自己泡的藥酒有保質期嗎

　　自己做的藥酒也是有保質期的，它的保質期取決於存放是否合適，儲存是否得當等等。

　　藥酒中本身含有其他雜質(藥材和其他新增品),因此是購買的藥酒,一旦過期了就最好不要再喝了。如果是自家制作的藥酒,如果有變質的跡象,比如藥酒變得渾濁,氣味發酸發臭或有其他特殊氣味,也最好不要再喝了。

　　藥酒的儲存有些泡製藥酒的成份由於長期貯存和溫度、陽光等的影響，常常會使原來浸泡的物質離析出來，而產生微渾濁的藥物沉澱，但這不說明酒已變質或失去飲用價值，但發現有異味就不能再飲用了。因此，藥酒的儲存期不宜太長。

　　一般可儲存三到五年。自己泡的就短些，藥酒放的時間長了,沒有功效了。

　　藥酒如果在低溫環境下儲存，並且密封妥當的話，一般保質期在4個月到半年，建議在半年內喝完。時間長了的話，酒精濃度會下降，一旦酒精含量低於20%，酒味就會變淡，香氣消失，還有可能導致酒中的藥材發酵變質，藥效受到影響。

　　藥酒是有保質期的。一般市場上購買的藥酒有效期是5年，如果是自己製作的藥酒，儲存得當的話可以儲存十年左右。如果藥酒過期了就不要喝了，過期的藥酒不僅療效降低了，喝了之後還會對身體造成一定的傷害；自己製作的藥酒如果出現變質的跡象，比如藥酒變得渾濁，氣味發酸發臭或有其他特殊氣味，也最好不要再喝了。

　　大家生活中飲用的酒主要有啤酒、葡萄酒、白酒這三類，啤酒保質期是3個月，開瓶之後，當天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質期較長，有的乾紅葡萄酒可以放置10年左右，而白酒就比較複雜了，很多白酒是沒有保質期的。

　　國家質檢總局和國家標準委規定：酒精度超過10%vol的酒精飲品，可以不在包裝上標示保質期，而酒精度數在10%vol以下的必須標示保質期。所以我們能在一些啤酒、葡萄酒酒瓶上看見生產日期和保質期，而在一些白酒酒瓶上只有生產日期，沒有保質期。

　　這是因為白酒是蒸餾酒，它的酒精含量比較高，不容易變質。白酒放置久一點，反而會更加香醇。白酒在放置的過程中會發生氧化、酯化、水解等一系列變化，從而使得白酒的香氣更加香濃。