1、準備一個竹製簸箕,將採摘好的茶葉進行散開攤放。
2、然後將茶葉放入高溫的鍋內進行殺青炒制。
3、待茶葉變軟之後可塑性變強之時,再將茶葉進行揉捻,揉捻程度為手摸有潤滑粘手的感覺即可。
4、然後對茶葉進行烘乾,最後再次進行炒制,炒制後將茶葉封袋儲存。
工具/原料:茶葉、炒鍋、砧板。
採摘茶葉;
清水洗乾淨,瀝乾;
通風處,放一天,蔫了再炒;
大火翻炒三分鐘;
趁著溫度高,在砧板上揉搓;
茶葉有了一點形狀,放鍋裡繼續小火翻炒,直至完全乾透,需要耐心;
成茶儲藏;
泡茶,品茶。
採摘茶葉時選擇“一芯一葉”,味道更好,更清香。在炒茶前一定要將手洗淨,炒時動作要稍快,不然茶葉會燒焦。一共四個步驟,下面是詳細操作:
第一步:清水洗淨
將採摘好的茶葉用清水洗淨,放一旁晾乾。
第二步:翻炒茶葉
將鍋燒熱,將晾乾的茶葉倒進開小火,不停用手翻炒。
第三步:揉搓茶葉
炒十多分鐘後,邊翻炒邊用手揉搓 ,可使葉子更好地捲縮。
第四步:盛在容器
兩個小時左右炒至茶葉變深色,即可出鍋。茶葉盛在容器裡攤涼。
總結:以上就是關於自己摘的茶葉怎麼製作的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
1、茶炒飯材料:茶葉1大匙、雞蛋4個、鹽和胡椒粉各少許,蟹罐頭肉150克、蔥、茶渣40克、冷飯1碗、色拉油4匙、青豌豆。
2、將蟹肉從罐頭中取出,去除軟骨,將肉準備好備用。
3、雞蛋在大碗中打散,加入茶葉及鹽攪拌,鍋中放入2大匙色拉油加熱,雞蛋炒至半熟程度盛出。
4、將鍋中剩餘的油和蟹肉及冷飯 ...
自己在家可以炒白朮,將麩皮放入熱鍋中,炒至鍋中冒煙後加入白朮片,繼續炒至白朮發黃即可取出,最後是篩去麩皮。注意麩皮與白朮的比例,是每100kg的白朮取10g的麩皮。真正意義上的炒白朮,分麩皮炒白朮、土炒白朮和炒焦白朮。土炒白朮是用灶心土炒的,方法與麩皮炒白朮的相同,不過因為現在土炒白朮的輔料越來越少了,所 ...
1、百宜鎮拐比村,春分時節採茶忙。
2、待到春暖花開,相攜採茶可好。不負一世美景,醉倚山水逍遙。
3、又到一年一度的採茶季節了。我追趕著春天的腳步,撩開細雨斜風編織的珠簾,走進如潑墨山水畫般美麗的達仁河,走進被春天浸潤了的象園茶山。
4、今年採春茶的時候,住在革登山村書記家了,可愛的彝族姐妹們 ...
桃膠採摘之後,集中儲存,當大太陽天氣回暖的時候,均勻攤開在平地上,用乾淨的布或者其他東西盛著。經過幾天反覆的晾曬,曬乾之後再經過人工的修剪就可以儲存食用。
桃膠在夏季採收,用刀切割樹皮,待樹脂溢位後收集。用水浸泡,洗去雜質,曬乾。
桃膠由桃樹自然分泌或在外力作用下產生傷口,比較粘稠的液體透過太陽曬 ...
1、材料:大西米、哈密瓜(帶橙紅的黃色)、西瓜(紅色)、獼猴桃(黃綠帶黑點)、火龍果(粉紅白色黑點)、菠蘿(金黃色)等。
2、大西米經水燒煮發開,冷卻,放入糖水中,入冰箱待用。
3、所有水果切丁,浸在糖水中,放入冰箱待用。
4、用玻璃水果深盆一個,大西米、水果丁去水瀝乾,放入盆中,大西米放盆底 ...
核桃摘下來後的處理方法:
1、自然陰乾。
2、用專用的去皮刀將其退掉。
3、用塑膠或是別的包起來放在陰暗處,等核桃皮自己腐。
注意:用人工退皮時要戴上橡膠手套,防止汁液將手染黑。
核桃:胡桃科胡桃屬植物。它分佈於中亞、西亞、南亞和歐洲。
它一般高達3~5米,樹皮灰白色,幼枝先端具細 ...
1、自己摘的桂花怎麼處理能泡茶:
採摘好的新鮮桂花,放在竹匾上攤勻,篩去雜質,可以放在烤箱,平鋪在矽油紙上用40攝氏度,低溫烘乾幹,密封儲存即可。
2、桂花的功效:
桂花的功效是散寒破結,化痰止咳。臨床中可以用桂花治療牙痛,還有慢性支氣管炎所引起的咳嗽、咳痰、喘,還有婦女的閉經、少腹疼痛,都可 ...