自煮麻辣火鍋方法

　　1、鍋中倒入適量的油，油熱後將幹辣椒、花椒、八角放入鍋中煸炒出香味。

　　2、往鍋中放入兩勺郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。

　　3、將薑片和蔥段放入鍋中煸炒出香味。

　　4、倒入適量的水。

　　5、往鍋中放入兩塊濃湯寶。

　　6、往鍋中放入1勺鹽、2勺老抽，大火燒開後轉小火煮5分鐘，麻辣的湯底就做好了。

　　7、然後加入食材煮好就可以吃了。

　　我們大家對於自嗨鍋都是非常熟悉的，因為自嗨鍋吃起來是非常方便的，同時在自熱火鍋中，自嗨鍋也是非常受歡迎的一種，那麼自嗨鍋煮多長時間？自嗨鍋使用方法？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　自嗨鍋煮多長時間

　　15分鐘。在底下的鍋裡放入發熱包，倒入水到水位線即可。將碗放入鍋中，蓋好蓋子等待15分鐘即可。15分鐘過後自嗨鍋也差不多停止了加熱，這個時候就可以開蓋食用了。自嗨鍋非常方便，操作又簡單，一個人在家也能吃得嗨起來，市面上自嗨鍋的價格也不算貴，一盒30塊錢左右，我們去一次火鍋店消費一般至少也是100往上，這種懶人必備的自嗨鍋還是很划算的。利用發熱包內的物質與水接觸，釋放出熱量，從而使得上層食材鍋內的食物吸收熱量後溫度升高。一般自嗨鍋的發熱包是用碳酸鈉、焙燒矽藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽，生石灰等組成，主要反應物為生石灰，是發熱包主要的熱量來源。

　　自嗨鍋使用方法

　　1、開啟自嗨鍋蓋子，拿出上層的蓋子，撕開底料包並放進上層蓋子；

　　2、依次撕開火鍋粉包、蔬菜包放入上層蓋子裡，並把食物弄平；

　　3、接著往上層盒子裡面倒入適量的水，不要超過水平線；

　　4、撕開發熱包，將發熱包放入下層盒子，並加入涼水沒過發熱包；

　　5、放入上層蓋子，蓋上蓋子，等待十五分左右，攪拌均勻即可食用。

　　自嗨鍋煲仔飯煮多長時間

　　自嗨鍋煲仔飯要煮大概15分鐘左右的時間就可以食用了。注意高溫：加熱時底部高溫，避免放在不耐高溫的桌面上，防止損壞桌面。避免兒童接觸，防止燙傷。發熱包一定是加冷水，且冷水淹過加熱包即可，不可過多加水，避免直接熱水，導致反應過激脹袋。請勿使用明火、微波爐、烤箱烤爐直接加熱，請勿讓兒童單獨操作，以免燙傷。兒童應在大人監護下食用。一般自嗨鍋的發熱包是用碳酸鈉、焙燒矽藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽，生石灰等組成，主要反應物為生石灰，是發熱包主要的熱量來源。一般生石灰加水生產熟石灰，發出大量的熱，能使1L水溫度瞬間升高到137.8℃ 。一般自嗨鍋注入冷水，就可以加熱到150℃以上，而蒸汽的溫度即可達到200℃，用來蒸煮食物，過程中還會產生大量氣體，操作不當很有可能引發爆炸，所以使用時一定要注意。

　　自嗨鍋米飯怎麼弄

　　首先，把自熱包開啟，放到飯的外盒最底部。開啟米飯盒，裡面的米是脫過水的幹米飯，用勺子將米飯弄鬆。有的帶有米飯用的水，將水倒入米飯中，攪拌均勻。將發熱用水包倒入放著加熱包的外盒內。把米飯放在加熱包上。這時候，蓋好蓋子，一定要撕掉蓋子上面的包裝紙，上面有透氣孔。把菜包直接放在盒子下面，等蒸汽慢慢變小了，就加熱完畢了。將也已經加熱的菜包倒在米飯上，就可以實用了。

　　主料：童子雞；

　　輔料：萵筍，鱔魚，泥鰍，豬肚，鴨腸，平菇，香菇，青蒜，芹菜，香菜，豬血；

　　調料：白砂糖，胡麻油，豆瓣醬，八角，花椒，桂皮，豆豉，料酒，鹽，辣椒，姜，大蒜，植物油。

　　步驟：

　　1、 將土雞宰殺，褪毛收拾乾淨，斬成小塊；

　　2、 雞塊用鹽、料酒碼味，放入鍋中添水，將調料包放入鍋中；

　　3、 煮至雞熟透後，撈出雞塊和調味料包；

　　4、 鍋中添油燒熱，下入豆瓣醬炒出紅油，下入雞塊、蒜瓣同炒，將雞湯倒入鍋中煮開；

　　5、 用勺將雞肉湯舀入火鍋中投入調料包燒開，口味自調鹹淡；

　　6、 將以上測菜分別加工，擺在火鍋周圍即可涮食，另上食者的味碟。