米時即可播種。

　　3、適時播種，合理密植：灌溉條件好，氣溫高，且不催芽，在驚蟄節令播種；無灌溉條件及氣溫低，且需要催芽，在清明前後或穀雨節令播種。播種實行條播，行距35~40釐米，株距26~30釐米，溝深10—20釐米，每畝用種500公斤左右。畝用15公斤尿素、25公斤複合肥作種肥，將肥料放入溝內與土壤混勻。播前1小時左右澆底水，使土壤溼潤，將姜塊水平放在溝內，使幼芽方向保持一致，並用手輕輕按入泥中，覆溼潤細土5釐米左右。

　　4、施足基肥，科學追肥：生薑生長期長，應採取施足基肥、多次追肥的原則。整地時，畝用腐熟有機肥3000公斤、鉀肥25公斤作基肥。當苗高30釐米左右、1—2個分枝時，追1次肥，畝施20公斤尿素，也可用清糞水澆苗；立秋前後，畝施複合肥50公斤、硫酸鉀25公斤，在距植株基部15釐米左右開溝施入，覆土灌水；地下根莖膨大時，畝施尿素10—15公斤、硫酸鉀15—20公斤。

　　5、遮陰降溫，促進生長：生薑是喜陰，不耐高溫和強光的植物，因此夏季生長期間要進行遮陰，以促進生長。遮陰方法很多，可以搭棚遮陰，也可與高稈作物玉米進行間作。

　　6、防旱防澇，及時培土：生薑不耐乾旱，也不耐澇，對水分要求嚴格。生長期以保持土壤溼潤為宜，在夏季高溫期間，應及時澆水降溫，以早、晚澆水為好，雨水天應及時排除田間積水，以減少姜瘟的發生。為防止根莖露出地面，表皮變厚，品質變劣，要進行培土，一般結合澆水施肥進行2—3次培土，每次培土3釐米左右。

　　7、搞好病蟲害防治：病害主要有腐爛病和斑點病。腐爛病一般在7月始發，8~9月為發病盛期，發現病株及時拔除，挖去帶病菌土，在病穴內撒施石灰，用乾淨無菌土填埋。斑點病發病初期噴灑50％百菌清800倍液，隔7～10天噴1次。蟲害主要有姜螟、姜蛆，用敵百蟲或辛硫磷進行葉面噴灑防治。