1、買回的良姜去皮洗淨。
2、將良姜切成小薄片。
3、撒鹽，拌勻，醃製幾個小時，讓姜裡多餘的水分出來。
4、擠完汁的薑片少過開水焯一下。撈出擠掉多餘的水分。
5、拌上糖，拌勻一點。如果想更甜點就多放點糖，只是個人認為糖這麼多就夠了。
6、將密封瓶子事先開水煮過消毒，晾乾晾涼後就可以裝拌好的薑片了，擰緊蓋子放冰箱存放。醃上三五天就能吃了，長時間不吃就會有點兒變酸。
1、買回的嫩姜去皮洗淨。
2、將鮮姜切成小薄片。
3、撒鹽，拌勻，醃製幾個小時，讓姜裡多餘的水分出來。
4、擠完汁的薑片少過開水焯一下。撈出擠掉多餘的水分。
5、拌上糖，拌勻一點。如果想更甜點就多放點糖。
6、將密封瓶子事先開水煮過消毒，晾乾晾涼後就可以裝拌好的薑片了，擰緊蓋子放冰箱存放。醃上三五天就能吃了，長時間不吃就會有點兒變酸。
1、良姜，有散寒止痛，溫中止嘔的作用。可以用於脾胃虛寒所致的脘腹隱痛，喜溫喜按，泛吐清水，腹脹便溏等，常與高良薑同用，比如二姜丸。另外臨床常用的一個方子良附丸，可以用於寒凝氣滯所致的脘腹疼痛。如果是胃寒泛吐清水的，可以配伍砂仁，白蔻，丁香等同用，有溫中止嘔的作用。
2、現代藥理研究，高良薑有抗炎，鎮痛，抗血栓的作用。由於其性味辛熱，所以陰虛火旺的人群不宜服用。
奧爾良能醃製魚塊，方法是：
魚一條處理乾淨切塊
其他配料清洗乾淨，京蔥切段，洋蔥切絲切片，蒜、姜切好備用.
放奧爾良醃料80克，3湯勺生抽，3湯勺料酒，2湯勺耗油
戴一次性手套抓捏均勻，抓的時候小心別傷到手，抓捏好後醃製20分鐘或者更久，醃久點更入味.
準備一口燉鍋，鍋裡放適量植物油， ...
1、主料：蜂蜜50ml 去皮老薑50g。
2、去皮老薑洗乾淨，晾乾。然後切塊，放入攪拌機打成泥。
3、放入同等份量的蜂蜜中，密封，放入冰箱12小時後即可飲用。
4、小貼士：蜂蜜和姜是同等份量，裝入密封罐之後放至冰箱冷藏12小時後即可飲用，保質期7天，按照自己的用量來製作就行。
5、推薦配方 ...
1、食材：香菜、大蒜、洋子姜適量、醋、糖、醬油、鹽適量。
2、洋子姜清洗乾淨，洗好的洋姜和香菜自然晾乾。
3、洋子薑切片，香菜切大段，大蒜切片。
4、所有食材放入無水無油的大盆，放醋（就平時吃的醋就可以），糖，鹽（醋和糖的比例是2：1醋比糖多吃起來才脆爽）生抽（醋，糖，生抽比例是4：2：1）。 ...
1、良姜，有散寒止痛，溫中止嘔的作用。可以用於脾胃虛寒所致的脘腹隱痛，喜溫喜按，泛吐清水，腹脹便溏等，常與高良薑同用，比如二姜丸。另外臨床常用的一個方子良附丸，可以用於寒凝氣滯所致的脘腹疼痛。如果是胃寒泛吐清水的，可以配伍砂仁，白蔻，丁香等同用，有溫中止嘔的作用。
2、現代藥理研究，高良薑有抗炎，鎮痛 ...
1、良姜在滷水中用量：每五十千克滷水中放良姜約三十到四十克。
2、良姜，又稱小良姜、高良薑，是多年生草本植物，根莖呈圓柱形。良姜具有清新芳香的氣味，有節，節處有環形膜質鱗片，節上生根。
3、良姜辛散溫通，能散寒止痛，為治胃寒脘腹冷痛之常用藥，每與炮姜相須為用。良姜性熱，能溫散寒邪，和胃止嘔。治胃寒 ...
1、食材：姜(子姜)1000克、辣椒600克、粗鹽180克、米醋50克、花椒10克、白酒15克。
2、姜芽，上面佈滿了鬚根，清理乾淨並且清洗。
3、青紅椒洗淨，放在陰涼處晾乾水份。
4、把泡菜瓶子也清洗乾淨，然後曬乾瓶內的水份，倒入少許的開水，涮一下。
5、粗鹽倒入盆內，倒入開水融化它。
...
1、良姜在滷水中用量：每五十千克滷水中放良姜約三十到四十克。
2、良姜，又稱小良姜、高良薑，是多年生草本植物，根莖呈圓柱形。良姜具有清新芳香的氣味，有節，節處有環形膜質鱗片，節上生根。
3、良姜辛散溫通，能散寒止痛，為治胃寒脘腹冷痛之常用藥，每與炮姜相須為用。良姜性熱，能溫散寒邪，和胃止嘔。治胃寒 ...